Door het coronavirus is het polyfenol resveratrol ineens een stuk bekender geworden. En was het begin mei binnen 1 dag bij alle drogisterijen uitverkocht. Niet dat ze zo’n grote voorraad ervan hadden, integendeel. Er werd normaal gesproken vrij weinig naar resveratrol gevraagd.
Dat veranderde doordat een arts (Peter van der Voort, hoofd ic UMC Groningen) bij Jinek die aangaf dat resveratrol mogelijk helpt bij het bestrijden van het coronavirus én helpt bij het verminderen van buikvet.
Nederland schoot overeind bij die woorden en wilde meteen aan de resveratrol. Wij kijken dan altijd wat verder. Wat is resveratrol eigenlijk en kun je het ook uit voeding halen? In dit artikel ga ik hier wat dieper op in. En ja, je kunt resveratrol ook uit voeding halen. Hieronder lees je welke voeding je dan moet eten.
Wat doet resveratrol?
Ik geef even een mini-samenvatting in lekentaal. Als je meer wilt weten, verwijs ik je graag naar de linkjes hieronder.
Resveratrol heeft een zeer gunstige werking op je gezondheid én de stofwisseling. Het middel werkt onder andere tegen veroudering, beschermt tegen (borst)kanker, heeft een ontstekingsremmend effect, helpt tegen leververvetting, is goed voor mensen met diabetes en heeft een positief effect op mensen die willen afvallen. Vooral bij mannen is het zeer effectief.
Resveratrol activeert het enzym SIRT-1 (sirtuïne-1) en dit klinkt ons bekend in de oren. Want het welbekende sirtfooddieet, daar hebben we meer over geschreven. Resveratrol verbetert niet alleen de stofwisseling, het zorgt er ook voor dat je minder calorieën tot je neemt. Je bent sneller verzadigd.
Resveratrol heeft invloed op het hormoon leptine. Hoe meer buikvet je hebt, des te meer leptine. Normaal zorgt leptine ervoor dat je je op tijd verzadigd voelt na het eten. Bij mensen met een verstoorde hormoonhuishouding, werkt de leptine niet meer goed, waardoor de hoeveelheid te hoog blijft en het geen regulerende werking meer heeft op buikvet. Er is een verhoogd leptinegehalte in het bloed. Ook heb je door de toenemende leptine een grotere kans op trombose.
Leptine kan er voor zorgen dat je zieker wordt als je het coronavirus oploopt. Er bleken opvallend veel mensen op de intensive care te belandden met overgewicht die een verhoogd leptine-gehalte hadden. Mede de trombose vormt een extra risico.
Resveratrol lijkt een gunstig effect te hebben op leptine, maar ook op het herstel bij het covid-19 virus. Overigens worden de effecten momenteel nog verder onderzocht, maar er is een aannemelijk vermoeden dat dit inderdaad een gunstig resultaat heeft.
Lees meer over resveratrol en leptine bij:
Voeding met een hoog gehalte aan resveratrol
Je hoeft echt niet aan de resveratrol-supplementen, je kunt resveratrol ook uit voeding halen. Voedingsmiddelen met resveratrol zijn:
- rode wijn (drink met mate, heeft ook veel nadelen!)
- druiven (zeker blauwe druiven)
- pinda’s
- blauwe bessen
- bosbessen
- cacao
- pruimen
- tomaten
- moerbeien
- cranberry’s
Laten we nu niet allemaal massaal aan de rode wijn gaan. Er kleven ook veel nadelen aan het drinken van rode wijn. Datzelfde geldt voor druiven en pinda’s die beiden ook calorierijk zijn. Afwisseling van verschillende gezonde voedingsmiddelen is altijd het beste, zodat de goede voedingsstoffen elkaar versterken. Met name de kracht van groenten op je gezondheid is groot!
Nog even dit: resveratrol heeft dus een connectie met de voedingsmiddelen uit het sirtfood dieet, die ook uitgaat van voedingsmiddelen die de stofwisseling stimuleren. Hier vind je 20 voedingsmiddelen die afvallen stimuleren.
Tima zegt
Hoi Jennie, bedankt voor het leerrijke artikel. Mijn man en ik nemen sinds korte tijd deze van de Flinndal (rode wijn drinkers zijn we niet echt! ), omdat we gehoord hebben dat het kan helpen tegen corona, maar is er nog iets anders wat het lichaam nodig heeft om het goed op te nemen omdat het niet direct uit de voeding komt? https://www.flinndal.nl/detox-en-antioxidanten/resveratrol