Een lekker, gezond en makkelijk vegan recept, macaroni met palmkool, champignons, uien en broccoli! In dit recept wordt gebruik gemaakt van glutenvrije mais macaroni. Je kunt natuurlijk ook je eigen gezonde variant pasta kiezen. Bijvoorbeeld volkoren penne. Het hoeft zeker niet per se macaroni te zijn. Palmkool is een ‘vergeten’ groente, oorspronkelijk afkomstig uit Italië. Je…lees verder
vegan
Geroosterde broccoli uit de airfryer, vegan recept
Broccoli is heel lekker om geroosterd te eten. Dat kun je doen in de oven, maar in de Airfyer (heteluchtfriteuse) gaat het nog veel sneller! Geroosterde broccoli kun je prima eten als groenten tijdens de hoofdmaaltijd, bijvoorbeeld met gebakken zalm. Ook is het heerlijk als tussendoortje, want het hapt heerlijk weg. Bovendien is broccoli erg gezond,…lees verder
Pittige wortel-avocado soep
Heb je een slowjuicer dan is deze pitige wortel-avocado soep heel makkelijk te maken. Heb je deze niet, dan heb je een klein extra stapje te maken. Maar dan is het ook niet heel ingewikkeld hoor. Als je geen slowjuicer heb, kook dan de worteltjes even gaar voor je de soep verder maakt. Ingrediënten…lees verder
Aubergines uit de oven met pecannoten.
Kees van eetmeerplantaardig.nl heeft een tip gegeven voor een leuk recept! Heerlijk aubergines uit de oven. Het is geen ingewikkeld recept. Je hebt alleen wel de tijd nodig, want de aubergines moeten wel een tijdje in de oven staan. Aubergines zijn altijd lekker, toch? Ingrediënten 2 aubergines 2 perssinaasappels 70 gram gezouten pecannoten 3 el…lees verder
Volkoren wrap met spinazie en mango
Onze blogger Kees heeft een aantal heerlijke recepten uitgewerkt, die we hier met je mogen delen. Wij gaan ze zeker uitproberen! Dit keer een heerlijke wrap met spinazie en mango. Lekker als lunch of diner (als je een kleine eter bent). Of je maakt hiernaast een paar andere wraps voor de variatie. We hebben nog…lees verder
Afvallen door plantaardig eten – de ervaring van Kees
Dit is het verhaal van Kees: Als ik het thema Van wens naar waarheid loslaat op mijn eigen leven dan kan ik heb ik daar op meerdere gebieden wel een voorbeeld van maar op nummer 1 staat toch zeker wel de transformatie die ik de afgelopen jaren met mijn lichaam en gezondheid heb gemaakt. Nu…lees verder
Vegan en koolhydraatarme andijviestamppot
Mijn dochter van 10 is sinds kort vegetarisch geworden, maar had wel trek in andijviestamppot. Dus uitdaging nummer 1 en ik ben niet zo’n fan van aardappels. Uitdaging 2 was dus een goede vervanger van de aardappels. Dat werd bloemkool. We hebben genoten van deze vegan én koolhydraatarme andijviestamppot. Ingrediënten voor 4 personen kleine bloemkool…lees verder
Recept voor vegan broodje, sandwich gegrilde paprika
Een lekker vegan broodje, daar kun je me wel blij mee maken! Zoals deze sandwich met gegrilde paprika en avocado. Heel gezond en het vult erg goed. Je kunt er dan de hele middag weer tegenaan! Hieronder vind je mijn recept voor deze vegan sandwich. Ingrediënten: Dit is voor 1 sandwich, maar waarschijnlijk kun je…lees verder
Wokrecept met courgette, pesto, knoflook en nootjes
Soms ben ik echt verbaasd van de eenvoud van heerlijke gerechten. Manlief is gek op kip van het spit van de locale kippenboer. Hij kwam uit het werk en ging eigenlijk gelijk de deur weer uit, met de mededeling ‘Ik ga kip halen!’ Oké, ik was nog aan het werk, dus hup snel aan de…lees verder
Easy vegan | hip en makkelijk veganistisch koken
Sanne van Living the Green live wil veganistisch eten uit de hoek van de geitenwollen-sokken halen. Dat lukt haar heel goed met haar instagram-accounts en nu met haar kookboek Easy Vegan. Het staat vol met allerlei hippe gerechten, zoals havermout, crumbles en kommetjes met heerlijke soepen of volledige gerechten. Maar dan wel vegan dus! Sanne…lees verder
Energetisch dieet: slanker en gezond door meer plantaardig te eten
Vorige week vrijdag is het Energetisch dieet online gegaan van Kees Kroos. Dat vonden wij een mooi moment om contact met hem op te nemen en hem wat vragen te stellen over zijn Energetische dieet. Wat houdt dit in? Kees begint zijn verhaal met hoe hij op het Energetisch dieet was gekomen. Een aantal jaren…lees verder
Vegan kookboek met heerlijke recepten en prachtige foto’s
Zoals ik al aankondigde is het nieuwe vegan kookboek van Kyra’s Kitchen, een prachtig boek. Ik had een preview gezien. Nu heb ik het ook echt ‘geprobeerd’. Ik heb een aantal recepten gemaakt. Ook al ben ik niet helemaal vegan, ik vind een dag plantaardig eten echt geen straf! Waar wij blij van werden is een heel…lees verder
De favoriete recepten van Kyra Vreeze staan in vegan.
Al jaren is Kyra Vreeze een begrip in de veganistische keuken. Nu heeft ze haar favoriete recepten gebundeld in het kookboek vegan. Plantaardig of veganistisch eten wint steeds meer aan populariteit. Kyra is niet iemand die zich alleen maar met deze trend bezig houdt. Ze maakt al jaren veganistische recepten. Je kunt stellen dat zij een…lees verder
Plantaardig eten zoals de meiden van Green Happiness. Hoe doe je dat?
De dames van de Green Happiness zorgden wel voor wat ophef met hun boeken. Niet iedereen gelooft in 100% plantaardig eten en al hun uitspraken. Maar plantaardig eten kan voor sommige mensen een prima leefstijl zijn. Sowieso is plantaardig eten erg in opkomst. De dames van The Green Happiness eten 100% plantaardig en willen anderen dit ook graag…lees verder
Makkelijke bonenmaaltijd | Recept reuzenbonen met spinazie en pesto
Om eerlijk te zijn was ik erg sceptisch toen ik dit recept zag. Ik ben niet zo’n fan van bonen. Eigenlijk hoor je 400 gram bonen per persoon te verwerken in dit recept. Dat vond ik zelf teveel. Ik heb daarom 200gram bonen per persoon gebruikt, maar ook dat zou zelf nog iets minder kunnen (ben…lees verder
Biologische glutenvrije pasta, koolhydraatarm en zeer snel klaar!
Wil je graag genieten van een bordje pasta, maar niet te veel calorieën eten? Of eet je glutenvrij? Dan is deze biologische vegan pasta van Slendier misschien iets voor jou. Ik heb het alvast uitgetest! Makkelijk en snel! Het bereiden van deze pasta is echt kinderspel. Je hoeft alleen het pakje open te knippen, de…lees verder
Glutenvrije en suikervrije Snickerstaart
Laatst plaatste Dieuwke een makkelijk recept voor een Snickers mugcake. Er zijn allerlei variaties voor gezonde Snickers-recepten. Deze glutenvrije en suikervrije Snickerstaart is echt waanzinnig. En in één keer gelukt! Dit gezonde recept past binnen een paleo, vegan en raw voedingspatroon.” Jenny heeft de taart geproefd en vond het echt super lekker. Haar reactie: “Deze taart…lees verder
Nieuw en trendy veganistisch kookboek: Vegan delight
Er is een nieuw trendy veganistisch kookboek op de markt: Vegan Delight van Saskia Roeda. Het is een eigentijds en prachtig kookboek vol bourgondische recepten. Puur plantaardig eten brengt veel voordelen met zich mee, zoals: meer energie lagere cholesterol goed voor je immuunsysteem goede spijsvertering veel vitamines, mineralen en enzymen Je kunt er ook van afvallen,…lees verder
Recept Vegan Pesto
Veel mensen maken pesto van pijnboompitten, maar omdat wij een melkallergie hebben kan ik die niet maken met kaas. Maar dat maakt helemaal niet uit want ook de vegan pesto is erg lekker! Wat heb je nodig? extra vierge olijfolie (ongeveer 5 eetlepels) 3 handjes basilicumblaadjes (of meer, eigenlijk kan je hiervan niet teveel nemen)…lees verder
Traktatie van vijgenblokjes met cashew en kokos.
Ik hou van bakken, eigenlijk kom ik regelmatig uren te kort op een dag (kleine kinderen, eigen bedrijf, afspraken) en wat extra tijd zou heel fijn zijn zodat ik wat meer in de keuken kan staan. En als je dan gewezen wordt op een heerlijk recept maar geen tijd hebt om het te maken ben…lees verder
Gezonde chocolademousse met een bite
Deze zelfgemaakte chocolademousse is een stuk gezonder dan die uit de supermarkt. Het is bovendien erg lekker en een makkelijk nagerecht dat je ook als tussendoortje kunt eten. Er is een scheutje hennepolie toegevoegd om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Er zitten namelijk wel wat suikers in de banaan. Ingrediënten voor 1 persoon 1 rijpe banaan 1…lees verder
pagina 3 van 3
