• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   7 lekkere recepten met avocado 

7 lekkere recepten met avocado 

Gepubliceerd op: 13 maart 2021 - Door Annemiek | Leestijd ca. 4 minuten

Vergeet guacamole en smashed avocado, want met deze gezonde vrucht kun je nog meer lekkere gerechten maken. Dat is niet alleen lekker, maar ook heel gezond! Nu hoor ik je denken, een avocado is toch ook erg vet en calorierijk?

Dat klopt. Maar het vet in de avocado bestaat vooral uit oliezuur. Oliezuur is een onverzadigd vet. Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol van het bloed. Een te hoog LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten en kan uiteindelijk leiden tot hart- en vaatziekten. Met een avocado krijg je dus goede vetten binnen! (bron)

Bovendien zijn avocado’s zeer rijk aan vezels en bevatten ze veel vitaminen en mineralen.

Hieronder vind je zeven gevarieerde en lekkere recepten met avocado: 

Recepten met avocado

1 Eenvoudige salade met avocado 

Recept snelle salade met avocadoHoewel eenvoudig en snel klaar, is deze salade met avocado een absolute sensatie voor je smaakpapillen. Het romige van avocado en de lekkere bite en zachte smaak van kipfilet combineren heerlijk met het pittige van rucola en de dressing van mosterd en appelciderazijn. 

En… apart: deze salade bevat fruit. Blauwe bessen om precies te zijn. Naast de gezonde vetten van avocado voegt deze fruitsoort vezels en krachtige antioxidanten toe. Deze laatste beschermen je cellen tegen schadelijke vrije radicalen. Dat maakt deze salade op-en-top gezond! 


Recept avocado mugcake

2 Gezonde Avocado Mugcake 

Mmm… mugcake. Ben jij er ook zo gek op? Deze mugcake is ook nog eens heel gezond, want dit gebakje bevat naast avocado ook nog banaan, ei en havermout. Stuk voor stuk bijzonder voedzame ingrediënten die de ‘cake’ van stevigheid voorzien en het gebakje eveneens een lekker smeuïg karakter geven. 

Naast heerlijke zoete agavesiroop en geraspte kokos kun je nog druiven, stukjes pure chocola, granola of cranberries toevoegen. Zo maak je je eigen creatie en kun je zowel bij de koffie als de thee genieten van lekker en gezond gebak. 


3 Smoothiebowl met avocado en boerenkool 

Recept smoothiebowl met boerenkool en avocadoVan deze smoothiebowl met avocado geniet je optimaal als je lekker hebt gesport. De frisse en voedzame ingrediënten hydrateren je lijf en voeden je met gezonde voedingsstoffen. 

Wat dacht je bijvoorbeeld van de vezels in appel en bleekselderij en de vitamine C in boerenkool en peterselie? Die laatste bevat ook lekker veel ijzer; goed voor je energiepeil. Na deze smoothiebowl voel je je fris en goed gevoed. 

Je kunt de smoothiebowl nog lekkerder en gezonder maken door een topping van aardbeien, gepofte boekweit of cacaonibs. Geniet ervan! 


4 Courgettecarpaccio, met tomaatjes met avocadodressing

Recept courgettecarpaccio met avocadoEen dressing van avocado? Jazeker! De vrucht leent zijn romige smaak en zachte textuur graag voor een heerlijke dressing die in je mond smelt. Voor deze dressing voeg je nog limoen, honingmosterd en olijfolie toe, zodat een romig en fris geheel ontstaat. 

De avocadodressing voegt een geheel eigen smaak toe aan dit lekkere en gezonde voorgerecht van courgette, cherrytomaatjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.  

De courgette snijd je natuurlijk flinterdun, zodat de subtiele smaak goed matcht met de andere ingrediënten. Rucola geeft het gerecht nog een pittige touch mee, zodat je niet meteen wegdroomt bij al het heerlijks in je mond. 


Recept avocadosoep

5 Pittige wortel-avocado soep 

Avocado leent zich niet alleen voor saus, maar ook voor soep! En nog wel een pittige soep met wortel als hoofdingrediënt. Het pittige karakter komt van verse gember en chilipeper. Olijfolie voegt milde zachtheid toe en avocado zorgt voor een heerlijke crèmesmaak. Enjoy! 


6 Romige smoothie met boerenkool, avocado en banaan 

Gezonde recepten met avocado: smoothieDit is met recht de lekkerste smoothie die er bestaat. Avocado en banaan vormen namelijk een ideale match voor een zoete en romige smoothie. Plantaardige melk draagt bij aan het romige karakter en peer zorgt voor extra zoetheid. 

Boerenkool voegt een lekkere bite toe en zorgt er bovendien voor dat de smoothie lekker stevig van structuur wordt. Bovendien staat deze groente – net als avocado – bol van de gezonde voedingsstoffen. Denk aan vezels, vitamine A, C en E en mineralen als ijzer, magnesium en kalium. Wil je meer weten over het mineraal magnesium, lees dan dit artikel. 


7 Goed gevulde maaltijdsalade 

Recept goed gevulde maaltijdsaladeDeze goed gevulde maaltijdsalade bestaat werkelijk uit de lekkerste ingrediënten. Wat te denken van pecannoten, gerookte zalm, kipfilet en zoete puntpaprika? De avocado valt bijna niet op, zij het niet dat deze vrucht de salade van een heerlijke romige smaak voorziet. 


Na al deze recepten met avocado, is het ook goed om te weten dat avocado ontzettend gezond is voor je darmen! In dit artikel lees je er alles over. 

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Gevulde avocado op de barbecue
    Gevulde avocado op de barbecue
  • Waarom avocado's eten? Omdat ze heel gezond zijn
    Waarom avocado's eten? Omdat ze heel gezond zijn
  • Kip en avocado als lunch
    Kip en avocado als lunch
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profiel

Annemiek

Annemiek van der Krogt (1975) probeert aan een gezonde levensstijl te werken door onbewerkte, biologische voeding te eten, zoveel mogelijk de fiets te pakken, regelmatig te ontspannen en te bewegen. Ze houdt van bloggen en doet dit regelmatig voor Nutribites.nl, Zentana en PuurFiguur.nl. Als gastblogger op goedetengezondleven.nl combineert ze haar passie voor schrijven en gezondheid om mensen te informeren over gezond eten en leven.
Mijn Facebook profiel

Laatste berichten van Annemiek (toon alles)

  • Oorbellen dragen als je hypersensitief bent - 12 augustus 2022
  • 10 edelstenen die helpen als je hoogsensitief bent - 8 april 2022
  • Wat zijn de gezondste paddenstoelen om te eten? - 5 maart 2022

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Wat zijn de 4 beste oefeningen om je billen te trainen?
  • Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
  • Recepten en tips Glucose Revolutie: stabiele bloedsuikerspiegel
  • Community leven, hoe is dat echt? Lees over mijn ervaring
  • Waarom magnesiumbadkristallen? Dit doet een magnesium bad met je

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven