Onze nieuwe blogger Jessica zal ons regelmatig recepten delen vanuit de oervoedingskeuken. Dit keer heeft ze een oervoedingsrecept voor een wortelkoekje uitgewerkt. Deze keuken is allemaal puur natuur, zonder zuivel, granen en suiker. Echt oervoeding. De wortelkoekjes zien er heerlijk uit, ga jij ze bakken?
Ingrediënten
- 150 gram kastanjemeel
- 2 wortelen
- ½ prei
- ½ rode ui
- 4 eieren
- zeezout, peper en chilipoeder
- kokosolie om mee te bakken
Bereiding
Doe alle ingrediënten – behalve de kokosolie – in de keukenmachine en zorg dat je een mooi gelijk beslag hebt.
Verwarm een koekenpan met kokosolie en bak kleine ronde pannenkoekjes van het beslag.
De wortelkoekjes smaken heerlijk, zowel warm als koud! Invriezen kan natuurlijk ook. Dan heb je een voorraad heerlijke koekjes voor ontbijt, lunch of tussendoor.
Dit recept is gemaakt door Jessica van YoungVoedingadvies.nl.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
In het dagelijks leven ben ik voedingsdeskundige en ik organiseer kookworkshops/lezingen in regio Utrecht. Mijn passie voor voeding is ongeveer drie jaar geleden ontstaan toen ik ziek werd. Op dat moment hielpen de medicijnen niet meer en ben ik verder gaan zoeken. Voeding heeft mij van verschillende gezondheidsklachten afgeholpen.
Meer info op mijn website: www.youngvoedingadvies.nl.
Laatste berichten van Jessica Young (toon alles)
- Recept Valentijnssmoothie… - 31 januari 2016
- Recept glutenvrije Teff koekjes - 15 januari 2016
- Paleo Oliebollen, maak het zelf! - 29 december 2015
Laat een reactie achter