• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Gezonde zandkoekjes van havermeel

Gezonde zandkoekjes van havermeel

Laatste update: 27 maart 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Ga je met je kind ‘gewone’ zandkoekjes bakken? Maak ze dan gezonder en glutenvrij? Dat kan door gebruik te maken van havermoutmeel en kokosbloesemsuiker. Dat scheelt en dan kun je zonder zorgen een koekje (extra) nemen.

Kokosbloesemsuiker en havermout zijn net dat beetje gezonder door de lagere lage glycemische index. Over havermeel hebben we kort geleden al uitgebreid geschreven. Kokosbloesemsuiker is natuurlijk wel suiker. Maar bij kokosbloesemsuiker heb je minder last van een suikerpiek en heb je na een half uur niet alweer trek in een koekje. Bovendien is het natuurlijker dan suiker of zoetstoffen. Een goed alternatief voor kokosbloesemsuiker is wel erythritol (te koop onder de naam Sukrin). Een geheel suikervrij, maar natuurlijk zoetmiddel. Je kunt het hier kopen.

Zandkoekjes van havermeel (havermoutmeel)

Ingrediënten voor ongeveer 20 koekjes

  • 1 ei
  • 150 g (biologische) roomboter (koud)
  • 100 g kokosbloesemsuiker of Sukrin
  • 200 g havermeel (dit merk is 100% glutenvrij!)

Bereiding

  1. Splits het ei en gebruik alleen de eidooier. Meng vervolgens alle ingrediënten in de keukenmachine of met een handmixer met deeghaken tot het deeg een korrelige structuur heeft. Kneed de deegkruimels met koele handen tot een samenhangend deeg. Rol tot een bal en verpak in vershoudfolie en laat het 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor op 175 °C. Maak kleine bolletjes van het deeg, druk deze plat en maak een mooi vormpje. Je kunt een rondje maken, of gezellige vormpjes gebruiken. Kinderen vinden figuurtjes zeker leuker!
  3. Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 min. lichtbruin en gaar. Neem ze van de bakplaat en laat afkoelen, bij voorkeur op een rooster.

Geniet ervan!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Superlekkere havermoutmeel wafels met kokosbloesemsuiker
    Superlekkere havermoutmeel wafels met kokosbloesemsuiker
  • Havermeel aanbieding
    Havermeel aanbieding
  • Gezonde koekjes met rozemarijn
    Gezonde koekjes met rozemarijn
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue! - 28 mei 2023
  • Recept: Hoe maak je Shakshuka? - 23 mei 2023
  • Hoe kan aarding helpen om je gezondheid te verbeteren? - 21 mei 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Glutenvrij, havermeel, havermout, havermoutmeel, koekjes bakken, kokesbloesemsuiker, suikervrij, zandkoekjes

Lees Interacties

Reacties

  1. Jessica zegt

    7 januari 2022 om 11:04

    Ik heb het geprobeerd met Wajang boter, maar het was helaas geen succes… Het bleef een plakkerige bende, ookal had ik nog wat meel toegevoegd.
    Geprobeerd uit te rollen en toen de grote koek maar in stukjes gebroken 🙂

    Geen idee of ik iets verkeerd heb gedaan.

    Groetjes Jessica

    Beantwoorden
    • Vanessa zegt

      8 januari 2022 om 13:56

      Hi Jessica

      Dat is spijtig om te horen, maar zo op afstand tips geven vind ik erg lastig. Ik ken die boter niet, dus of dat de oorzaak is durf ik niet te zeggen.

      Hopelijk smaakte de stukjes nog wel!

      Beantwoorden
  2. Anja zegt

    13 oktober 2020 om 15:16

    Heb ze gemaakt met glutenvrije boekweitmeel, walnoten gehakt en sesam en lijnzaad erbij, boter vervangen door plantaardige wayang margarine voor dochter die geen melk en gluten mag, was toch een succes

    Beantwoorden
    • Wendy zegt

      27 november 2020 om 15:42

      Oh, dat ga ik ook proberen. Dochter mag ook geen gluten, melk, tarwe, spelt, rogge, eigeel, eiwit… Dus ik ga ook boekweitmeel proberen, plantaardige boter en eivervanger dan. Hopelijk lukt het!

      Beantwoorden
  3. Im zegt

    23 februari 2017 om 20:31

    Bedankt voor het recept. Ik wil graag de kokosbloemsuiker vervangen voor honing. Hoeveel honing zou ik dan kunnen gebruiken? Alvast bedankt

    Beantwoorden
    • Vanessa zegt

      23 februari 2017 om 22:13

      Lastige vraag, ik zou ongeveer hetzelfde doen.

      Ik heb even op internet gezocht en kom tot een volgende vergelijking:

      100 gram suiker (oftewel 8 el) staat gelijk aan 6 el ahornsiroop.

      De hoeveelheid kokosbloesemsuiker en suiker zijn gelijk – honing kon in niet vinden in een voorbeeld – dus probeer het met 6 el honing.

      Wil je ons het resultaat laten weten? Dan kunnen we het toevoegen aan het recept.

      Alvast bedankt, Vanessa

      Beantwoorden
      • Anoniempje zegt

        8 april 2020 om 14:56

        Honing heeft ook vocht, indien het deeg te nat wordt wat boter / ei minderen of companeseren met extra havermeel.

        Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Wat zijn de 4 beste oefeningen om je billen te trainen?
  • Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
  • Recepten en tips Glucose Revolutie: stabiele bloedsuikerspiegel
  • Community leven, hoe is dat echt? Lees over mijn ervaring
  • Waarom magnesiumbadkristallen? Dit doet een magnesium bad met je

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven