Minder koolhydraten eten? Lees deze tips

Koolhydraatarm is helemaal de hype op dit moment. Helaas zie ik nog veel vrouwen die beginnen met een koolhydraatarm dieet, maar dit niet volhouden. Het gaat een tijdje goed, maar ze vallen toch weer terug in hun oude eetpatroon, met veel koolhydraten.

Wil jij weten hoe dit komt? Lees dan snel verder. Want in deze blog krijg je praktische tips om succesvol af te vallen met een koolhydraatarm dieet.

Minder koolhydraten, niet minder eten!

Een van de meest gemaakte fouten is dat vrouwen minder koolhydraten gaan eten en hun lichaam uithongeren. Je kunt wel minder koolhydraten eten, maar als je deze niet vervangt door andere voedingstoffen dan gaat je lichaam in de spaarstand (ketose) en bouwt je lichaam tekorten op. De kans is dan heel groot dat je het niet volhoudt.

Je lichaam gaat schreeuwen om suikers en junkfood. Dit houd je uiteindelijk niet vol. Het is de kunst om gezonder te gaan eten, zonder dat je het gevoel hebt dat je aan het diëten bent.

Ok, je zegt dat ik minder koolhydraten mag eten? Maar dan is mijn vraag: “Waar vervang je koolhydraten dan mee”.

Koolhydraten vervangen voor eiwitten en gezonde vetten

Dit is de allerbelangrijkste tip bij het volgen van een koolhydraatarm dieet. Je eet minder koolhydraten, maar vervangt ze voor eiwitten en gezonde vetten. Het geheim is dus niet minder eten, maar vooral anders. Dit is niet zo makkelijk als het lijkt. Want een boterham, een koekje en een lekkere pasta als avondeten zijn zo lekker normaal. We zijn ons hele leven gewend om brood te eten als ontbijt tijdens de lunch. Ga dat maar eens veranderen…

Dit gezegd hebbende is het absoluut mogelijk om koolhydraten te vervangen door eiwitten en vetten. Zonder dat dit je extra tijd, geld of moeite kost. Het is gewoon een kwestie van wennen om in plaats van brood en pasta te kiezen voor groenten met kip. En wat dacht je van een roerbakei met groenten en spekjes? Of een heerlijke groene smoothie bijvoorbeeld.

Hoeveel koolhydraten mag je eigenlijk per dag eten?

Dit ligt aan jouw persoonlijke situatie. Ben je een vrouw en wil je 10 kilo afvallen? Dan raad ik aan om maximaal 50 gram koolhydraten per dag te eten. Ben je slechts een klein beetje te zwaar, dan kun je kiezen voor bijvoorbeeld 100 gram koolhydraten per dag. Ben je een man? Of sport je heel veel? Dan heb je ook meer koolhydraten nodig, bijvoorbeeld 150 gram koolhydraten per dag.

Voor jouw beeldvorming hierbij een overzicht van het aantal gram koolhydraten in veelgebruikte voedingsmiddelen:

1. Sneetje volkoren brood: 13 gram KH
2. Banaan: 19 gram KH
3. Appel: 13 gram KH
4. Ei: 0 gram KH
5. 40 gram havermout: 24 gram koolhydraten
6. Rijstwafel: 6 gram koolhydraten
7. Handje gemengde noten (30 gram): 4 gram koolhydraten
8. Tomaat: 3 gram koolhydraten
9. 100 gram kip(filet): 0 gram koolhydraten
10. Blikje tonijn: 0 gram koolhydraten
11. 150 gram magere yoghurt: 5 gram koolhydraten

Ben je echt veel te dik? Dan kun je kiezen om nog minder dan 50 gram koolhydraten per dag te eten. Maar daarmee moet je wel oppassen, want je lichaam gaat dan in de spaarstand en bouwt vervolgens tekorten op. Ik raad je in dit geval aan om een diëtist of arts te raadplegen.

Laat snelle (ongezonde) koolhydraten staan

Snelle koolhydraten (ook wel witte of ongezonde koolhydraten genoemd) zitten in wit brood, pasta, rijst, snoep en junkfood. Als jij wil afvallen met een koolhydraatarm dieet, dan is het absoluut noodzakelijk om deze snelle koolhydraten te bannen uit je voedingspatroon.

De reden hiervoor is dat snelle koolhydraten heel vlot door jouw lichaam worden verwerkt. Ze bevatten weinig goede voedingsstoffen en je bloedsuikerspiegel zal pieken en dalen vertonen door het eten van deze soort koolhydraten. Nadelige gevolgen hiervan zijn onder andere:

1. Je krijgt sneller honger, vooral naar meer snelle koolhydraten
2. After dinner dips
3. Je kunt chagrijnig worden
4. Verslaving
5. Je voelt je onrustig

Het advies is dan ook om de snelle koolhydraten te vervangen door complexe koolhydraten. Deze zitten in volkorenbrood, roggebrood, havermout, quinoa en zoete aardappelen. Deze worden minder snel door je lichaam opgenomen en je hebt dus minder last van bovenstaande problemen.

Stoppen met suiker

Toegevoegde of geraffineerde suikers hebben hetzelfde effect als snelle koolhydraten. Suiker heeft de nare eigenschap dat het verslavend werkt. Je krijgt snel weer trek en bent constant op zoek naar de volgende ‘sugar rush’. Bovendien zorgen suikers voor pieken en dalen in jouw energie niveau. Je zult chagrijnig worden als het er niet is. Heel even heel gelukkig zijn als je suiker eet. En als je het hebt gegeten voelt je lichaam moe en futloos.

Koolhydraatarme ontbijtjes

Wil jij afvallen met een koolhydraatarm dieet? Begin de dag dan met een gezond ontbijt. Oh ja, sla jij wel eens een ontbijtje over? Nooit doen, want het is heel belangrijk om je vetverbranding zo vroeg mogelijk op gang te brengen. Hierbij een aantal suggesties voor koolhydraatarme ontbijtjes:

1. Paleo ontbijt burrito
2. Magere kwark met een banaan
3. Roerbakei met groenten en spekjes
4. Magere yoghurt met een mandarijn en een handje noten
5. Groene smoothie met spinazie, banaan en lijnzaad

Koolhydraatarm lunchen?

Wat eet je in plaats van boterhammen? Dat is een vraag die ik heel vaak krijg. Hierbij 5 heerlijke lunch suggesties.

1. Salade met gerookte kip & honing mosterd dressing
2. Broccolisoep
3. 1 sneetje roggebrood met 30+ kaas, een gekookt ei en een sinaasappel
4. Pizzaomelet met salami, kaas, champignons en rode ui
5. Broccoli-zalm roerbak

Avondeten met weinig koolhydraten?

Het avondeten is van oudsher een koolhydraatrijke maaltijd. Aardappels, groenten en vlees. Wie kreeg het vroeger niet? Het is zaak om de aardappels achterwege te laten. Kies vooral voor groenten, vlees en vis. Hierbij mijn suggesties voor heerlijk koolhydraatarm avondeten:

1. Zuurkool met spekjes
2. Gegrilde groenteschotel
3. Bloemkool, zalm en rucola
4. Thaise rode kip-curry
5.  Zoete aardappel wokschotel

Koolhydraatarm, jouw nieuwe lifestyle?

Ik hoop dat je de informatie in dit artikel nuttig vond. Als er ook maar een advies is wat je absoluut moet onthouden, dan is het wel deze:

Ga anders eten, niet minder

Je hoeft jezelf niet suf te sporten of uit te hongeren om af te vallen. Een verantwoord koolhydraatarm dieet kan ervoor zorgen dat je makkelijk 2 kilo per week afvalt. En je kunt gewoon lekker blijven eten. Het enige wat je moet doen is de koolhydraatarme producten vervangen door eiwitrijke en vetrijke producten.

Na verloop van tijd zul je hieraan wennen. En dan wil je echt niet meer terug, wedden?

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Klik hier voor Afval Tips & Koolhydraatarme Recepten.

Laatste berichten van Niels Bosman (toon alles)

• Minder koolhydraten eten? Lees deze tips - 29 november 2015
• Ma’s Avocadotaart - 27 oktober 2015