Spinazie is één van de meest populaire groene bladgroenten en dat is niet voor niets. De smaak doet het goed in tal van gerechten en de groente is rijk aan gezonde stoffen. Denk aan vitamines, mineralen en fytonutriënten. In deze blog vertel ik je graag over de acht gezondheidsvoordelen van spinazie.
Hoe gezond is spinazie?
1. Goed voor je ogen
Spinazie bevat stoffen die je gezichtsvermogen helpen verbeteren, zoals betacaroteen, luteïne en zeaxanthine. Betacaroteen is een voorloper van vitamine A, die je lichaam kan omzetten in deze belangrijke voedingsstof.
Vitamine A komt vooral in het netvlies van de ogen voor. Onze ogen hebben de vitamine onder andere nodig om goed in het donker te kunnen zien. Luteïne en zeaxanthine zijn krachtige antioxidanten die de ogen beschermen. Met deze lekkere spinazieschotel zorg je dus goed voor je ogen.
2. Voor een gezonde bloeddruk
Spinazie is rijk aan kalium en bevat juist weinig natrium. Deze samenstelling van mineralen is zeer gunstig voor mensen met een hoge bloeddruk. In dat geval moet je namelijk niet te veel zout ofwel natrium binnenkrijgen. Kalium helpt juist bij het reguleren van de bloeddruk.
Spinazie bevat ook foliumzuur en dit draagt bij aan de vermindering van de druk op de bloedvaten. Ook helpt dit mineraal om de bloedvaten te ontspannen en de doorbloeding te verbeteren.
3. Gunstig voor je brein
Je hersenen profiteren ervan als je deze frisse shake met spinazie neemt. Deze gezonde groenten bevat namelijk allerlei stofjes die gunstig zijn voor je brein, waaronder kalium, foliumzuur en diverse antioxidanten.
Antioxidanten beschermen je brein en foliumzuur kan helpen voorkomen dat je hersenen bij het ouder worden achteruit gaan. Kalium draagt bij aan een betere doorbloeding van de hersenen. Dit ondersteunt de hersenfunctie en zorgt ervoor dat je je beter kunt concentreren.
4. Voor sterkere spieren
Co-enzym Q10 is een antioxidant die aanwezig is in spinazie. Deze stof speelt een belangrijke rol bij het versterken van de spieren. Vooral op de hartspieren heeft Q10 een versterkend effect.
De hartspieren zijn uiterst belangrijk, omdat zij voortdurend bloed naar alle delen van het lichaam pompen. Je had vast niet gedacht dat je hart zou meeprofiteren als je deze lekkere spinaziesmoothie drinkt.
5. Ondersteunt de spijsvertering
Spinazie kan een beschermend effect hebben op het slijmvlies in de maag, waardoor dit orgaan gezond blijft. Bovendien kunnen de glycolipiden in deze groene bladgroente het slijmvlies in het gehele spijsverteringskanaal versterken, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Dat deze makkelijke bonenmaaltijd met spinazie een gunstig effect had op je maag en darmen, had je vast niet gedacht.
6. Voor gezonde botten
Spinazie is een goede bron van vitamine K. Deze vitamine helpt mee om het mineraal calcium beschikbaar te maken voor de opbouw van de botten. Ook andere mineralen in spinazie dragen bij aan de opbouw van sterke botten.
Denk bij deze mineralen aan mangaan, koper, magnesium, zink en fosfor. Dezelfde mineralen zijn ook essentieel voor gezonde tanden en nagels. Met deze lekkere spinaziesalade werk je dus gericht aan gezonde botten, tanden en nagels.
7. Voor een gezonde huid
Spinazie is een goede bron van vitamine C en dat is niet alleen goed nieuws voor je weerstand. Deze vitamine bevordert namelijk de aanmaak van collageen. Samen met elastine is collageen verantwoordelijk voor een stevige en soepele huid.
Spinazie heeft trouwens nog meer voordelen voor je huid. De verschillende fytonutriënten en pigmenten in deze groene bladgroente beschermen de huid namelijk tegen schadelijke Uv-straling. Bovendien hebben ze tot op zekere hoogte ook een herstellend effect.
Spinazie draagt dus op verschillende manieren bij aan een gezonde huid. Geniet daarom lekker vaak van dit lekkere gerecht met shittakes, tomaat en spinazie.
8. Draagt bij aan de groei van kinderen
Popeye staat bekend om zijn obsessie voor spinazie. De cartoon was bewust bedoeld om kinderen te overtuigen om spinazie te eten en sterk te worden. Voor kinderen is spinazie heel gezond omdat ze hiermee eiwitten, vitamines, mineralen en fytonutriënten binnenkrijgen. Deze voedingsstoffen helpen bij een gezonde groei.
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Annemiek (toon alles)
- Wat is insulinesensitiviteit en waarom is dit belangrijk? - 1 april 2021
- 7 lekkere recepten met avocado - 13 maart 2021
- Dit is de gezonde invloed van avocado op je darmflora - 5 februari 2021
Laat een reactie achter