Wat is beter minder vet of minder koolhydraten?

Al tijden is er een discussie tussen afvalwetenschappers. Is het nu beter om minder vet of minder koolhydraten te eten? Wat is nu het beste type dieet?

Een calorie is een calorie

Onlangs is er een onderzoek gedaan met een aantal obese vrijwilligers om te testen of het nu verschil maakt of je een vetarm of een koolhydraatarm dieet volgt. Dat betekent dus een andere soort calorieën. Opmerkelijk was in dit onderzoek, dat je beter vetarm kunt eten om af te vallen. Foodlogcommentator Dennis Zeilstra heeft het idee dat ‘een calorie een calorie is’ definitief ontmaskerd is, door dit onderzoek. Zeilstra:

Daarom liet hij 19 obese vrijwilligers twee periodes van een week verblijven in een metabolische kamer en gaf ze twee verschillende diëten. Bij het ene dieet werd 30% minder calorieën ingenomen door restrictie van koolhydraten, bij de ander door restrictie van vet. Al het eten en wat er verbrand werd, werd zeer nauwkeurig gemeten en wat bleek? Er werd netto meer lichaamsvet verbrand tijdens het dieet met vetrestrictie (89+/-6g/dag) dan met koolhydraatrestrictie (53+/-6g/dag).

Nog verder te onderzoeken

Dit onderzoek heeft een aantal kritiekpunten, waardoor het van belang is om vervolgonderzoek op te starten.

• geen real-life situatie
• de invloed van vet of koolhydraten op de eetlust is niet onderzocht
• er is weinig bewogen (deelnemers waren opgesloten in een relatief kleine ruimte) en we weten allemaal dat meer bewegen een van de peilers is om af te vallen
• slechts 6 dagen

Kevin Hall van het NIH zegt zelf over dit onderzoek dat er geen conclusie uit getrokken mag worden, maar wel voeding biedt voor verder onderzoek. Helaas hebben we het antwoord dus nog steeds niet ;-((

Meer informatie over het onderzoek vind je op Foodlog.

Wij zijn benieuwd naar jouw ervaringen. Laat ons via onderstaande reactiemogelijkheid weten waar jij succes mee bereikt hebt, of juist niet!

Bekende koolhydraatarme diëten of leefstijlen

• Paleo of OERsterk
• Grip op koolhydraten
• Atkins
• 7×7 afslankrecepten

Bekende vetarme diëten of leefstijlen

• Montignac
• South Beach Dieet

Dan hebben we natuurlijk ook nog de eiwitrijke diëten als bekende soort diëten, denk dan aan Vitadis, Modifast en DieetPro. Er is echt heel veel keuze in diëten. Maar omdat ieder lichaam ook weer anders, zal ieder dieet ook weer anders uitpakken. Kies daarom het dieet dat bij jou past.

Bekijk ons overzicht van methodes om af te vallen.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
• Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
• Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022