Goed eten is absoluut gezond eten. Maar zeker met dit regenachtige weer is het soms wel eens fijn om jezelf echt even te verwennen! Dat noemen we de guilty pleasure. Dit is bijvoorbeeld een hele fijne… Ingrediënten suikervrije chocolade taart agavesiroop potje kersen mascarpone Bereiding Verwarm een potje kersen in een steelpan. Leng een klein potje mascarpone……. lees verder
Tussendoortjes
Heerlijke hamrolletjes
Wil je een keer iets anders op tafel zetten tijdens de borrel of als voorgerecht, denk dan eens aan deze hamrolletjes. Ingrediënten 1 pak parmaham 1 stuk brie stukje meloen Bereiding Snij de ham in de lengte in tweeën. Snij dunne plakjes van de brie, de korst is niet lekker. Maak hele dunne strookjes van……. lees verder
Gezonde appelcrumble
Ons favoriete nagerecht op dit moment is de gezonde appelcrumble. Suikervrij! Een warm taartje is echt een traktatie na je maaltijd. Maar ook heerlijk als een tussendoortje. Ingrediënten per persoon 1 appel bijv. Elstar 1 theelepel kaneel 1 eetlepel kokosolie 1 eetlepel speltmeel of boekweitmeel 1 theelepel
….... lees verderChocolade taart: allergeen vrij en gezond smullen!
Deze chocolade taart is glutenvrij, maisvrij, suikervrij, zuivelvrij, ei-vrij en eventueel zelfs zonder chocolade. Soms ontbijt ik ermee, eet ik het als tussendoortje of lunch of als toetje! Ingrediënten in de grote kom 250 ml rijstemelk of amandelmelk gezoet met agave 180 a 190 gr appelmoes sap van 1 citroen (ongeveer 40 gr) 8 tot……. lees verder
Suikervrije taart met blauwe druiven
Mijn ouders hebben druiven in de tuin en dan heb je altijd in een keer een grote oogst. Voor mij de uitdaging om hier iets creatiefs mee te doen. Het werd een heerlijke taart met appel en kaneel. Mijn recept is gebaseerd op het Turkse clafoutis (gevonden op internet. Maar geen idee hoe dat smaakt).……. lees verder
Zelf suikervrije appelmoes maken
Appelmoes eten doen we graag. In de winkel zit het altijd vol suiker en ik weet eigenlijk niet precies wat er nog meer in zit. Vandaar dat ik dacht, ik ga zelf suikervrije appelmoes maken. Dat hoeft toch niet ingewikkeld te zijn? Inderdaad met 10 minuten was ik klaar. Nog wel even een half uurtje wachten,……. lees verder
Gezond snoepen met aardbeien
Dat aardbeien gezond zijn weten we natuurlijk allemaal. Tijdens het aardbeienseizoen zijn ze ook heerlijk zoet. Maar het is ook leuk om er eens wat anders mee te doen. Aardbeien met een twist Wil je eens gezond snoepen? Ga dan eens aan de slag met aardbeien en zwarte chocolade. Vorige week hebben we chocolade fondue……. lees verder
Gezonde chocolademousse met een bite
Deze zelfgemaakte chocolademousse is een stuk gezonder dan die uit de supermarkt. Het is bovendien erg lekker en een makkelijk nagerecht dat je ook als tussendoortje kunt eten. Er is een scheutje hennepolie toegevoegd om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Er zitten namelijk wel wat suikers in de banaan. Ingrediënten voor 1 persoon 1 rijpe banaan 1……. lees verder
Hartige gezonde cake met ei
Dit is echt een heerlijk makkelijk recept. Iedereen in mijn gezin is er fan van. Bij mijn dochter in de klas wilde iedereen proeven. Het resultaat haar lunch was karig. Maar wel vriendinnen blij gemaakt. Mijn man vroeg of ik niet een ‘normale’ cakevorm kon gebruiken… Ingrediënten voor 1 persoon 2 eieren (eventueel doe je……. lees verder
Suiker- en lactosevrij chocolade-ijs
Ik eet sinds kort lactosevrij en dat is soms best zoeken. IJs is lekker, zeker in de zomer. Alleen fruitijs is lactosevrij als je het kant-en-klaar koopt. Maar chocolade-ijs is ook lekker. Ik heb een recept geprobeerd en ik vind het erg lekker… Ingrediënten halve avocado 1 banaan 1 1/2 theelepels rauwe cacao Bereiding Prak……. lees verder
Gezonde dadelsnoepjes
Lekkere gezonde Dadelsnoepjes. Een bijzonder tussendoortje dat je heel snel kunt maken. Je zet iets bijzonders op tafel. Een of twee dadels per persoon is genoeg. Ingrediënten voor 2 gevulde dadels 2 Medjoul dadels theelepel pindakaas 8 tot 10 cacao nibs Bereiding Verwijder de pit van de dadels. Maak een gleuf in de lengte. Vul……. lees verder
Lekkere gezonde perentaart
Als je het de Hippe Vegetariër vraagt de beste taart aller tijden. Perfect als toetje of bij de thee en met amper boter of suiker. Dat is nog eens verantwoord snoepen! Ingrediënten Voor het beslag 100 gram volkorenbloem 75 gram amandelmeel (gemalen witte amandelen) 2 theelepels bakpoeder 1 citroen, rasp 1 theelepel kaneel 100 milliliter ahornsiroop 200……. lees verder
Gezonde knoflookboter maken
Knoflookboter, lekker bij de bbq op een stokbroodje. Echter de knoflookboter in de supermarkt bevat vaak E621. Onnodig, je kan hem zelf zo lekker maken. En het kost niet eens veel tijd om deze gezonde knoflookboter te maken. Ingrediënten 70 gram roomboter (ongezouten) eetlepel peterselie, fijngehakt 2 teentjes uitgeperste knoflook klein beetje citroensap zeezout, grof……. lees verder
Zelfgemaakte chocolaatjes & scrub voor moederdag
Komende zondag is moederdag. We hebben een paar leuke cadeautjes voor je uitgewerkt om zelf te maken voor je moeder (en voor jezelf). We hebben niet zo lang geleden kennis gemaakt met de super bijzondere oliën van doTERRA. Voor deze olie hebben we een paar druppels gebruikt. Je kunt nu bij ons zo’n flesje Wild……. lees verder
Fingerfoodrecept: lekker Polenta cups!
Een lekker fingerfoodhapje. Met twee vingers vast te pakken, zonder knoeien. Deze polentacups hebben Italiaanse invloeden en zijn heerlijk van smaak. En natuurlijk ziet het er lekker uit! Leuk voor bij een brunch of high tea! Ingrediënten voor 6 bakjes 480 ml water 240 ml melk 160 ml groentebouillon 225 gram polenta 75 gram geraspte……. lees verder
Speciaal voor de zoetekauw
Sinds ik bezig ben met gezond eten en meer bewegen merk ik aan mezelf dat ik soms onwijze trek heb in iets zoets. De meeste dingen die ik vroeger dan zou eten zijn nu uit den boze. Ben & Jerry’s, koekjes of snoepjes zullen niet echt helpen aan mijn nieuwe bikiniproof body. Maar toch blijf……. lees verder
Zelfgemaakte gezonde energiebar
Van de week was ik bij mijn yogaschool (Yoga Prana) en daar stonden heerlijke zelfgemaakte gezonde energybars. Iedereen was enthousiast. Dus delen we dit recept! Ingrediënten 8 Medjouldadels 4 gedroogde vijgen handje hazelnoten handje amandelen eetlepel kokosrasp evt. theelepel chiazaad evt. theelepel hennepzaad Extra nodig keukenmachine vierkante bakvorm Bereiding Maal alle ingrediënten (met uitzondering van……. lees verder
Gevulde Paaseieren
Ingrediënten voor 16 eieren: 8 eieren 150 g olijventapenade 1 bakje cherry-/kerstomaatjes, eventueel gehalveerd 200 gr. ham naar eigen keuze 16 cocktailprikkers Bereiden gevulde paaseieren: Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Koel ze af onder koud water en pel ze. Halveer de eieren in de breedte. Snijd van de onder- en bovenkant een……. lees verder
Chocolade mugcake
Een super makkelijk en snel ontbijtje die ook zeer geschikt is voor de paasbrunch: een chocolade mugcake! Het word een mugcake genoemd omdat je deze traditioneel gezien in een kopje maakt, maar ik vond persoonlijk een schaaltje makkelijker. Ik heb hem geserveerd met kwark maar dit is zeker niet nodig als je dit teveel vindt.……. lees verder
Bananenbrood met bosbessen
Al menig gast heeft hem hier voorgeschoteld gekregen: bananenbrood met bosbessen. De recensies zijn telkens weer lovend maar dat kan ook bijna niet anders. Dit brood (cake) is namelijk suikervrij en vetvrij maar toch heerlijk smeuïg en zoet! Ingrediënten 250 gr speltmeel (voor een glutenvrije variant kun je bijv. rijst- of boekweitmeel gebruiken) 2 tl……. lees verder
Suikervrije havermout muffins
Havermout is lekker en gezond. Je kunt het makkelijk gebruiken voor diverse maaltijden van ontbijt, lunch tot tussendoortje. Het is een handige manier om vrij lang het hongergevoel buiten de deur te houden, doordat de koolhydraten langzaam verwerkt worden door je lichaam. Een suikerpiek wordt zo voorkomen. De antioxidanten in havermout beschermen je lichaam tegen……. lees verder
Suikervrije perentaart met amandel
Jenny en Vanessa presenteerde ons gisteren met trots hun vernieuwde website: de gezonde markt. Reden genoeg voor een lekker taartje dacht ik zo 😉 Deze suikervrije perentaart is eigenlijk een verantwoorde versie van één van mijn favorieten: tarte tatin. Ik heb hem inmiddels al vele malen gemaakt want hij is zoooo lekker! Heerlijk klef en……. lees verder
Suikervrije Citroen cupcakes met roze topping
Binnenkort een kinderverjaardag? Deze suikervrije citroen cupcakes met roze topping is gegarandeerd een hit! Ze cupcakes zijn ontzettend lekker én verantwoord (ze zijn gemaakt van spelt- en amandelmeel en gezoet met honing) en de roze topping is zonder koemelk, suiker en kunstmatige kleurstoffen want hij is gekleurd met…. rode bietensap! Laat je nou niet afschrikken……. lees verder
Cantuccini met hazelnoten
Cantuccini, je kent ze vast wel. Het zijn typisch Italiaanse amandelkoekjes die in Italië na de maaltijd gegeten worden (door ze te dopen in een glaasje dessertwijn). De koekjes zijn heerlijk knapperig (omdat ze twee keer gebakken worden) en dopen ook heel erg goed in een kopje thee. Ingrediënten (1 bakplaat) 100 gr amandelmeel 125……. lees verder
Suikervrije wortelcake
De meeste reacties die ik krijg als ik zo’n heerlijke wortelcake heb gemaakt: ik proef helemaal geen wortel. Dat klopt. Wortelcake smaakt heerlijk, maar niet naar wortel. Wortel is een van de gezonde zoetmakers in dit recept. Verder smaakt het vooral ook heel erg naar kaneel. Het recept bestaat alleen maar uit gezonde ingrediënten. Dubbel……. lees verder
