Voor mij bestaat de maandagse maaltijd vaak uit soep. Ik maak dan op maandag een makkelijke soep of ik haal een portie eerder gemaakte soep uit de vriezer. Soep is namelijk prima in te vriezen. Afgelopen week heb ik een makkelijke vissoep gemaakt. Vissoep, die niet ‘vissig’ is. Daar houd ik namelijk niet van. Deze…lees verder
low-carb
Nieuwe sportvoeding helpt bij spieropbouw en afvallen
Nu moet je niet denken dat sportvoeding alleen maar goed is na een zware workout. Zelfs een stukje wandelen kun je zien als een workout 😉 We mochten een aantal producten van FoodSpring uitproberen en waren meteen erg enthousiast. Zeker ook mijn dochter van 12 jaar. Ze vindt het heerlijke producten om mee te nemen…lees verder
Lekker groente eten met een gezonde kapsalon
Laatst zei mijn vriendin en blogger Annemarie tegen mij: Dat moet je echt eens proberen! Een gezonde kapsalon is heel lekker.. Nu heb ik nog nooit een ‘echte’ kapsalon gegeten, omdat het zo ongelofelijk calorierijk is. Maar dit wilde ik toch maar even proberen. Ik ben wel voor een iets makkelijkere variant gegaan, door kant-en-klare…lees verder
Recept voor koolhydraatarme pastinaakpuree zonder aardappel
Veel recepten voor pastinaakpuree zijn met aardappel. Daar ben ik zelf niet zo’n fan van, dus ben ik aan de slag gegaan met een versie zonder aardappels. Hieronder deel ik graag mijn recept met jullie voor deze pastinaakpuree. Dit is een gezond, koolhydraatarm alternatief voor aardappelpuree! Voor mensen die meer groenten willen eten en minder…lees verder
Koolhydraatarme lunch met duurzaam gevangen makreel
Dit is een recept voor een aantal personen of een aantal lunches. Zelf ben ik gek op ‘preppen’, oftewel gezonde maaltijden klaar maken, die je later kunt eten als je even minder tijd hebt. Vandaag heb ik een koolhydraatarme tortilla of hartige taart gemaakt. Het is maar hoe je het noemt. Ik heb bewust gekozen…lees verder
Afvallen als goed voornemen? Zo kun je gezond afvallen!
We zitten natuurlijk nog voor de periode met overvloed aan eten en drinken. Al liggen de laatste chocoladeletters nog in de supermarkt en de keukenkast. We kijken nu alvast vooruit. We willen natuurlijk allemaal niet veel zwaarder aan het nieuwe jaar beginnen. Wil je echt gaan afvallen, is dat jouw voornemen? Dan is het goed…lees verder
Feestelijk gezond recept, gegrilde auberginedip
Vorige week heb ik zelf Baba Ganoush gemaakt, of te wel een gegrilde, feestelijke auberginedip! Het is makkelijk te makken, alleen heb je wel even de tijd nodig om je aubergine te grillen. Dat heb ik heel simpel gedaan tijdens het bereiden van een gegrilde aubergine maaltijd 😉 Ingrediënten 1 aubergine 2 tl. Curry Madras…lees verder
Roergebakken boerenkool met zoete aardappel en ei
Zelf ben ik niet zo’n fan van boerenkoolstamppot, maar man- en dochterlief wel. Dus voor hun heb ik een traditionele maaltijd op tafel gezet. Voor mezelf ben ik creatief aan de slag gegaan met de producten die ik nog in huis had. Het was echt heel lekker en makkelijk. Ik ga het zeker vaker maken!…lees verder
4 tips: snel en veilig gewicht verliezen
In dit artikel bespreken we 4 tips waarmee je snel gewicht kunt verliezen. De tips zijn samengesteld met het behulp van een artikel over snel gewicht verliezen volgens voedingsexpert Oscar Helm. Ook zijn artikelen van de UVA, het Voedingscentrum en andere gevestigde instanties nageslagen. We gaan de volgende tips bespreken: Voeding Lichaamsbeweging Ontspannen Mindset Voeding…lees verder
Groente met dikke saus van bloemkoolpuree uit de challenge van Pascale Naessens
Gisteren zijn 19.000 mensen gestart aan de Puur & Lichter Challenge van Pascale Naessens, bekend van haar boek Puur & Fit. Zie de review van Jenny. We mochten een recept uit de challenge met je delen. Reken maar dat ik ‘m van de week ga uitproberen. Het ziet er toch super uit. Onder het recept…lees verder
Courgetti met aardbeien en geitenkaas
En toen deed ik het voorraaddoosje open, om de reeds geopende pakje gekookte bietjes te pakken, voor een bietensaladerecept van Jenny, waren de bietjes beschimmeld. Bah! Dat werd ‘m toch niet. Dus ik ben creatief aan de slag gegaan en het was echt super lekker. Vandaar dat ik het gelijk met jullie deel. Ingrediënten voor…lees verder
Komkommer-paprikasalade – ideaal voor de picknick
Afgelopen zondag had ik een super leuke afspraak. Samen met vrienden gingen we naar het strand en we hadden afgesproken om te gaan picknicken. Deze vrienden zijn ook gek op gezond eten en het zelf maken van allerlei recepten. Dus ik kon natuurlijk niet met een boterham met kaas aankomen;-) (al zal ik dat sowieso…lees verder
Koolhydraatarme club sandwich
Wil je de koolhydraten even achterwege laten, bekijk dan dit recept voor lowcarb clubsandwich! Het is echt heel simpel. Bak kleine pannenkoekjes van boekweit of een ander koolhydraatarm meel. In een flinke koekenpan kun je 3 pannenkoekjes bakken. Dat heb je per persoon nodig. Ik gebruikte ongeveer de volgende hoeveelheden: Ingrediënten per persoon 50 gram…lees verder
5 Super makkelijke gezonde hapjes voor oudejaarsavond
Wij gaan een paar dagen genieten met vrienden in een vakantiepark en daar is de keuken natuurlijk niet zo uitgebreid als thuis, maar ik wil wel lekker en verantwoord smullen tijdens de feestelijke en lange Oudejaarsavond. Ik heb een paar recepten opgezocht die we daar makkelijk kunnen maken. De meesten zijn ook koolhydraatarm. Meestal plaats…lees verder
Top 5 recepten met wraps
Tegenwoordig zien we steeds meer wraps in ons dagelijks eten verschijnen. Zelf eten we het ook graag, net als onze gastbloggers. Wat ook fijn is aan recepten met wraps, kinderen zijn er vaak ook gek op! In dit artikel hebben onze 5 favoriete wraps gemaakt. 1. Hartige taart met spinazie en feta De vegetarische variant…lees verder
Groente frittata – voor een makkelijke koolhydraatarme lunch
Wil je gezond lunchen en de koolhydraten wat vaker laten staan. Ga dan aan de slag met deze redelijk eenvoudige frittata. Het is handig om het in het weekend te maken en een paar stukjes te bewaren voor de week en de rest kun je in de vriezer stoppen. Of je maakt een frittata voor…lees verder
Ziekenhuisdieet: De reden waarom veel mensen niet afvallen!
Je hebt altijd van die mensen die nu op vakantie gaan en nog eventjes gauw willen afvallen. Ze kiezen vaak een verkeerd dieet en schieten er per saldo geen moer mee op. Zo is het volgen van een ziekenhuisdieet een veelgemaakte fout die helaas nog te vaak voorkomt. Eigenlijk moet je het zo zien. Bij…lees verder
Afvallen met Grip op Koolhydraten
Grip op koolhydraten, ook wel GOK genoemd, is een methode om af te vallen dat is ontwikkeld door Yvonne Lemmers. Dat doet ze al jaren. Ze heeft al een aantal boeken uitgegeven. De methode werkt en is razend populair. te merken aan het groeiend aantal GOK-diëtisten (goedgekeurde opleiding diëtiek in Nijmegen) en de enorme activiteit…lees verder
Gezonde ‘lente’ wrap met avocado, appel, kipfilet en paprika
Deze gezonde wrap is heel goed gevuld met groente. Zo vol, dat ik ‘m niet eens meer op kon rollen. Op deze manier kun je één wrap eten (beetje koolhydraten) en dat is genoeg voor de lunch. En geeft toch net even meer bite dan een salade. Het recept is eenvoudig, je kunt het snel…lees verder
Eenvoudig recept voor een suikervrij chocolade-bananenbrood met havermout
Bananenbrood vind ik zelf altijd erg lekker en ik experimenteer graag met de recepten. Het is makkelijk te maken en op verschillende manieren aan te vullen met bijvoorbeeld noten of kaneel (zie onze verschillende recepten voor bananenbrood). Dit is echt een lekker en eenvoudig recept voor een suikervrij chocolade-bananenbrood met havermout. Ingrediënten voor dit eenvoudige chocolade-bananenbrood:…lees verder
Paleo Notenbrood, suikervrij, glutenvrij en koolhydraatarm
Samen met een vriendin ben ik laatst de keuken ingedoken. Ze heeft sinds kort een darmaandoening en het is voor haar beter om glutenvrij te eten. Ik hoef dat niet, maar ik vind het wel lekker en zeker heel gezellig om samen te bakken. Zo hebben we samen een heerlijk voorraadje gemaakt. Dit keer deel…lees verder
Courgettini met walnoten pesto
Wij zijn groot fan van courgettini, spaghetti van courgettes.  In de zomer eten we het rauw, maar rond deze tijd vinden we het warm lekkerder. Dan roerbakken we de courgette-spaghetti kort. Zoals bij deze courgettini met pesto en walnoten. Ik heb al eerder een lekkere recepten met courgette gedeeld, maar dit koolhydraatarme recept is ook zo lekker! Deze mag niet…lees verder
