Heb je alweer zin in de zomer? Even lekker denken aan een heerlijke zomerse dag en lekker genieten van een koele milkshake. In het hele jaar kun je natuurlijk genieten van zo’n heerlijk koel drankje. Al heb ik op sommige koude dagen meer trek in een kop warme thee, toch kan een fris drankje op zijn tijd ook in de winter heerlijk zijn!
Want we drinken het hele jaar door smoothies, waarom dan geen milkshake? En dat kan zeker gezond!
Hoe maak je nu een lekkere gezonde milkshake?
De basis bij een milkshake is normaalgesproken melk en roomijs. Wij gaan natuurlijk voor de gezonde variant. En zeker niet met kunstmatige smaakjes.
De basis voor zelfgemaakte roomijs:
- 2 eieren
- 450ml room
- 250ml melk
- 1/2 theelepel steviapoeder
Kluts de eieren eerst goed. Meng dit vervolgens met de room en daarna de melk. Roer er vervolgens de stevia bij. Voeg eventueel een klein beetje vanillearoma erbij. Giet het mengsel in je ijsmaker en bereid het ijs zoals aangegeven in de instructiehandleiding van dit apparaat.
Hoe maak je de gezonde milkshake?
- 150 ml melk
- 2-3 bolletjes (zelfgemaakt} roomijs
- vers fruit of fruit uit de vriezer
Bij fruit denk ik als eerste aan banaan en aardbei. Dat zijn natuurlijk wel hele populaire milkshake-smaken. Maar doe eens gek en maak een mix met mango, kiwi, blauwe bes of framboos. Heb je een beetje zure vrucht, zoals framboos. Dan kun je er een paar druppeltjes extra stevia of erythritol aan toevoegen.
Gezonde milkshake, maar geen fruit
Het is ook mogelijk om zelf een chocolade of vanille milkshake te maken, die gezonder is dan de milkshake van bijvoorbeeld de snackbar. Dan houd je dezelfde basis aan, maar doe je in plaats van fruit rauwe cacao en stevia of vanillepoeder en stevia in de milkshake-mixer of blender.
Wil je er echt een stevig tussendoortje van maken, kun je natuurlijk ook kiezen om de smaak vanuit een eiwitshake er aan toevoegen. Kies dan wel voor een goede suikervrije en plantaardige variant.
Zonder melk?
Het is wel even zoeken naar de juiste plantaardige melk (amandelmelk) en bijvoorbeeld pindakaas en chocolade. Dat is een lekkere combinatie. De juiste mix voor de goede structuur is het meest lastige.
Je kunt ook kiezen voor een plantaardige melk in combinatie met sorbetijs en vegan eiwitpoeder.
Zeker voor kinderen een goed plan!
Verwen je kinderen met een heerlijke milkshake en geef ze zo extra fruit. Het is belangrijk dat je er zelf echt een feestje van maakt, zeker als je kind groot fan is van de milkshake van de snackbar. Kies een leuke beker, met een gezellig rietje. Er zijn speciale brede rietjes te koop voor smoothies en milkshakes.
Langzamerhand kun je jouw kind (en jezelf) ook laten wennen aan steeds minder suiker en de smaak van een pure milkshake met vers fruit of echte chocolade. Dat is wel een proces. Als je kind bijvoorbeeld regelmatig zoete milkshakes drinkt, zal het even wennen zijn.
Zoals je kunt lezen zijn er legio combinaties mogelijk, ga lekker experimenteren. En neem zeker je kinderen hierin mee. Die zijn vaak gek op milkshakes, maar willen ook zeker zelf experimenteren!
