Je hebt lekker gegeten, beetje veel knoflook, maar ach het smaakte heerlijk. En knoflook is gezond! Maar plotseling realiseer je je dat je nog weg moet. En nu? Hoe kom je af van de knoflooklucht uit je mond of van je handen? Of zoals de Vlamingen zeggen, een lookadem? Want knoflook is niet alleen een…lees verder
knoflook
Zachte knoflooksaus, gemaakt met zwarte knoflook
Een lekker en gezond recept voor een milde knoflooksaus. Het is gemaakt met zwarte knoflook. Zwarte knoflook is gefermenteerd en daardoor veel zachter van smaakt. En licht zoetjes! Weet je dat zwarte knoflook veel meer antioxidanten bevat dan gewone knoflook? Antioxidanten beschermen je tegen slecht en agressieve stoffen die schade kunnen aanbrengen aan lichaamscellen. Antioxidanten…lees verder
Spruitjes met zwarte knoflook, verrassend lekker!
Laatst kreeg ik een potje zwarte knoflook van Floky. Heel lekker en makkelijk in gebruik. Je hoeft de knoklookteentjes niet meer te pellen. Zwarte knoflook is niet zo sterk van smaak, de knoflook smaakt licht naar soja, balsamico en rozijnen. Zwarte knoflook is nóg gezonder! Naast het voordeel van een zachtere smaak is zwarte knoflook…lees verder
Natuurlijke ontstekingsremmers
De winter heeft zijn hoogtepunt bereikt. Het is meteen ook de periode waar je sinussen hoort klagen en griepsymptomen de kop op steken. Je wil niet voor elk pijntje naar de medicijnkast lopen? Goed nieuws, want de natuur heeft meer te bieden dan je denkt. Welke voedingsmiddelen kunnen als nutuurlijke ontstekingsremmers helpen tegen ontstekingen? We…lees verder
Verkoudheid natuurlijk genezen
Om me heen zie (en hoor) ik allemaal mensen die goed verkouden zijn. Ondanks dat we nu in oktober nog prachtige, warme dagen hebben. Ik was zelf afgelopen dagen ook niet op mijn best door een hevige verkoudheid met keelpijn en wat lichte verhoging. Eigenlijk moeten we het gewoon even ondergaan, maar het is natuurlijk…lees verder
Groen gehaktbrood met spinazie en broccoli
Laatst had ik een kant-en-klaar gehaktbrood meegenomen uit de supermarkt voor op de barbecue. Dat inspireerde mij om het zelf te maken. Want dit was wel een gehaktbrood met vooral verantwoorde ingrediënten, maar het is natuurlijk niet zo verantwoord als zelf maken! Het resultaat was deze groene gehaktbrood met spinazie en broccoli. Hieronder vind je…lees verder
Recept knoflook-kokossoep
In deze tijd van het jaar zijn veel mensen flink verkouden of ziek, dan kun je wel een stevige soep gebruiken. Wat dacht je van deze knoflook-kokossoep? Knoflook is een natuurlijk geneesmiddel, dat onder andere de weerstand vergroot en virussen bestrijdt. Hier vind je meer info over de gezondheidsvoordelen van knoflook. Ook kokosmelk is ontstekingsremmend en…lees verder
Recept voor Spinaziepesto, lekker en gezond!
Maak zelf je eigen spinaziepesto. Lekker en gezond! Deze pesto, gemaakt met spinazie, is heerlijk door een pasta of op een crackertje bij de borrel. Reken er maar op dat je met dit recept in de smaak valt! En het is ook nog eens heel snel te maken. Ingrediënten: 70 g spinazie bladeren 25 g geitenkaas (fenegriek)…lees verder
6 soorten voeding met ontstekingsremmende functie
Ontstekingsreacties zijn een effectieve manier van ons lichaam om schadelijke indringers te bestrijden. Het helpt om ons lichaam te beschermen tegen ziekteverwekkers zoals virussen, bacteriën en schimmels. Een goede zaak dus, maar deze ontstekingsreacties kunnen zich ook tegen ons keren. Ontstekingen kunnen namelijk leiden tot vermoeidheid, hoofdpijn, gewrichtspijn, een hoge bloeddruk en andere gevaarlijke ziektes. Je voeding…lees verder
Broccoli met zoete aardappelen
We vonden dit heerlijke recept van broccoli met zoete aardappelen, in de Allerhande. De zoete aardappelen zorgen weer voor een andere smaak dan de gewone aardappelen of rijst. En het is nog eens erg gezond en koolhydraatarm. Je kunt een basis maken met broccoli, zoete aardappelen, knoflook en zonnebloemolie. Je kunt het ook uitbreiden met rode peper…lees verder
Hoe gezond is knoflook?
7 Gezondheidsvoordelen van knoflook Knoflook heeft een sterke smaak en hoort bij de lookfamilie, waar ook uien en bieslook bij horen. Het staat al eeuwenlang bekend als een natuurlijk geneesmiddel. In dit artikel lees je waar knoflook dit aan te danken heeft. 1. Versterkt het immuunsysteem Knoflook versterkt het immuunsysteem en helpt tegen verkoudheid en…lees verder
Tomatentaart
Tomaten zijn heel gezond. Ze zitten vol met vol met vitamine C, zink, calcium, ijzer. Veel mensen houden van een tomaat, warm of koud. De smaak van gegrilde tomaten is zoeter. Deze hartige tomatentaart is lekker als diner, maar ook een succes op een verjaardag of als lunch. Ingrediënten hartige taartdeeg 250 gram (volkoren)bloem 120 ml water 60…lees verder
Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep is populair en erg gezond. En erg makkelijk te maken, dat is natuurlijk ook erg prettig. Bloemkool zit bovendien vol met vitamine C. Handig voor deze tijd waarin veel mensen verkouden worden. En door de vele vezels in bloemkool help je de spijsvertering ook een handje. Ingrediënten bloemkoolsoep 1 bloemkool 0,5 liter groentebouillon 1 ui…lees verder
Hartige taart met ui en bacon
Oké filodeeg is niet even gezond, maar dit is wel een heel lekkere taart. En af en toe mag dat toch? Een lekkere frisse salade erbij en genieten. De warme smaken van ui en bacon passen wel heel goed bij de herfst. Ingrediënten vellen filodeeg (ter grootte van een kleine bakplaat) paprikapoeder olijfolie 2 grote…lees verder
Makkelijke gazpacho maken
Op een website met nieuws voor foodbloggers las ik dat gazpacho een nieuwe trend is. Het is met het mooie weer erg lekker en gezond. Ik heb deze makkelijke gazpacho gemaakt in mijn slowjuicer. Je kunt het natuurlijk ook maken in een blender of sapcentrifuge. Ingrediënten voor 4 glazen 4 tomaten 1 of 2…lees verder
Glutenvrije hartige taart
Het recept van deze glutenvrije hartige taart is vrij eenvoudig. Je hebt wel even de tijd nodig om het te bereiden, omdat het een tijdje in de oven moet. De basis is gemaakt van rijst met ei. Wij eten normaal gesproken niet speciaal glutenvrij, maar toch vond ik het leuk om dit eens te proberen.…lees verder
Makkelijk koken met Pad Thai
Eens in de drie maanden krijg ik producten toegestuurd van Kroon op het Werk om uit te proberen. Het is op zich het idee om zo creatief mogelijk aan de slag te gaan met producten. Maar juist met deze kant-en-klare kruidenpasta Pad Thai, was het leuk om eens voor ‘makkelijk’ te gaan. Dus dit is meer een…lees verder
Gevulde paprika’s van de barbecue
Gevulde paprika’s zijn heel eenvoudig klaar te maken in de oven, maar ze zijn ook heel lekker op de barbecue. Door de couscous is het gelijk een gerecht dat vult en dat je het stokbrood achterwege kunt laten ;-)) Ingrediënten Bereiding: voorbereiding 10 minuten – 30/45 minuten barbecuetijd 4 rode of gele paprika’s 1 wortel…lees verder
Risotto met bieten, wortel en geitenkaas
Risotto met geitenkaas is net even anders dan dat je waarschijnlijk gewend bent. De smaak van de pittige risotto (bereid in knoflook) en de zachte geitenkaas is heerlijk. De zoete bieten maken het geheel af. Het recept is geschreven als je zelf bieten gaat koken, maar heb je minder tijd, kies dan voor voorgekookte. Ingrediënten…lees verder
Gevulde avocado met groene linzen
Avocado’s zijn heel vet, maar van de juiste vetten! Ze verlagen je bloedsuikerspiegel, zijn ontstekingsremmend en helpen bij afvallen. Linzen zijn ook gezond, want linzen zijn rijk aan ijzer en eiwitten. Een laatste gezonde ingrediënt is knoflook, omdat knoflook de weerstand vergroot tegen infecties en schimmels en verlaagt de bloeddruk. Gevulde avocado met linzen is dus een topgerecht! Ingrediënten…lees verder
Groentetaart met zalm
Hartige taart is zo veelzijdig. We eten het heel vaak. Toch weer erg leuk om een nieuwe variant te ontvangen van Irene. Dit is een heerlijke groentetaart met zalm. Lekker als maaltijd, maar ook tijdens een feestje! Ingrediënten hartige taartdeeg 500 gram biologische volkorenbloem of speltbloem 240 ml water 120 ml olijfolie zout Ingrediënten vulling…lees verder
Salade van gegrilde paprika
Wist je dat paprika vol vitamine C zit? Vooral de rode paprika. Een ander voordeel is dat het weinig calorieën bevat. Dus je kunt met een gerust hart genieten van deze salade van gegrilde paprika. Ingrediënten 1 rode en 1 gele paprika 250 gram kerstomaatjes 3 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook 1 hand verse basilicum…lees verder
Broodsalade met oud brood
Heb je ook wel eens oud brood liggen? Dan kun je heerlijk aan de slag met het oude brood. Daar kun je een geweldige broodsalade met oud brood van maken. Vooral Turks brood is geliefd bij Irene. Lees haar heerlijke recept: Ingrediënten 1 (Turks) brood van een dag oud 4 tomaten 2 knoflooktenen 1 hand…lees verder
Groene linzen met vergeten groenten
Vergeten groente zijn heel populair. Het zijn vaak groente die je eenvoudig in de oven kunt klaar maken. Dit recept heeft de vergeten groente aangevuld met linzen, zodat je een volledige goed vullende maaltijd hebt. Ingrediënten 4 stuks ‘vergeten’ groenten (bietjes, rettich, koolrabi, knolselderij, wortel, zoete aardappel) 300 gram groene linzen 4 sjalotjes 2 tenen knoflook…lees verder
Gezonde broccolisoep met knoflook
Deze verse soep is gemaakt van twee hele gezonde ingrediënten: broccoli en knoflook. Verder zit er ook nog kerrie in. Dat is goed voor je algehele gezondheid. Maar de soep is vooral ook heel erg lekker. Dat is natuurlijk ook heel erg belangrijk. Ingrediënten voor een pan soep 6 tenen knoflook 4 eetlepels olijfolie 2 flinke…lees verder
