Het eten van voldoende groentes kan een hele uitdaging zijn. Om zoveel mogelijk vitamines, mineralen, vezels en phytonutriënten binnen te krijgen, moeten we dagelijks van zoveel mogelijk verschillende groentes eten.
In dit artikel geef ik je 8 manieren om zoveel mogelijk verschillende groentes aan je maaltijden toe te voegen.
1. Juice!
Dagelijks juicen is een snelle en makkelijke manier om meer groente binnen te krijgen. Het is daarnaast ook nog eens erg lekker en je kunt eindeloos variëren met smaken. Als je dagelijks een sapje maakt, is het aanschaffen van een juicer een goede investering voor je gezondheid.
De voordelen van juicen zijn niet alleen gunstig voor de binnenkant van je lichaam, maar ook voor je uiterlijk. Zo bleek uit een studie dat je gezicht na 4 weken meer kleur heeft, wanneer je dagelijks een wortelsapje drinkt.
2. Spinazie in elke fruitsmoothie
Spinazie bestaat voornamelijk uit water, waardoor het perfect mixt met een fruitsmoothie. Het fruit voorziet de smoothie van een zoete smaak en de spinazie drukt er zijn stempel op door het een gezonde groene kleur te geven.
Om hongergevoel te onderdrukken, kun je eiwitrijke voeding aan je smoothie toevoegen. Puurfiguur.nl heeft een handige uitleg hierover geschreven.
3. Cherrytomaatjes in je omelet
Bak een handvol gehalveerde cherrytomaatjes met je omelet mee. De cherrytomaatjes geven het ei een andere smaaksensatie. Je kunt de cherrytomaatjes het beste één minuut bakken, voordat je de eieren toevoegt.
4. Fijngehakte broccoli in je omelet
Mix twee stronkjes fijngehakte broccoli door je omelet. De broccolisnippers beïnvloeden de smaak van het ei nauwelijks.
5. Groentepasta
Pasta is een koolhydraat en bevat veel energie. Als je wilt afvallen moeten deze koolhydraten in een korte tijd verbrand worden, anders wordt het opgeslagen als lichaamsvet.
Ik snap daarentegen dat het geen fijn idee is om de rest van je leven geen pasta meer te mogen eten. Als je pasta bereid, probeer dan de helft van de pasta te vervangen door verse groentes. Doe er een heerlijke zelfgemaakte saus overheen en geniet op een verantwoorde manier. Of maak pasta van courgette.
6. Gegrilde groentes bij elk diner
Gegrilde groentes kun je snel bereiden en passen bij vrijwel elk diner als bijgerecht. Bijna iedere combinatie van groentes is mogelijk, waardoor je alle groentes kunt opmaken voordat ze bederven. Vanessa geeft tips over hoe je groentes het beste kunt bewaren.
7. Geniet van deze recepten
Probeer eens één van deze recepten met verse groentes:
- Groentetaart met zalm
- Groenten puree met roerbak tofu
- Frisse groenteomelet
- Mini groentepannenkoek met zalmmousse
- Groentetaartjes (speciaal voor kinderen)
8. Detox op zondag
Stress, koffie, weinig slaap en alcohol hebben één ding gemeen: ze verbruiken extra magnesium. Begin weer krachtig aan je week, door op zondag te detoxen en de magnesiumvoorraad te herstellen.
Dat doe je bijvoorbeeld door te snacken met een hele avocado. Zo krijg je gezonde vetten binnen, detox je het lichaam en voorzie je het lichaam van extra magnesium.
Lees meer over de belangrijke rol van magnesium voor jouw lichaam.
Foto credits: Pawel Pacholec
Laat een reactie achter