Aspartaam is een kunstmatige zoetstof die in duizenden producten verwerkt wordt. Het voordeel van aspartaam is dat het bijna 200 keer zoeter is dan suiker en dat het zeer weinig calorieën bevat. Deze voordelen wegen echter niet op tegen de nadelen. Aspartaam is namelijk schadelijk voor je gezondheid. In dit artikel lees je wat voor schade aspartaam aan kan richten en of deze zoetstof je eigenlijk wel helpt bij het afvallen.
De geschiedenis van aspartaam
Aspartaam werd bij toeval ontdekt tijdens het ontwikkelen van medicatie. Het werd in 1974 goedgekeurd als voedselingrediënt, maar deze goedkeuring werd ingetrokken na bezwaren van onder andere neurowetenschapper Dr. John W. Olney. In 1981 werd de zoetstof echter alsnog goedgekeurd.
De effecten van aspartaam op je gezondheid
In hoeverre is apartaam ongezond? Meer dan 75% van de meldingen over bijwerkingen van voedseladditieven die bij de Amerikaanse FDA (Food and Drug Administration) binnenkomen, gaan over aspartaam. In totaal zijn er meer dan 90 verschillende symptomen geregistreerd, waaronder:
- Hoofdpijn en migraine
- Vermoeidheid
- Duizeligheid
- Depressie
- Huiduitslag
- Slapeloosheid
- Geheugenverlies
- Ademhalingsproblemen
- Hartkloppingen
- Gezichtsproblemen
- Gewrichtspijn
- Gewichtstoename
Onderzoeken
In de loop der jaren zijn er vele onderzoeken naar de gezondheidseffecten van aspartaam gedaan. Hieruit is gebleken dat aspartaam verschillende chronische ziektes kan activeren en verergeren. Voorbeelden hiervan zijn kanker, Alzheimer, Parkinson, fibromyalgie, diabetes, en multiple sclerose.
Tijdens een van deze onderzoeken kregen ratten een normaal dieet in combinatie met aspartaam. 12 van de 320 ratten kregen tumoren. Bij de controlegroep die geen aspartaam kreeg, werden geen tumoren gevonden. Dit onderzoek werd in 1981 gepubliceerd in Toxicology Letters.
Uit een ander onderzoek, dat in 1993 gepubliceerd werd in het tijdschrift Biological Psychiatry, bleek dat mensen met stemmingsstoornissen extra gevoelig waren voor de bijwerkingen van aspartaam. De conclusie van dit onderzoek luidde dat het gebruik van aspartaam afgeraden zou moeten worden bij mensen met stemmingsstoornissen.
Aspartaam en afvallen
Light producten worden regelmatig aangeraden als je gewicht wilt verliezen. In werkelijk hebben deze producten echter het tegenovergestelde effect.
Light producten lijken gezond doordat ze weinig caloriën bevatten. Dit komt doordat de suiker (deels) wordt vervangen door kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam. Ook bij producten met claims zoals ‘suikervrij’ of ‘minder calorieën’ is dit vaak het geval.
Ondanks dat deze producten weinig caloriën bevatten, helpen ze je niet bij het bereiken en behouden van een gezond gewicht. Sterker nog, aspartaam kan er juist voor zorgen dat je aankomt.
Uit een onderzoek dat in 1990 gepubliceerd werd in Physiology & Behavior bleek dat aspartaam zorgde voor meer eetlust. Dit komt doordat ons honger- en verzadigingsgevoel erdoor verstoord wordt. Daarnaast kan aspartaam er ook voor zorgen dat je lichaam meer vet opslaat en dat je meer trekt krijgt in suikers en simpele koolhydraten.
Producten die aspartaam bevatten
Wij raden je aan om producten met aspartaam zoveel mogelijk te vermijden. Dit kun je het beste bereiken door gezonde en onbewerkte voeding te eten. Deze chemische zoetstof is helaas in veel bewerkte producten te vinden. Het zit bijvoorbeeld in:
- (Light) frisdrank
- (Light) vruchtensap
- Siroop
- Zoete zuiveldrank
- Toetjes
- Snoepjes
- IJs
- Kauwgom
- Jam
- Zoetjes
- Afvalshakes
- Eiwitshakes
- Vitaminepillen
- Medicijnen
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Bernard Favier (toon alles)
- 6 soorten voeding met ontstekingsremmende functie - 2 oktober 2016
- Abrikozen zijn gezond! 8 Gezondheidsvoordelen van abrikozen - 27 juni 2016
- Waarom olijfolie goed voor je is - 22 mei 2016
Laat een reactie achter