Het is nu toch echt herfst geworden. We kunnen er met zijn allen niet meer omheen. We hebben lang van het zonnetje mogen genieten, maar nu zijn de donkere dagen toch echt aangebroken. Het is onvermijdelijk. Veel mensen zien op tegen deze donkere dagen. Voor sommigen is dit zelfs zo erg dat ze in een…lees verder
herfst
Boek over Wildplukken van Bea Möllers
Waarom naar de winkel als je het ook uit de natuur kan halen? Er zijn zoveel lekkere dingen te vinden in de natuur, maar toch gaat iedereen naar de supermarkt voor zijn eten. De voeding uit de natuur is gezonder en werkt zelfs geneeskrachtig. In haar nieuwe boek over wildplukken laat Bea Möllers zien wat je uit…lees verder
Kom uit je herfstdip
De dagen worden korter, de bomen worden kaler, de wind steekt vaker op en de dagen dat je zonder jas de deur uit kon stappen zijn nu echt voorbij. Nog even en de klok gaat weer een uur achteruit. Kortom, het is herfst! Ondanks de opgedane energie in de zomer, zorgt deze omslag bij veel…lees verder
Gezonde makkelijke pompoensoep
Een warme herfstsoep geeft je veel extra energie en warmte op een winderige herfstdag… Daarom vandaag een gezonde makkelijke pompoensoep op ons blog. Pompoen is heel gezond Wist je dat er heel veel vitamine A, B, C en E in een pompoen zitten? Er zijn maar weinig groenten die zoveel verschillende vitaminen in zulke hoge…lees verder
Verse noten, ook als gezond tussendoortje
Een lekker nootje !! Zaden en noten behoren al een geruime tijd tot het voedingspatroon van de mens, maar ook van veel dieren. Ze zijn erg populair omdat ze voedzaam zijn, maar ook zijn ze makkelijk te bereiden. Noten zijn eigenlijk zaden van verschillende vruchten. De cashewnoot hangt onder een cashewappel. De Dutch In Nederland…lees verder
Suikervrije wortelcake
De meeste reacties die ik krijg als ik zo’n heerlijke wortelcake heb gemaakt: ik proef helemaal geen wortel. Dat klopt. Wortelcake smaakt heerlijk, maar niet naar wortel. Wortel is een van de gezonde zoetmakers in dit recept. Verder smaakt het vooral ook heel erg naar kaneel. Het recept bestaat alleen maar uit gezonde ingrediënten. Dubbel…lees verder
Zelf appelperencake maken
Wil je lekker genieten met appel en peer? Zet de oven aan om zelf appelperencake te maken. Het is een makkelijk recept. Heerlijk met vers fruit. Neem er wel de tijd voor, want het bakproces duurt vrij lang. Maar dan heb je ook wat! Ingrediënten 250 gram speltmeel 200 gram palmsuiker (en extra voor garnering) 5…lees verder
Heb ik extra vitamine D nodig?
Vermoeid, humeurig, minder weerstand, snel vergeetachtig, moeite met afvallen, pijnlijke, stijve botten… Zomaar enkele symptomen die kunnen duiden op een vitamine D tekort. En dit komt vaker voor dan je denkt! Omdat de belangrijkste bron van vitamine D zonlicht is, en dan met name in het voorjaar in de zomer, is het al snel duidelijk…lees verder
Pompoenrecept: risotto | groente van het seizoen
Dit is weer zo’n heerlijk pompoenrecept. De foto is ter illustratie, maar ik kan je verzekeren dat dit recept is aangeleverd door een professioneel traiteur. Alleen heb ik helaas geen goede foto erbij. Ik vond deze pompoenrisotto heerlijk! Hoe maak je Pompoen-risotto? Ingrediënten: 25 ml olie 750 gram rissotorijst 1 pompoen 250 gram gevarieerde paddestoelen…lees verder
Bietensalade met geitenkaas en walnoten
Lekker, bietjes! Niet op de traditionele gekookte wijze, maar een eigenwijze stijl. Ingrediënten voor 2 personen 500 gr voorgekookte bietjes (of kook ze zelf) 50 gr walnoten 1 ui teentje knoflook 2 stengels bleekselderij zilverui en augurk, naar smaak 100 gr geitenkaas Peper, zout en olijfolie Snijd de bietjes, de augurk en de geitenkaas in…lees verder
Snelle pittige pompoensoep
Na een wandeling door het herfstweer is het heerlijk om te genieten van een pittige pompoensoep. Deze soep staat al in 20 minuten op tafel. Je kunt ‘m natuurlijk ook vooraf klaar maken en even opwarmen. Een pittige herfstsoep geeft je veel frisse energie en warmte op een herfstdag… Ingrediënten 2 uien 3 cm verse…lees verder
Werk aan je gezondheid via een mobiele app!
De zomer is officieel voorbij, de herfst is begonnen! Het terrasjesweer ligt achter ons en in de zon uitbuiken behoort tot het verleden. Vanaf vandaag gaan we met z’n allen bewegen! Via een verscheidenheid aan handige en gratis apps ben je binnen luttele weken weer superfit en klaar om de winter door te komen. Dus…lees verder
Pittige pompoensoep met appel
De herfst zit in de lucht. Tijd voor pompoen, groente van het seizoen. We hebben een pittige variant gemaakt met appel. Hieronder vind je het recept voor deze pompoensoep. Hoe maak je deze pompoensoep met appel? Ingrediënten voor 4 personen 1 pompoen 2 zoete appels 2 tenen knoflook 3 rode uien 1 chilipeper olijfolie 2…lees verder
Salade met boontjes, feta en walnoten
Heerlijk genieten van sperzieboontjes… Dit vult beter dan een salade met vooral sla. Deze sperziebonensalade is anders, heel gezond en voedzaam én erg lekker! Lees hier: De gezondheidsvoordelen van sperziebonen Hoe maak je deze bonensalade met sperziebonen? Ingrediënten voor 4 personen 600 gram sperzieboontjes (fijn) 150 gram feta handje walnoten verse koriander scheutje olijfolie 1…lees verder
Speltpannenkoek met walnoten, geitenkaas en honing
Pannenkoeken zijn heerlijk als lunch. Je kunt ze zelfs makkelijk meenemen en koud eten. Probeer maar eens deze gezonde speltpannenkoek met walnoten en honing. Dit recept is voor 1 persoon. Hoe maak je een speltpannenkoek met geitenkaas? Ingrediënten: 25 gram speltbloem 1 ei snufje zout 0,25 liter water (of net iets minder voor een dikkere…lees verder
