Deze salade met zalm en ei is snel te maken en zeer geschikt als je gezond wilt eten. Bijvoorbeeld in combinatie met vers (volkoren of spelt) stokbrood of een gezonde wrap van spelt of boekweit. Ook leuk om te serveren als pokebowl in een mooie kom. Ingrediënten 200 gram verse zalmsnippers (of eventueel een blikje zalm,…lees verder
Resultaten zoekopdracht: komkommer
Gazpacho met aardbeien
Een heerlijk zomers gerecht: gazpacho met aardbeien en tomaten. Lekker als lichte en gezonde maaltijd, maar ook als voorgerecht. Ingrediënten voor 4 personen 4 tomaten 500 gram aardbeien 1 komkommer 2 rode paprika’s Bereiding Snijd 1/3 van groente + 500 gram aardbeien in blokjes. Pureer de rest wrijf door een zeef, voeg wat water toe…lees verder
Gezonde groente, waar letten we op?
Groente eten is in onze beleving altijd goed, maar we helpen toch even aan een paar tips om te bekijken welke groente goed zijn en welke je beter achter in de winkel kunt laten. Hoe herken je verse groente? We maken het allemaal wel eens mee, dat we iets lekkers willen maken en de tomaat…lees verder
Gezond recept: maaltijdsalade met kip en cashewnoten
Deze heerlijke, gezonde salade met kip en cashewnoten is zeer geschikt als maaltijdsalade. Hoe maak je deze maaltijdsalade met kip en cashewnoten? Ingrediënten: (voor 3 personen) 2 el olijfolie 500 gr kipfilet, in smalle repen 75 gr cashewnoten 150 gr gemengde bladsla 125 gr cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd ½ komkommer, in blokjes 1 bosje radijs, schoongemaakt, in…lees verder
Salade van de barbecue
Deze heerlijke salade maak je deels klaar op de barbecue. Erg lekker. Je kunt ‘m als bijgerecht nemen, maar ook als maaltijd salade. De hoeveelheid zelfgemaakte croutons is daarvoor doorslaggevend. Ingrediënten voor 4 personen De hoeveelheid ingrediënten zijn voor een bijgerecht. 500 gram groene asperges 3 grote tomaten halve komkommer 2 (spelt)boterhammen (in vierkante blokjes)…lees verder
Bijzonder gerecht: grapefruit Gazpacho
Een bijzonder voorgerecht of tussendoortje… Voor 4 porties grapefruit gazpacho heb je de volgende ingrediënten nodig. Snij alle ingrediënten fijn en doe deze in de blender of keukenmachine. Wil je een extra verfrissende gazpacho doe er dan ijsblokjes door of zet het nog een paar uurtjes in de koelkast. 1 grapefruit 1 sinaasappel 1 mandarijn…lees verder
Gezonde snack voor kinderen, fruitstokjes
Een eenvoudige, leuke en snel te maken gezonde snack zijn deze fruitstokjes. Kinderen zijn er dol op. Ze kunnen ook meehelpen om de stokjes zelf te maken. Verrassend om het fruit op de satéstokjes af te wisselen met een blokje kaas. Ook kun je groenten erbij verwerken zoals mini-tomaatjes of een plakje komkommer (overdwars). Wat…lees verder