Een bijzonder voorgerecht of tussendoortje… Voor 4 porties grapefruit gazpacho heb je de volgende ingrediënten nodig. Snij alle ingrediënten fijn en doe deze in de blender of keukenmachine. Wil je een extra verfrissende gazpacho doe er dan ijsblokjes door of zet het nog een paar uurtjes in de koelkast. 1 grapefruit 1 sinaasappel 1 mandarijn……. lees verder
Gezonde snack voor kinderen, fruitstokjes
Een eenvoudige, leuke en snel te maken gezonde snack zijn deze fruitstokjes. Kinderen zijn er dol op. Ze kunnen ook meehelpen om de stokjes zelf te maken. Verrassend om het fruit op de satéstokjes af te wisselen met een blokje kaas. Ook kun je groenten erbij verwerken zoals mini-tomaatjes of een plakje komkommer (overdwars). Wat……. lees verder
Fruitige notenreep – glutenvrij & suikervrij
Start je dag goed met deze zelfgemaakte notenreep en een bakje yoghurt of neem een notenreep als tussendoortje. Ingrediënten voor de notenrepen 50 gram hazelnoten 50 gr havervlokken 100 gr rozijnen 150 gr gedroogde abrikozen 4 eetlepels verse sinaasappelsap 3 eetlepels zonnenbloempitte Stap 1 Rooster de hazelnoten, havervlokken en pitten in de koekenpan. Ongeveer 3……. lees verder
Hazelnootschuimpjes
Verwarm de oven voor op 150˚C en ga dan aan de slag met de volgende ingrediënten: 4 eiwitten 50 gram poedersuiker 100 gram gemalen hazelnoten zout Kop de eiwitten stijf met een snufje zout. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe, tot een stevig glanzend geheel ontstaat. Spatel de hazelnoten erdoor en maak hoopjes op……. lees verder
Appeltaart – vrij van gluten en suiker – erg lekker!
Mijn favoriete appeltaart is heel gezond! De taart is super gezond. Alleen maar pure producten. Ik heb het ooit uit een tijdschrift gescheurd en een beetje naar eigen hand gezet. De taart bestaat uit drie lagen. 1e laag – een mengsel van noten, rozijnen en dadels 2e laag – banaan met citroen 3e laag –……. lees verder
