‘Samarkand, verhalen en recepten uit Centraal-Azië’

Nieuw Aziatisch kookboek met lekkernijen, prachtige verhalen en foto’s.

Ik (Femke) ben dol op reizen én op eten. Een kookboek vol lekkernijen, prachtige verhalen en foto’s over interessante landen, daar maak je me erg blij mee! Er zijn natuurlijk al talloze kookboeken te vinden met recepten uit de Italiaanse of Aziatische keuken… tijd om wat nieuws te proberen! ‘Samarkand’ laat je binnen in de wereld van Centraal-Azië; recepten, verhalen en prachtige indrukken uit onder andere Oezbekistan, Azerbeidzjan en Kirgizië.

Samarkand is een plaats in Oezbekistan met ongeveer 400.000 inwoners. Een ontmoetingsplek waar allerlei culturen, tradities en smaken samenkomen. Caroline Eden en Eleanor Ford, de schrijfsters van dit boek, kozen ervoor om juist deze, redelijk onbekende en mystieke plek, als uitgangspositie te gebruiken voor hun kookboek.

Zoals ik al zei, bevat dit kookboek meer dan alleen recepten, het is eigenlijk een naslagwerk voor op je koffietafel. Het is zo’n boek dat je steeds even inkijkt. Door de prachtige foto’s waarin de authenticiteit van de landen gepakt wordt en de reisverhalen van Caroline en Eleanor door deze verschillende landen, heeft het boek op mij een grote aantrekkingskracht.

Maar er worden natuurlijk ook heerlijke gerechten besproken zoals auberginerolletjes met walnootvulling, abrikozen-linzensoep, lamskebab met kaneel en vispilav met saffraan. Ook is het erg leuk dat er drankjes in staan zoals Armeense kruidenthee, Afghaanse chai en koele Turkse yoghurtdrankjes.

Dit boek gaat niet mee met stromingen zoals vegan, glutenvrij, suikervrij of paleo, maar het draait om puur eten met goede ingrediënten, heerlijke kruiden, groenten en fruit. Je kan zelf uiteraard de recepten aanpassen als je dat liever wilt. Ik vind het echt een aanrader voor de aankomende December-feestmaand!

Praktische informatie

Titel: Samarkand, verhalen en recepten uit Centraal-Azië

Auteurs: Caroline Eden en Eleanor Ford
Uitgeverij: Fontaine
In samenwerking met National Geographic
Prijs: € 25,95

Te koop bij o.a Bol.com

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Femke Elverdink

Ik ben Femke, getrouwd, moeder van 2 dochters, woonachtig tussen de Friese weilanden en natuurvoedingsadviseur. Ik geef persoonlijk advies op het gebied van gezonde voeding, leefstijl en supplementen. Daarnaast probeer ik bewustwording te creëren over het gebruik van plastic en andere schadelijke producten die we dagelijks gebruiken, zoals in verzorgingsproducten. Ook geef ik lezingen op bij voorbeeld scholen voor kinderen en ouders. Op mijn website www.gezondmetfemke.nl kan je meer over mij lezen en op mijn Facebook pagina www.facebook.com/gezondmetfemke) post ik regelmatig lekkere recepten, nieuwsfeitjes of interessante links en weetjes!

Laatste berichten van Femke Elverdink (toon alles)

• Nieuw Aziatisch kookboek: ‘Samarkand’ - 18 november 2016
• Gezond kookboek voor kinderen! Forest Feast Kookboek voor Kids - 7 oktober 2016
• Salade, het ultieme zomergerecht! Boekenreview - 20 juli 2016