Deze chocolade taart is glutenvrij, maisvrij, suikervrij, zuivelvrij, ei-vrij en eventueel zelfs zonder chocolade. Soms ontbijt ik ermee, eet ik het als tussendoortje of lunch of als toetje! Ingrediënten in de grote kom 250 ml rijstemelk of amandelmelk gezoet met agave 180 a 190 gr appelmoes sap van 1 citroen (ongeveer 40 gr) 8 tot…lees verder
recepten
Suikervrije taart met blauwe druiven
Mijn ouders hebben druiven in de tuin en dan heb je altijd in een keer een grote oogst. Voor mij de uitdaging om hier iets creatiefs mee te doen. Het werd een heerlijke taart met appel en kaneel. Mijn recept is gebaseerd op het Turkse clafoutis. Maar geen idee hoe dat smaakt). Ik heb mijn…lees verder
Hartige taart met doperwtjes en zalm
Omega 3 vetzuren zijn heel belangrijk voor lichaam en geest. Hierover een stukje van www.voedingcentrum.nl. “Er zijn sterke aanwijzingen dat de inneming van voorgevormd EPA/DHA, zoals aanwezig in vette vis, extra bescherming geeft tegen hart- en vaatziekten. De Gezondheidsraad adviseert daarom 2 keer per week vis te eten, waarvan ten minste 1 keer vette vis. Dit…lees verder
Goed gevulde maaltijdsalade
Maaltijd salades zijn er vele vormen. Deze maaltijdsalade past in vele dieetstromen, zoals paleo & oervoeding. Maar het is vooral een erg lekkere salade. Ingrediënten voor 4 personen zakje groene salade gerookte kipfilet (of zelf even kipfilet braden met peper en zout) zoete punt paprika 2 bosuitjes 1 avocado 1 mango 100 Gr. Gerookte zalm…lees verder
Witlofsalade met cashewnoten
Witlof is een gezonde groente waar je heel veel lekkere gerechten mee kunt maken. Een bekend gerecht met witlof is met ham en kaas uit de oven. De kaas smelt zo en de ham wordt goed knapperig, in combinatie met de witlof smaakt dit erg lekker. Maar met witlof is nog meer mogelijk, je kunt…lees verder
Kip en avocado als lunch
Veel denken bij kip en avocado aan een salade met beide ingrediënten. Ik had van de week geen zin in salade, maar wel in kip en avocado. Vandaar dat ik creatief aan de slag ging. Ingrediënten voor 1 persoonslunch 3 plakken kiprollade 1 avocado 9 Amsterdamse uitjes (gehalveerd) klein schepje mayonaise zout en peper naar…lees verder
Zelf suikervrije appelmoes maken
Appelmoes eten doen we graag. In de winkel zit het altijd vol suiker en ik weet eigenlijk niet precies wat er nog meer in zit. Vandaar dat ik dacht, ik ga zelf suikervrije appelmoes maken. Dat hoeft toch niet ingewikkeld te zijn? Inderdaad met 10 minuten was ik klaar. Nog wel even een half uurtje wachten,…lees verder
Smoothie die goed is voor je huid!
Wist je dat smoothies niet alleen lekker zijn om te drinken, maar ook heel goed kunnen zijn voor je huid? Deze smoothie heeft 3 ingrediënten die een boost geven aan je huid. Probeer eens deze smoothie die goed is voor je huid. Hoe maak je deze smoothie met avocado? Ingrediënten 1 avocado Een stukje aloe…lees verder
Middag Smoothie tegen de 4-uurs dip!
Weer een heerlijk recept voor een lekkere, gezonde smoothie! Deze keer een lekkere middag smoothie met boerenkool die goed helpt tegen een dipje rond vier uur. Hoe maak je deze smoothie tegen een middagdip? Ingrediënten 4 boerenkool bladeren of handje gesneden boerenkool 1 avocado 1 banaan een jandje blauwe bessen 1 kop water Bereidingswijze Mix…lees verder
Bloemkool-wortelsoep met gepofte knoflook
Bloemkool kennen we vooral van de traditionele wijze met aardappelen en een ‘papje’. Maar we hebben al verschillende manieren uitgeprobeerd. Dit recept voor bloemkool-wortelsoep is een eenvoudig gerecht voor een maaltijdsoep. Bekijk hier de vele verschillende bereidingswijzes voor bloemkool. Hoe maak je een bloemkool-wortelsoep? Ingrediënten voor 2 personen 1 kleine bloemkool 2 tenen knoflook in de schil halve…lees verder
Franse courgettetaart
Ik ben net terug van vakantie in Frankrijk. Wat heb ik daar heerlijk gegeten. Niet alleen was het eten erg lekker, ook het weer werkte goed mee. De franse keuken is heel smaakvol, veel groenten, smakelijk fruit en heel gevarieerd. Ook heb ik een heerlijk recept voor een Franse courgettetaart ontdekt. Het is een volwaardige…lees verder
Bloemkoolstamppot met rucola, heerlijk bij mooi weer!
Bij stamppot denk ik altijd aan de winter, maar toen ik van de week iemand hoorde zeggen dat ze genoten had van een bloemkoolstamppot met rucola dacht ik. Dat is wel lekker in de zomer. Dus vandaar een zomerse stamppot. Het is een licht gerecht, niet zo’n aardappelen-met-jus-stamppot. We hebben er wel wat spekjes in…lees verder
Groene Kokos Smoothie
Trek in een lekker én gezond drankje met een tropische twist? Probeer dan eens deze zomerse groene smoothie met kokos: Ingrediënten 1/2 kopje kokosmelk 1/2 kopje Griekse yoghurt naturel 1 kopje spinazie 1 grote banaan 1 grote groene appel, (zonder klokhuis, geschild en in stukjes gesneden) 2 eetlepels geschaafde kokos 1 kopje ijs Bereiden Doe…lees verder
Gezonde chocolademousse met een bite
Deze zelfgemaakte chocolademousse is een stuk gezonder dan die uit de supermarkt. Het is bovendien erg lekker en een makkelijk nagerecht dat je ook als tussendoortje kunt eten. Er is een scheutje hennepolie toegevoegd om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Er zitten namelijk wel wat suikers in de banaan. Ingrediënten voor 1 persoon 1 rijpe banaan 1…lees verder
Pasta met zeekraal en avocado
Tamara van Zo aan tafel heeft een heerlijk recept gemaakt, pasta met zeekraal en avocado. Ingrediënten voor twee personen 150 – 200 gram volkoren pasta 1 avocado 150 gram zeekraal 2 eetlepels gesneden dille 1 citroen bakje rivierkreeftjes zout en peper olijfolie Bereiding Bekijk de video voor een uitgebreide instructie. In het kort komt het…lees verder
Gegrilde wortel bij de barbecue
Salades en barbecue horen bij elkaar. Wij eten ook heel vaak salades bij de barbecue. Het was voor mij toch tijd om te experimenteren met andere gerechten dan een salade. Dit keer heb ik een lekker wortelgerecht. Ik heb het in de oven gemaakt, maar kan me voorstellen dat het ook heel goed gemaakt kan…lees verder
Vegetarische zoete hamburgers van quinoa en zoete aardappel
Dayenne eet geen vlees, dus heeft ze een mooie variant gemaakt. Lees haar recept van vegetarische hamburgers, gemaakt van quinoa en zoete aardappelburgers. Ingrediënten (12 aardappelburgers – 4 personen) 150 gr quinoa 2 middelgrote zoete aardappel (600 gr) 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 1 el verse tijm (alleen de blaadjes) olijf- of kokosolie peper sesamzaadjes…lees verder
Zomerse Groene Smoothie
Geniet ook eens van een heerlijke en gezonde smoothie. Probeer bijvoorbeeld dit zomerse recept voor een groene smoothie met spinazie, perzik en bosbessen. Zelf heb ik hem ook gemaakt. En het is echt een aanrader. Lekker zoet, maar toch fris door de appelsap en spinazie. Ingrediënten voor 2 glazen 2 kopjes jonge spinazie 1 banaan (bevroren)…lees verder
Suiker- en lactosevrij chocolade-ijs
Ik eet sinds kort lactosevrij en dan moet je soms best zoeken naar recepten voor lekkere, lactosevrije toetjes. IJs is lekker, zeker in de zomer. Alleen fruitijs is lactosevrij als je het kant-en-klaar koopt. Maar chocolade-ijs is ook lekker. Ik heb een recept geprobeerd voor suikervrij en lactosevrij chocolade-ijs en ik vind het erg lekker……lees verder
Gevulde avocado op de barbecue
Avocado kennen we op verschillende manieren. Eigenlijk zijn de recepten altijd koud. Nu las ik een recept voor avocado in de oven. Aangezien wij gingen barbecuen dacht ik, dat gaan we eens proberen. Ik ben gaan experimenteren en we hebben er van genoten. Dit is zeker voor herhaling vatbaar. Het is eigenlijk een basisrecept. Er…lees verder
Heerlijke lunchsalade met bleekselderij
Bleekselderij zit boordevol met vitamines, kalium en calcium. Houd er wel rekening mee dat bleekselderij een nitraatrijke groente is. Niet te vaak eten dus. Bleekselderij is rijk aan bèta-caroteen (net als wortelen, mango en mandarijnen). it wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Beta-caroteen zorgt voor een goede weerstand en is belangrijk voor het…lees verder
Boek zus Doutzen Kroes, Rens Kroes met Powerfood
De zus van Doutzen Kroes, het bekende Nederlandse topmodel, heet Rens Kroes en zij heeft een boek geschreven over Powerfood. Aanvulling: Zie ook het tweede boek van Rens Kroes: Powerfood: Van Friesland naar New York. Met opnieuw heerlijke recepten. Van New Yorks, tot heel Nederlands, zoals poffertjes. Maar uiteraard allemaal gezond! De passie voor gezonde voeding kreeg…lees verder
Zelf appelperencake maken
Wil je lekker genieten met appel en peer? Zet de oven aan om zelf appelperencake te maken. Het is een makkelijk recept. Heerlijk met vers fruit. Neem er wel de tijd voor, want het bakproces duurt vrij lang. Maar dan heb je ook wat! Ingrediënten 250 gram speltmeel 200 gram palmsuiker (en extra voor garnering) 5…lees verder
pagina 6 van 6
