Gezond eten op vakantie is niet altijd even makkelijk voor sommige onder ons. Ik vind het niet lastig, al is het wel vaak zo dat je iets makkelijker iets ongezonds eet of drinkt. Zoals een extra ijsje of een glaasje wijn :-))
Hieronder heb ik 10 praktische tips voor je uitgewerkt om gezond te eten op de camping.
- Neem bij het ontbijt 2 stuks fruit, dan kun je het eten van je dagelijkse dosis fruit de rest van de dag vergeten. Hou je wel erg van fruit, dan kun je het natuurlijk verdelen over de dag.
- Start je dag met een heerlijke smoothie met vers fruit en groente.
- Eet regelmatig een goed gevuld omelet met groente of een roerei zoals je op deze pagina ziet. Het ziet er niet aantrekkelijk uit, maar dat was het zeker wel.
- Eet bijv. rauwe groente als bijgerecht in een salade. Veel ‘gewone’ soorten sla hebben vrij weinig sla, dus dan kun je beter spinazie nemen of bijvoorbeeld courgettecarpaccio als voorgerecht of als courgette-pasta.
- Drink heel veel water. Is het warm weer, doe rustig een halve liter extra water. Maak water lekker met verse limoen, aardbei of munt. Zet het in een leuke karaf (evt. met ijs) klaar op tafel, zodat je niet voor elk glas op hoeft te staan.
- Ga naar de markt en koop daar verse groente en fruit. Zorg voor een gezellige schaal en zet daar je groente en fruit neer. Dat nodigt uit om te eten. En maak veel gerechten zelf, zonder kant-en-klare pakjes en zakjes.
- Neem kookboeken mee, waarin makkelijke en gezonde gerechten staan. Bekijk voor de vakantie welke recepten je inspireren en je makkelijk kunt maken.
- Doe veel groente op de barbecue. Er zijn veel heerlijke mogelijkheden om groente te eten op de barbecue. Koop eventueel een groenterekje, zodat de groeten niet tussen de kolen belandt.
- Ga vaak barbecuen op vakantie (mag het niet op kolen, neem dan een gasbarbecue mee). Zet niet eerst een mandje stokbrood neer op tafel, want dan stil je je honger met ongezonde ‘vulling’. Kies dan voor snoeptomaatjes, komkommer of kleine worteltjes.
- Uitzonderingen maken mag, maar niet elke dag alles. Sla ook eens een ijsje over.
Kortom bereid je voor een neem het juiste materiaal mee op vakantie, zoals een spiraalsnijder, staafmixer en een paar goede kookboeken. Onderstaande boeken gaan standaard mee op mijn vakantie:
- Van XL naar S van Mieke Kosters
- Het Snelle Paleo Kookboek van Daniel Green
- Jamies Superfood voor elke dag (het leuke aan dit boek is dat er ook zondagse gerechten in staan, voor als je meer zin hebt om te koken).
En vooral relaxed zijn is natuurlijk ook erg belangrijk. Niet te gefocussed zijn op gezonde voeding. Laat de teugels iets los, maar niet helemaal.
Nog een tip, alleen niet voor gezond eten:
Ga op vakantie flink wandelen. Wandelen is gezond en makkelijk te doen. Zeker in een nieuwe omgeving zoals op vakantie is het een goede manier van bewegen. Ook bij hoge temperaturen is het goed te doen.
Alvast een fijne vakantie!
Ohja – ik weet het. Onderstaande gerecht ziet er niet aantrekkelijk uit. Maar op vakantie, is het soms makkelijk koken. Dus vandaar dit roerei met spinazie en Parmezaan.
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring - 30 maart 2023
- Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi - 28 maart 2023
- Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond - 22 maart 2023
Laat een reactie achter