Trek in een lekker dessert? Of een heerlijk tussendoortje? Dan is dit suikervrije recept voor coffeemouse echt iets voor jou. Het zit vol pure ingrediënten. Je kunt het makkelijk van te voren maken. En zo bewaren voor een paar dagen. Hoe maak je een suikervrije koffiemousse? Ingrediënten voor 6 personen 250 ml ongezoete appelsap 500…lees verder
Desserts
Stracciatella kwark zonder suiker
Stracciatella betekent in het Italiaans een klein stukje of lapje. Het wordt ook gebruikt in andere gerechten maar het stracciatella ijs is natuurlijk verreweg het bekendst. De ijscoman in Italië mengde de warme vloeibare chocolade met het vanille ijs. De chocolade stolt dan direct waardoor er kleine stukjes chocolade in het ijs komen. Heerlijk! Wij…lees verder
Chocolade taart met kersen en mascarpone
Goed eten is absoluut gezond eten. Maar zeker met dit regenachtige weer is het soms wel eens fijn om jezelf echt even te verwennen! Dat noemen we de guilty pleasure. Dit is bijvoorbeeld een hele fijne… Ingrediënten suikervrije chocolade taart agavesiroop potje kersen mascarpone Bereiding Verwarm een potje kersen in een steelpan. Leng een klein potje mascarpone…lees verder
Gezonde appelcrumble
Ons favoriete nagerecht op dit moment is de gezonde appelcrumble. Suikervrij! Een warm taartje is echt een traktatie na je maaltijd. Maar ook heerlijk als een tussendoortje. Ingrediënten per persoon 1 appel bijv. Elstar 1 theelepel kaneel 1 eetlepel kokosolie 1 eetlepel speltmeel of boekweitmeel 1 theelepel
…lees verderChocolade taart: allergeen vrij en gezond smullen!
Deze chocolade taart is glutenvrij, maisvrij, suikervrij, zuivelvrij, ei-vrij en eventueel zelfs zonder chocolade. Soms ontbijt ik ermee, eet ik het als tussendoortje of lunch of als toetje! Ingrediënten in de grote kom 250 ml rijstemelk of amandelmelk gezoet met agave 180 a 190 gr appelmoes sap van 1 citroen (ongeveer 40 gr) 8 tot…lees verder
Gezonde chocolademousse met een bite
Deze zelfgemaakte chocolademousse is een stuk gezonder dan die uit de supermarkt. Het is bovendien erg lekker en een makkelijk nagerecht dat je ook als tussendoortje kunt eten. Er is een scheutje hennepolie toegevoegd om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Er zitten namelijk wel wat suikers in de banaan. Ingrediënten voor 1 persoon 1 rijpe banaan 1…lees verder
Suiker- en lactosevrij chocolade-ijs
Ik eet sinds kort lactosevrij en dan moet je soms best zoeken naar recepten voor lekkere, lactosevrije toetjes. IJs is lekker, zeker in de zomer. Alleen fruitijs is lactosevrij als je het kant-en-klaar koopt. Maar chocolade-ijs is ook lekker. Ik heb een recept geprobeerd voor suikervrij en lactosevrij chocolade-ijs en ik vind het erg lekker……lees verder
Lekkere gezonde perentaart
Als je het de Hippe Vegetariër vraagt de beste taart aller tijden. Perfect als toetje of bij de thee en met amper boter of suiker. Dat is nog eens verantwoord snoepen! Ingrediënten Voor het beslag 100 gram volkorenbloem 75 gram amandelmeel (gemalen witte amandelen) 2 theelepels bakpoeder 1 citroen, rasp 1 theelepel kaneel 100 milliliter ahornsiroop 200…lees verder
Hoe kun je zelf gezonde, suikervrije brownies maken? (raw)
Deze brownie is ontzettend lekker en door de pure en goede ingrediënten is hij ook nog eens erg gezond. (let wel op: gezond wil natuurlijk niet zeggen calorieloos 😉 ) Maar waarom is deze suikervrije brownie nou zo gezond? De noten: zijn een bron van goede omega 3-vetten (en dus goed voor hart en bloedvaten)…lees verder
Suikervrije perentaart met amandel
Jenny en Vanessa presenteerde ons gisteren met trots hun vernieuwde website: de gezonde markt. Reden genoeg voor een lekker taartje dacht ik zo 😉 Deze suikervrije perentaart is eigenlijk een verantwoorde versie van één van mijn favorieten: tarte tatin. Ik heb hem inmiddels al vele malen gemaakt want hij is zoooo lekker! Heerlijk klef en…lees verder
Cantuccini met hazelnoten
Cantuccini, je kent ze vast wel. Het zijn typisch Italiaanse amandelkoekjes die in Italië na de maaltijd gegeten worden (door ze te dopen in een glaasje dessertwijn). De koekjes zijn heerlijk knapperig (omdat ze twee keer gebakken worden) en dopen ook heel erg goed in een kopje thee. Ingrediënten (1 bakplaat) 100 gr amandelmeel 125…lees verder
Wafels met speltmeel, zonder suiker
Het is er de tijd voor, heerlijk wafels bakken! Maar deze wafels met speltmeel en zonder suiker zijn wel een stuk gezonder! Hoe kun je zelf gezonde wafels maken? Benodigdheden: een wafelijzer! Ingrediënten: 4 eieren 400 gr. speltmeel 1 blikje kokosmelk (400ml) of karnemelk 200gr diksap of ahornsiroop 150 gram roomboter (of margarine) 1 mespuntje…lees verder
Gezonde muesli maken
Zelf muesli maken is heel eenvoudig en gezond. Deze muesli zit vol met de superfood lijnzaad. Lees de tips voor een glutenvrije variant. Ingrediënten voor een grote pot zelfgemaakte muesli 150 gram pompoenzaden 150 gram zonnebloemzaden 100 gram havermout 50 gram walnoten 100 gram (gepelde) hazelnoten 35 gram spelt tarwevlokken 50 gram boekweitgranen 50 ml…lees verder
Het meest eenvoudige en gezonde suikervrije bananenijs
Een ijsje kopen zonder suiker of kunstmatige zoetstoffen is best lastig. Maar het is ook erg makkelijk om zelf te maken. Voor dit gezonde bananenijs gebruik je maar 2 ingrediënten. Hoe makkelijk kan het zijn!? Hoe maak je supersnel, gezond, suikervrij bananenijs? Leg standaard een geschilde banaan (in een zakje) in de vriezer. Dan kun…lees verder
Gezond ijsje met alleen fruit
Gezonder kan het niet. Een heerlijk gezond ijsje van alleen aardbeien en banaan en een klein beetje melk. Wat heb je nodig voor zo’n gezond ijsje? kopje aardbeien bevroren schijfjes banaan (1,5 of 2 kleine rijpe bananen in plakjes snijden, en in de diepvries bevriezen) paar eetlepels melk Bereidingswijze: Mix de bevroren bananenschijfjes, de verse…lees verder
Shake met ijs en druiven
Vandaag geniet je natuurlijk van de zon. Na de koude dag van gisteren, willen we nu genieten van het zomerse weer. Bovendien is het zondag. Daarbij hoort een echte zomerse shake van ijs en druiven. Hoe maak je die? Voor twee shakes heb je het volgende nodig: 125 gram witte druiven zonder pit 2 dl.…lees verder
