Logo Goed eten Gezond leven
U bevindt zich hier: Home   lactosevrij

lactosevrij

Koolhydraatarme club sandwich

Wil je de koolhydraten even achterwege laten, bekijk dan dit recept voor lowcarb clubsandwich! Het is echt heel simpel. Bak kleine pannenkoekjes van boekweit of een ander koolhydraatarm meel. In een flinke koekenpan kun je 3 pannenkoekjes bakken. Dat heb je per persoon nodig. Ik gebruikte ongeveer de volgende hoeveelheden: Ingrediënten per persoon 50 gram……. lees verder

Nieuw boek Rineke Dijkinga, voeding ons vergeten medicijn

Rineke Dijkinga heeft een grote schare fans als het gaat om voeding en je gezondheid. Bij dit nieuwe (herziene) boek ligt de aandacht vooral op gezonde darmen. Zoals we al vaker hebben geschreven, is een gezonde darmflora enorm belangrijk voor je gezondheid in algemene zin. Veel ziektes of aandoeningen beginnen in de darmen. Nieuwste boek……. lees verder

Kees-kaas, goed voor het cholesterol, maar is het ook lekker?

We kregen een pakketje van kees-kaas toegestuurd. Omdat het een stuk gezonder zou zijn dan gewone kaas. En wij waren natuurlijk ook benieuwd of het dan wel goed smaakt? Want kees kaas is eigenlijk geen kaas. Het is kees. Door de unieke samenstelling. Kees-kaas is gemaakt met plantaardige oliën. Hierdoor is het een stuk minder vet……. lees verder

Suikervrije, lactosevrije en glutenvrije feestelijke recepten

Met een moeder die coeliakie heeft en omdat ik zelf lactose-intolerant ben, viel dit boek van Alexandra Besel, Feest voor iedereen, direct op. En het zijn niet zomaar recepten. De recepten zijn allemaal geschikt voor feestjes, de feestdagen en etentjes met familie en vrienden. Van voorgerecht tot dessert, maar ook sausjes en tussendoortjes. Kookstijl aanpassen aan……. lees verder

Glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken met pistachenoten

Tegenwoordig wordt het steeds makkelijker om glutenvrij te bakken. Zo zijn er ook handige bakmixen om glutenvrije pannenkoeken te bakken. Ik ben zelf ook nog eens lactose-intolerant, dus ik neem niet helemaal kant-en-klare pannenkoekenmix (shaken en klaar), maar ik voeg zelf nog lactosevrije melk en eieren toe. Het recept hieronder kan uiteraard ook met speltmeel……. lees verder

Nieuw en trendy veganistisch kookboek: Vegan delight

Er is een nieuw trendy veganistisch kookboek op de markt: Vegan Delight van Saskia Roeda. Het is een eigentijds en prachtig kookboek vol bourgondische recepten. Puur plantaardig eten brengt veel voordelen met zich mee, zoals: meer energie lagere cholesterol goed voor je immuunsysteem goede spijsvertering veel vitamines, mineralen en enzymen Je kunt er ook van afvallen,……. lees verder

Ketchup zonder suiker kopen

Is ketchup wel zo gezond? Als je ketchup vergelijkt met mayonaise en andere sausen wel. Ketchup bevat amper calorieën en geen vet. Ook wordt ketchup gemaakt van veel tomaten, dat is dus ook een positief punt. Alleen is er ook een schaduwzijde aan de ketchup aangezien het veel suiker bevat, maar liefst 45 klontjes per fles! Ketchup……. lees verder

Suikervrije taart met blauwe druiven

Mijn ouders hebben druiven in de tuin en dan heb je altijd in een keer een grote oogst. Voor mij de uitdaging om hier iets creatiefs mee te doen. Het werd een heerlijke taart met appel en kaneel. Mijn recept is gebaseerd op het Turkse clafoutis (gevonden op internet. Maar geen idee hoe dat smaakt).……. lees verder

Suiker- en lactosevrij chocolade-ijs

Ik eet sinds kort lactosevrij en dat is soms best zoeken. IJs is lekker, zeker in de zomer. Alleen fruitijs is lactosevrij als je het kant-en-klaar koopt. Maar chocolade-ijs is ook lekker. Ik heb een recept geprobeerd en ik vind het erg lekker… Ingrediënten halve avocado 1 banaan 1 1/2 theelepels rauwe cacao Bereiding Prak……. lees verder

Zelf gezonde cracker maken van quinoa

Quinoa is een gewas dat voornamelijk uit Zuid-Amerika komt.  Het is razend populair. Het lijkt een graansoort, maar het is het niet. Het is heel bijzonder. Toen ik hoorde waar het familie van is, moest ik lachen van verbazing. Quinoa is namelijk familie van spinazie. De Inca’s gebruikten quinoa en zagen het als een heilig……. lees verder

Gezonde wraps van boekweit of spelt

Wij zijn gek op wraps. Vooral gezonde wraps! Het is makkelijk eten en deze variant is ook heel gezond. Het is gebaseerd op boekweitpannenkoeken. Daarna kun je er allerlei lekkere gezonde dingen op doen. Het is ook makkelijk om het mee te nemen als lunch. Mijn dochter van zes wil heel graag ook nog een……. lees verder

Romige bloemkoolsoep, zonder room

Bloemkoolsoep is het lekkerst als ie romig is, maar als je geen room wilt toevoegen? Hoe kun je dan toch een lekkere romige soep op tafel zetten? Door avocado toe te voegen. Erg gezond! Ingrediënten voor een flinke pan soep 1 grote bloemkool 1 liter groentebouillon 1 avocado 3 eetlepels amandelen of schaafsel zout &……. lees verder

Suikervrij lunchen in Amsterdam

In Amsterdam vind je het restaurant Sugarless. Dit is een restaurant waar je niet alleen suikervrij kunt eten, je kunt ook lactosevrije, glutenvrije of vegetarische maaltijden bestellen. De gerechten zijn biologisch en het uitgangspunt is te allen tijde, dat je gezond én lekker buiten de deur kunt eten. Lekker natuurlijk, natuurlijk lekker, dat is de……. lees verder

Basisrecept speltpannenkoeken

Gezond leven en toch ook pannenkoeken eten? Dat kan met dit basisrecept voor speltpannenkoeken. Wil je glutenvrij eten, vervang de bloem dan door boekweitmeel. Ingrediënten voor 6 tot 8 pannenkoeken 250 gram speltbloem 0,5 liter water 2 eieren snufje zout olie/boter Bereiden van speltpannenkoeken Doe alle ingrediënten, behalve het water in een beslagkom. Voeg beetje……. lees verder

© 2021 Goed Eten Gezond Leven