Abrikozen zijn kleine, zachte steenvruchten met een frisse, zoete smaak. Ze lijken qua familie op perziken, pruimen en nectarines, maar hebben hun eigen zachte structuur en lichtzure ondertoon. Je eet ze vers uit de hand, door yoghurt, in een salade, door havermout of verwerkt in een smoothie. Ook gedroogde abrikozen zijn populair, vooral als tussendoortje of natuurlijke zoetmaker in recepten.
Maar zijn abrikozen gezond? Ja, abrikozen passen goed in een gezond eetpatroon. Ze leveren weinig calorieën, bevatten geen zout, geven je vezels en zijn een natuurlijke bron van verschillende vitamines, mineralen en plantenstoffen. Vooral de combinatie van bètacaroteen, kalium en vezels maakt abrikozen interessant binnen gezond eten en een bewuste leefstijl.
In dit artikel leggen we uit wat abrikozen voor je lichaam kunnen doen, wat het verschil is tussen verse en gedroogde abrikozen, hoeveel je ervan kunt eten en hoe het zit met zout, bloeddruk en zelfzorg.
Zijn abrikozen gezond?
Ja, abrikozen zijn gezond. Een verse abrikoos bevat weinig calorieën en levert van nature geen zout. Eén verse abrikoos bevat ongeveer 24 gram ongeveer 11 kilocalorieën, 1,9 gram koolhydraten, 1,9 gram suikers, 0,4 gram vezels en 0 gram zout.
Dat klinkt per stuk misschien bescheiden, maar abrikozen eet je vaak met meerdere tegelijk. Vier tot vijf abrikozen vormen samen ongeveer een portie fruit. Zo krijg je meer vezels, meer kalium en meer carotenoïden binnen, zonder dat het een zware snack wordt. Ook dan krijg je nog steeds maar weinig calorieën binnen. Een gezond en lekker tussendoortje dus.
Abrikozen zijn vooral interessant door deze voedingsstoffen:
- Bètacaroteen: dit is een plantenstof die het lichaam kan omzetten in vitamine A.
- Kalium: een mineraal dat betrokken is bij de vochtbalans, spierwerking en bloeddruk.
- Vezels: goed voor de darmwerking en een verzadigd gevoel.
- Polyfenolen en carotenoïden: antioxidanten die van nature voorkomen in plantaardige voeding.
- Vitamine C: vooral aanwezig in verse abrikozen, al is de hoeveelheid niet extreem hoog.
Abrikozen zijn dus geen wondermiddel, maar wel een slimme fruitkeuze als je gezond eten makkelijk wilt maken.
8 redenen waarom abrikozen gezond zijn
1. Abrikozen bevatten antioxidanten
Abrikozen bevatten verschillende antioxidanten, waaronder carotenoïden en polyfenolen. Antioxidanten helpen het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress. Dat is een normaal proces in het lichaam, maar het kan toenemen door bijvoorbeeld luchtvervuiling, roken, stress, veel zonlicht of een ongezonde leefstijl.
De oranje kleur van abrikozen komt onder andere door carotenoïden, zoals bètacaroteen. Dit soort plantenstoffen vind je ook in wortels, pompoen en zoete aardappel. Hoe dieper oranje de vrucht, hoe rijker hij vaak is aan dit soort kleurstoffen.
→ Bekijk hier meer gezonde oranje voedingsmiddelen.
Abrikozen passen daarom goed in een voedingspatroon met veel kleurrijke groenten en fruit. Juist die variatie is belangrijk voor gezond leven.
2. Abrikozen zijn goed voor je ogen
Abrikozen bevatten bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine. Dit zijn carotenoïden die vaak genoemd worden in verband met de gezondheid van de ogen. Luteïne en zeaxanthine komen van nature voor in het netvlies en spelen daar een rol bij de bescherming tegen licht en oxidatieve stress.
Dat betekent niet dat abrikozen oogproblemen kunnen voorkomen of genezen. Wel zijn ze een goede aanvulling op een eetpatroon met veel groente en fruit. Denk aan een combinatie van abrikozen, bladgroenten, paprika, wortel en eieren. Zo krijg je via voeding verschillende stoffen binnen die je ogen ondersteunen.
3. Abrikozen bevatten kalium
Kalium is een belangrijk mineraal voor je lichaam. Het helpt bij de vochtbalans, spierfunctie en een normale werking van zenuwen. Ook speelt kalium een rol bij het reguleren van de bloeddruk.
Verse abrikozen leveren kalium, maar gedroogde abrikozen bevatten per 100 gram veel meer, omdat het vocht eruit is gehaald en de voedingsstoffen geconcentreerder zijn. Dat maakt gedroogde abrikozen voedzaam, maar ook calorierijker en suikerrijker.
Eet je bewust voor je bloeddruk? Dan gaat het niet om één los product, maar om je totale voedingspatroon. Minder zout eten, genoeg groente en fruit nemen, voldoende bewegen en een gezond gewicht ondersteunen zijn allemaal belangrijk. Lees ook ons artikel over voeding en bloeddruk.
4. Abrikozen bevatten geen zout
Een veelgestelde vraag is of abrikozen zout bevatten. Verse abrikozen bevatten van nature geen zout. Ook gedroogde abrikozen bevatten maar een heel kleine hoeveelheid zout: ongeveer 0,01 gram per stuk.
Dat is gunstig als je op je zoutinname let, bijvoorbeeld bij een hoge bloeddruk. Let wel goed op bij kant-en-klare producten waarin abrikozen verwerkt zijn, zoals repen, ontbijtgranen, sauzen, chutneys of hartige gerechten. Daar kan wél extra zout aan toegevoegd zijn.
Bij hoge bloeddruk is vooral natrium uit zout een aandachtspunt. Kaliumrijke producten zoals groente, fruit, peulvruchten en aardappelen kunnen juist passen binnen een bloeddrukvriendelijk eetpatroon. Gebruik je plastabletten, bloeddrukmedicatie of heb je nierproblemen? Dan is het verstandig om met je arts of diëtist te overleggen hoeveel kalium voor jou passend is.
Meer weten over zout? Lees ook: hoe ongezond is zout?
5. Abrikozen ondersteunen je spijsvertering
Abrikozen bevatten vezels. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en helpen je darmen goed te laten werken. Vooral als je dagelijks te weinig fruit, groente, volkoren producten, noten en peulvruchten eet, kan extra vezelrijke voeding verschil maken.
Gedroogde abrikozen bevatten per stuk meer vezels dan verse abrikozen. Eén gedroogde abrikoos van ongeveer 9 gram bevat ongeveer 1,3 gram vezels. Daardoor kunnen gedroogde abrikozen bij sommige mensen de stoelgang stimuleren.
Eet je normaal weinig vezels? Bouw dit rustig op en drink voldoende water. In één keer veel gedroogde abrikozen eten kan juist zorgen voor buikpijn, gasvorming of een losse stoelgang.
6. Abrikozen passen goed bij een gezond hart
Abrikozen bevatten vezels, kalium en antioxidanten. Dat zijn voedingsstoffen die passen binnen een eetpatroon dat goed is voor hart en bloedvaten. Vezels helpen bijvoorbeeld mee om je voeding verzadigender te maken en kunnen bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte.
Dat betekent niet dat één voedingsmiddel je bloedvaten gezond houdt. Het gaat altijd om het geheel. Een voedingspatroon met veel groente, fruit, volkoren producten, peulvruchten, noten en gezonde vetten vormt een betere basis voor hart en bloedvaten.
Wil je hier meer over lezen? Bekijk dan ook ons artikel over cholesterol en gezond eten.
7. Abrikozen zijn een lichte, zoete snack
Abrikozen zijn handig als je trek hebt in iets zoets, maar geen zwaar tussendoortje wilt nemen. Een verse abrikoos bevat weinig calorieën en geeft toch smaak, vocht en vezels. Dat maakt ze prettig als onderdeel van een gezond eetpatroon.
Je kunt abrikozen bijvoorbeeld eten:
- door Griekse yoghurt met noten en zaden;
- in stukjes door havermout;
- in een groene salade met geitenkaas of feta;
- door een smoothie met yoghurt of kefir;
- als zoete tegenhanger in een couscous- of linzensalade.
Zo gebruik je abrikozen niet alleen als los tussendoortje, maar ook als smaakmaker in maaltijden.
8. Abrikozen passen bij bewuste zelfzorg
Gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Juist kleine keuzes, zoals vaker fruit toevoegen aan je ontbijt of een voedzamer tussendoortje kiezen, maken je leefstijl op de lange termijn sterker.
Abrikozen zijn daar een mooi voorbeeld van. Ze zijn makkelijk mee te nemen, goed te combineren en geven een natuurlijke zoete smaak zonder dat je meteen naar koek, snoep of gezoete repen grijpt. Dat is geen strenge regel, maar een praktische vorm van zelfzorg: je maakt het jezelf makkelijker om goed voor je lichaam te zorgen.
Zijn gedroogde abrikozen gezond?
Gedroogde abrikozen zijn gezond, maar je moet ze anders zien dan verse abrikozen. Door het drogen verdwijnt een groot deel van het water. Daardoor worden suikers, calorieën, vezels en mineralen geconcentreerder.
Eén gedroogde abrikoos van ongeveer 9 gram, bevat ongeveer 26 kilocalorieën, 5 gram suikers, 1,3 gram vezels en 0,01 gram zout. Dat is nog steeds een prima tussendoortje, maar je eet er makkelijk te veel van omdat ze klein zijn en zoet smaken.
Een klein handje gedroogde abrikozen past goed in een gezond eetpatroon, zeker als je kiest voor een variant zonder toegevoegde suiker. Combineer ze bijvoorbeeld met noten, yoghurt of havermout. Zo krijg je naast fruitsuikers ook eiwitten, vetten of extra vezels binnen, waardoor je langer verzadigd blijft.
Gezwavelde of ongezwavelde abrikozen?
Gedroogde abrikozen zijn er vaak in twee soorten: feloranje en donkerbruin. De feloranje variant is meestal behandeld met sulfiet, zodat de kleur mooi oranje blijft. Ongezwavelde abrikozen zijn donkerder van kleur en hebben vaak een wat diepere, karamelachtige smaak.
Sulfiet is toegestaan als conserveermiddel, maar sommige mensen reageren er gevoelig op. Dat komt vooral voor bij mensen met astma of een sulfietintolerantie. Krijg je klachten van gezwavelde abrikozen, kies dan voor ongezwavelde abrikozen en lees altijd het etiket.
Hoeveel abrikozen per dag?
Voor volwassenen geldt het algemene advies om minimaal 200 gram fruit per dag te eten. Abrikozen kunnen daar prima onderdeel van zijn. Omdat een verse abrikoos klein is, kun je ongeveer vier tot vijf abrikozen zien als één portie fruit.
Voor gedroogde abrikozen is een kleinere portie logisch. Denk aan een klein handje, bijvoorbeeld drie tot vijf gedroogde abrikozen, afhankelijk van je totale voeding en energiebehoefte. Gedroogd fruit is voedzaam, maar door de geconcentreerde fruitsuikers en calorieën is onbeperkt dooreten geen goed idee.
Zijn abrikozen goed bij afvallen?
Abrikozen kunnen goed passen als je wilt afvallen of op gewicht wilt blijven. Verse abrikozen bevatten weinig calorieën en geven door de vezels iets meer verzadiging dan bijvoorbeeld vruchtensap of snoep.
Toch val je natuurlijk niet af door abrikozen zelf. Afvallen draait om je totale voedingspatroon, porties, beweging, slaap, stress en dagelijkse gewoontes. Abrikozen kunnen wel helpen om gezondere keuzes makkelijker te maken. Kies bijvoorbeeld verse abrikozen als zoete snack, of gebruik een paar stukjes gedroogde abrikoos in plaats van suiker in havermout of zelfgemaakte repen.
Zijn abrikozen goed voor je huid?
Abrikozen bevatten bètacaroteen en andere antioxidanten. Deze stoffen passen binnen een voedingspatroon dat je huid van binnenuit ondersteunt. Ook vitamine C, voldoende eiwitten, gezonde vetten, water en slaap zijn belangrijk voor je huid.
Een abrikozenmasker kan lekker fris aanvoelen, maar verwacht daar geen wonderen van. Voor een gezonde huid is wat je dagelijks eet en doet belangrijker dan één los maskertje.
Hoe zit het met ijzer in abrikozen?
Abrikozen bevatten kleine hoeveelheden ijzer. Gedroogde abrikozen leveren per portie meer ijzer dan verse abrikozen, omdat de voedingsstoffen door het drogen geconcentreerder zijn. Toch zijn abrikozen geen hoofdbron van ijzer.
Goede bronnen van ijzer zijn onder andere vlees, vis, ei, peulvruchten, volkoren producten, noten, zaden en sommige groene groenten. Vitamine C helpt de opname van plantaardig ijzer verbeteren. Combineer ijzerrijke plantaardige voeding daarom met fruit of groente. Meer inspiratie vind je in ons artikel over voedingsmiddelen voor meer ijzer in je bloed.
Let op met abrikozenpitten
Eet geen abrikozenpitten. De pitten van abrikozen kunnen cyanogene glycosiden bevatten. Deze stoffen kunnen in het lichaam worden omgezet in cyanide, ook wel blauwzuur genoemd. Dat kan gevaarlijk zijn. Het Voedingscentrum en EFSA waarschuwen daarom voor het eten van abrikozenpitten.
Dit geldt niet voor het vruchtvlees van abrikozen. Verse en gedroogde abrikozen kun je gewoon eten als onderdeel van een gezond voedingspatroon.
Dus: abrikozen zijn gezond, maar vooral als onderdeel van je totale eetpatroon
Abrikozen zijn een gezonde fruitsoort. Ze bevatten weinig calorieën, geen zout, vezels, kalium en antioxidanten zoals bètacaroteen. Verse abrikozen zijn vooral licht en fris, terwijl gedroogde abrikozen geconcentreerder zijn in suikers, calorieën en vezels.
Voor je bloeddruk zijn abrikozen interessant omdat ze weinig zout bevatten en kalium leveren. Toch blijft het geheel belangrijker dan één product: minder zout, genoeg groente en fruit, voldoende beweging, slaap en ontspanning vormen samen de basis.
Eet abrikozen dus gerust wat vaker. Door je yoghurt, in een salade, door havermout, in een smoothie of gewoon uit de hand. Zo maak je gezond eten simpel, lekker en haalbaar.
Bronnen
- Voedingscentrum: voedingswaarde van verse abrikoos
- Voedingscentrum: voedingswaarde van gedroogde abrikozen
- Voedingscentrum: advies over fruit
- RIVM: Nederlands Voedingsstoffenbestand NEVO
- WHO: kalium, bloeddruk en hart- en vaatgezondheid
- Voedingscentrum: waarschuwing voor abrikozenpitten
- EFSA: risico van cyanide in abrikozenpitten
Dit artikel is volledig herzien en geactualiseerd. De eerste versie verscheen eerder op Goed Eten Gezond Leven in 2016.
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Zijn abrikozen gezond? Dit doen abrikozen voor je lichaam - 31 mei 2026
- Ontstekingsremmende voeding: 25 voedingsmiddelen die helpen - 29 mei 2026
- Benauwd, maar de arts vindt niets: dit kan er spelen - 28 mei 2026
marianne van werkhoven zegt
klop het voor de bloeddruk zoute abrikozen
Jansen-Kaatje zegt
ik lees hier niets over gedroogde abrikozen?? zijn die ook zo gezond???
Esther zegt
Ja als daar geen sulfiet in zit. Ze hebben ongespoten biologische gedroogde abrikozen bij holland &barret.