Bijna iedereen is er op een of andere manier wel mee bezig: afvallen of op gewicht blijven. Je eetgewoontes hebben hier voor 80% (!) invloed op en sporten heeft voor 20% invloed op het afvallen. Voor velen is het dan ook belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Daarbij horen ook gezonde tussendoortjes.
Maar wat zijn dan gezonde tussendoortjes? Noten bijvoorbeeld, ze zijn populair en hebben veel gezondheidsvoordelen. Noten bevatten veel vet, vooral onverzadigd vet. Per soort verschilt de hoeveelheid vet dat de noten leveren. Hazelnoten, walnoten of amandelen bevatten relatief meer onverzadigd vet en minder verzadigd vet dan cashewnoten of pinda’s.
Noten en afvallen
Eet je regelmatig noten? Dan krijg je ongeveer 250 calorieën meer op een dag binnen dan wanneer je dit niet doet. Maar uit onderzoek blijkt dat mensen die dit wél regelmatig doen, geen hoger lichaamsgewicht hebben.
Daarnaast zouden mensen die aan het diëten zijn en hierbij noten eten meer afvallen dan mensen die een dieet volgen waar het eten van noten niet is toegestaan. Hieruit kunnen we concluderen dat het in ieder geval geen negatieve invloed heeft wanneer je wilt afvallen en dat het zelfs gunstig is!
Een dieet met noten
Tijdens het afvallen en het volgen van een dieet komt het vaak voor dat mensen (ook ik) zichzelf van alles verbieden om te eten. Dit verbieden voor jezelf zorgt ervoor dat een dieet of levensstijl moeilijker vol te houden is en hierdoor het afvallen niet van lange duur is. Geen goed idee.
Tip: Verbieden heeft geen zin. Geniet van een klein handje noten, het zorgt niet voor een stijging in gewicht. Het zal ook niet zorgen voor – 5 kg in de week, maar kwaad kan het absoluut niet!
Gezondheidsvoordelen van noten
Noten zijn dus gezond voor je. Hieronder heb ik mijn favoriete noten genoteerd met daaronder de gezondheidsvoordelen hiervan:
- Walnoten
Deze noten bevatten het hoogste percentage antioxidanten van alle noten. Deze helpen het lichaam te beschermen tegen hartziekten, kanker en vroegtijdige veroudering. - Amandelen
Amandelen zijn zeer voedzame noten. De meeste voedingsstoffen vind je in deze noot en helpen onder andere bij aandoeningen aan de luchtwegen, hoesten en bloedarmoede. Daarnaast is de amandel goed voor je haren en voor de huid. - Cashewnoten
Vanwege de hoge voedingswaarde hebben deze noten een aantal belangrijke voordelen voor de gezondheid. Cashewnoten zijn een belangrijke bron van ijzer, magnesium, fosfor, zink en selenium Cashewnoten zijn ook goede bronnen van proteïne.
En dan zijn er nog veel meer verschillende soorten noten die positieve invloed hebben op jouw gezondheid. Het beste is om gemengde noten te eten. Op deze manier krijg je alle goede stoffen binnen en van jouw favoriet nét een beetje meer. Kies wel altijd voor ongebrande en ongezoute noten om de positieve effecten van de noten optimaal te kunnen ervaren.
Hoe bewaar je noten het beste?
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.
Tip!
Geen tijd om boodschappen te doen, maar toch zin in noten? Ook online kun je veel soorten ongebrande noten bestellen.
Note van de redactie:
Ook het voedingscentrum schrijft noten voor in de nieuwste gezondheidsrichtlijnen. Je kunt ook heerlijke verantwoorde recepten maken met noten, zoals:
Of je gooit een handje noten door je salade. Zelf start ik vaak met zelfgemaakte cruesli met noten.
Met dank aan Atkins voor dit artikel.
Zie ook het artikel over Atkins en afvallen.
Laat een reactie achter