Een vegetarische zalm bakken. Gezond recept met salade!

In de Foodybox, een box die ik vier keer per jaar krijg met producten om te proberen, zat een pakketje met vegetarische zalm van Vivera. Altijd leuk om daarmee te gaan experimenteren. En een salade is lekker makkelijk en lekker en gezond, Dus de combinatie zalm en salade was snel gemaakt voor onze lunch.

De vegetarische zalm vond ik erg lekker. Het is ook lekker zacht, net als echte zalm en het heeft een goede structuur! Je kunt dat zeker een keer proberen.

Wil je liever verse zalm, kan dat natuurlijk ook.

Hoe maak je deze salade met gebakken, vegetarische zalm?

Ingrediënten voor twee personen:

• kropje little gem
• halve courgette
• klein bosje koriander
• 10 tomaatjes
• 10 druiven
• paar plakjes sushi gember
• sesamzaad
• twee vegetarische zalmmoten
• 1 eetlepels rijstazijn
• 2 eetlepels sesamolie
• zout en peper naar smaak
• kokosolie om in te bakken

Bereidingswijze van deze salade met zalm:

Snijd alle groente klein en doe dit in een schaal. Bak de zalm in zo’n 8 minuten gaar. Maak de dressing aan en doe dit over de sla. Leg de zalm erop en strooi de sesamzaadjes er over.

Eet smakelijk!

Heb je vragen over de zalm of het recept? Stel ze gerust hieronder!

Tip: lees ook ons artikel over Hoe gezond is zalm?

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood? - 2 februari 2023
• Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
• Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023