• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   In welke groenten zitten veel eiwitten?

In welke groenten zitten veel eiwitten?

Laatste update: 28 september 2023 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

Als je een koolhydraatarm dieet volgt, eet je vaak juist meer eiwitten. Dat hoeft niet altijd uit vlees, eieren en zuivel gehaald te worden. Je kunt ook denken aan plantaardige eiwitpoeders, of gewone eiwitshakes. Weet je dat er ook een aantal groentesoorten zijn, die relatief veel eiwitten bevatten?

Het is interessant om die groenten te vergelijken met 100 gram eieren. Die bevatten 11, 2 gram eiwitten. Een ei van gemiddelde grootte weegt ongeveer 60 gram.

We hebben daarom groenten met relatief veel eiwitten eens op een rijtje gezet. Welke groenten bevatten de meeste eiwitten?

9x groenten met veel eiwitten

1 Avocado

3,4 gram per avocado (= ongeveer 180 gram)
Avocado bevat naast een aantal gezonde vetten en voedingsstoffen ook dus goede eiwitten en aminozuren. Een goede keuze in een eiwitrijk en koolhydraatarm dieet. Echter, avocado’s zijn niet zo duurzaam en bevatten veel calorieën, dus eet ze met name en deel je avocado met je gezin! Een lekkere suggestie: de zelfgemaakte avocado mugcake!

2 Broccoli

2,8 gram eiwitten per 100 gram
En dan kun je het beste de broccoli niet helemaal gaar koken, maar stomen. Broccoli is super gezond door de vele goede voedingsstoffen en antioxidanten. Tip, maak eens een broccolisoep.

(hieronder gaat de lijst verder)
9 Groenten met veel eiwitten

3 Spruiten

3,8 gram eiwitten per 100 gram
Naast eiwitten bevat 100 gram spruiten meer vitamine C dan een sinaasappel! Zeker in de winter zijn spruiten een zeer goede keuze in het weekmenu om je weerstand op peil te houden. Vanessa at laatst spruiten met zwarte knoflook. Super gezond!

4 Asperges

2 gram eiwitten per 100 gram
Van asperges eet je meestal wel zo’n 200 gram. In een eerdere blog over asperges hebben we al geschreven waarom ze zo gezond zijn en welke variaties er zijn. We kunnen asperges van harte aanbevelen in het aspergeseizoen (eind april tot 24 juni).

5 Bloemkool

2 gram eiwitten per 100 gram
Je hebt weliswaar 24 roosjes bloemkool nodig als je net zoveel eiwitten binnen wilt krijgen als dat je een ei eet. Dat kan makkelijk als je bloemkool als bloemkoolrijst eet. Een superslimme keuze! Bekijk hier nog meer verrassende manieren waarop je bloemkool kunt maken.

6 Mais

2 gram eiwitten per 100 gram
Oké, hier smokkelen we een beetje… Want mais is geen groente, maar een graansoort. Echter, mais wordt veel gegeten als een soort groente, dus we zetten het er toch maar even hier tussen. Mais bevat onder andere veel vitamine B1 en vezels.

7 Waterkers

1,6 gram eiwitten per 100 gram
Maar waterkers is sowieso erg gezond om te eten. Sterker nog, men noemt dit wel de allergezondste groente die er bestaat! Waterkers eet je vers, in bijvoorbeeld een salade of soep, Het is ook zeer geschikt in een groene smoothie.

8 Spinazie

2,5 gram eiwitten per 100 gram
Spinazie is ook een super gezonde groente. Niet iedereen vindt het gekookt lekker, maar je kunt het ook op vele andere manieren bereiden. Wat dacht je van een smoothie met spinazie, een spinaziesalade, spinaziedip, spinaziepesto, of spinaziegehaktbrood?

9 Alfalfa

4 gram eiwitten per 100 gram
Alfalfa is een kiemgroente en kiemgroentes zijn erg gezond. Je zou dit echt eens wat vaker moeten nemen, bijvoorbeeld bij een broodje kaas, door een salade, of bij een omelet.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Moet je bij elke maaltijd eiwitten eten?
    Moet je bij elke maaltijd eiwitten eten?
  • Hoe gezond is kwark?
    Hoe gezond is kwark en welke kwark is het beste?
  • verschil-griekse-yoghurt-en-yoghurt-griekse-stijl
    Wat is het verschil tussen echte Griekse Yoghurt en…
  • Smoothie voor meer energie! Gezond recept.
    Smoothie voor veel energie!
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Hoe gezond zijn pruimen? - 9 juli 2025
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou! - 7 juli 2025
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid! - 4 juli 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: eiwitshakes, eiwitten, groenten

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Wat doet een half uur zwemmen voor je gezondheid?
  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven