Wil je de koolhydraten even achterwege laten, bekijk dan dit recept voor lowcarb clubsandwich!
Het is echt heel simpel. Bak kleine pannenkoekjes van boekweit of een ander koolhydraatarm meel.
In een flinke koekenpan kun je 3 pannenkoekjes bakken. Dat heb je per persoon nodig. Ik gebruikte ongeveer de volgende hoeveelheden:
Ingrediënten per persoon
- 50 gram boekweitmeel
- 1 ei
- 1 snuf zout
- 50 ml. havermelk
Zie hier het basisrecept boekweit pannenkoeken voor een flinke stapel. Het is vooral belangrijk dat je beslag vrij dik is. Je wilt immers drie kleine pannenkoekjes maken.
Deze keer heb ik de clubsandwich vrij traditioneel belegd met uitgebakken bacon en kipfilet. Wel heb ik een dunne laag avocado op de pannenkoekjes gesmeerd en spinazie gebruikt i.p.v. ijsbergsla.
Variaties
Denk ook eens aan een heerlijke sandwich met:
- Gerookte zalm, bieslook en kruidenkaas
- Gegrilde groente en hummus
- Omelet en gerookte kip
Eet smakelijk!
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor koolhydraatarme en glutenvrije pannenkoeken met boekweitmeel - 21 september 2022
- Hoe maak je kleine groentetaartjes? - 15 september 2022
- Courgettekoekjes met kaas - 10 september 2022
Laat een reactie achter