Veel kruiden kennen een lange rijke geschiedenis en zo is ook de rozemarijn. Bij de Grieken en Romeinen was dit kruid een symbool van vriendschap, liefde en geheugenversterking. Artsen en therapeuten gebruikten het om allerlei ziekten te verhelpen. Tegenwoordig is dit wondermiddel vooral bekend als een smaakmaker in de Provençaalse, Italiaanse en Mediterrane keuken. Daarnaast…lees verder
Goed eten & koken
Het gezonde geheim van het kerrie eitje…
Zoutloos, smaakloos, saai en ongezellig, onze maatschappij is alles behalve zoutloos. We willen gezelligheid, volle smaken, spanning en sensatie. En die kunnen we krijgen, ook zonder zout! Zonder er verder bij na te denken eet ik regelmatig een kerrie eitje, dat wil niks anders zeggen dan een gekookt eitje met wat kerriepoeder. Heerlijk zo’n eitje,…lees verder
De juiste keuken maakt gezond eten nog makkelijker
Wil jij gezonder gaan eten? Zo doe je dat! De zomer komt er weer aan en dat betekent gezellige, warme avonden in de tuin of op het terras. Niets is fijner dan genieten met familie en vrienden van lekkere hapjes en een drankje. Het is echter niet de bedoeling dat je een paar kilo aankomt…lees verder
Zelfgemaakte nasi-kruidenmix met geneeskrachtige eigenschappen
Ik weet het nog zo goed, het moment dat we (manlief en ik) besloten om zonder pakjes en zakjes te gaan koken. Ik was net afgekickt van een jarenlange cola-light verslaving. Daar voelde ik me zo goed bij, dat ik ook de E-nummers uit de pakjes wereldgerechten en andere kant-en-klaar mixen niet meer in mijn…lees verder
Hoe gezond is kaneelthee?
Ik ben een echte theeliefhebber. Of dat nou van die gewone theezakjes, de zogeheten verse thee (theekruiden apart van het theezakje zodat je het zelf erin kunt doen), of mijn eigen probeersels zijn… ik houd van thee. Mijn eigen probeersels houdt in: een kop heet water waar ik iets in doe. Een zoethoutstokje, een stukje…lees verder
Kant-en-klare detoxkuur met pure groentesappen
Ik wilde dit artikel starten met ‘makkelijke’ detoxkuur, maar het doen van een detoxkuur is niet altijd makkelijk. Afhankelijk hoe puur je normaal eet, is het pittiger of zwaarder. Logischerwijs is het hoe meer ‘vuil’ je in je lichaam hebt, hoe meer je kunt ontgiften. Eet je behoorlijk gezond, dan valt het zeker mee. Deze…lees verder
Voedsel als medicijn, nu ook in de Westerse wereld
We leven niet om te eten. Toch wordt eten tegenwoordig vaak gebruikt voor de gezelligheid of uit gewoonte. En dat is niet waar het eigenlijk voor bedoeld is. In principe eten we om te overleven. Het lichaam is ongelofelijk intelligent en is tot veel meer in staat dan wij vaak denken. Het is zelfs in…lees verder
Kruiden die helpen bij het afvallen
Steeds meer mensen hebben overgewicht. En al ben ik de laatste die zegt dat je voor dat ideale (not!) maatje 36 moet streven, te veel overgewicht is een niet te onderschatten bedreiging voor je gezondheid en dus ook voor je levensgeluk. Misschien heb je al van alles geprobeerd in strijd tegen dat overtollige vet, maar…lees verder
Heerlijke thee met gember, kurkuma en anijs
Gemberthee kent iedereen. Je kunt het op ieder terras bijna bestellen. Nu drink ik ook graag thee en neem dagelijks een grote beker thee mee naar het werk. Voor mij is dit een goede start in de auto en daar kan ik in de file rustig verder drinken. De thermobeker van Tefal is hiervoor echt…lees verder
Kruiden die jou gezonder en gelukkig maken
Kruiden zijn vooral bekend van het gebruik in de keuken. Bijvoorbeeld basilicum, een kruid dat niet alleen lekker is in verschillende gerechten, maar ook zorgt voor een betere vertering van zware gerechten. Of Marjolein, dit kruid is eetlust opwekkend en krampwerend. Maar daar wil ik het nu niet over gaan hebben. Naast het gebruik van…lees verder
Waarom is dille gezond? En… een recept voor een hot smoothie met dille!
We verdiepen ons graag in de gezondheidsvoordelen van kruiden. Dille is heel bekend, maar waarom is dille nu zo gezond voor je lichaam? Vanuit verschillende bronnen heb ik vooral gelezen dat het heel goed is voor je spijsvertering. Er wordt zelfs aangeraden om op een takje dille te bijten als je te veel gegeten hebt!…lees verder
Jij wilt graag gezonder eten en je gezin is niet enthousiast, wat nu?
Jij wilt graag gezonder eten en je gezin is niet enthousiast, wat nu? Laten we beginnen met manlief. Wanneer jij kookt en manlief niet of nauwelijks, dan hebben jullie een soort van overeenkomst, waarin jij verantwoordelijk bent voor datgene wat er op tafel komt. Heel sec gezegd heeft manlief er dus helemaal niets mee te…lees verder
5 situaties die jouw eetgedrag beïnvloeden
Wat ik eet en hoeveel ik van iets eet bepaal ik toch zelf? Dat zou je denken maar dat is lang niet helemaal waar. Iedereen heeft zijn eigen smaak en voorkeuren maar toch worden wij heel vaak gestuurd door onbewuste invloeden die ervoor zorgen dat we meer en ongezonder eten dan we echt willen. En…lees verder
Food to Go – wanneer neem je eten mee voor onderweg?
Je zult misschien vooral denken aan het meenemen van een gezonde lunch naar het werk, maar ook in het weekend of op een woensdagmiddag kun je heerlijke lunches of tussendoortjes meenemen als je op pad gaat. Maak je echt een feestje van je lunchbox, dan is iedereen blij. Je eigen meeneem-lunch is veel gezonder tijdens…lees verder
Gezonde lunch voorbereiden
De lente is in de lucht, dat betekent dat het groente- en fruitschap weer steeds voller wordt met heerlijke producten die je kunt verwerken in een fijne lunch. Laatst schreef ik al over het preppen en plannen van gezonde maaltijden, vandaag duik ik dieper in de voorbereiding van een gezonde meeneem-lunch. Laten we beginnen met…lees verder
Hoe maak je een gezonde milkshake?
Het is lente en de dagen worden steeds warmer. Niets zo lekker dan om een lekkere milkshake te nemen! Maar milkshakes zijn over het algemeen niet zo gezond en bevatten veel suiker. Hoe kun je toch een heerlijke milkshake maken, maar dan gezond? Hieronder vind je een aantal tips die het drinken van een milkshake…lees verder
Gezonde basterdsuiker, poedersuiker, gewone suiker, de meest ideale suikervervanger!
En daarmee bedoel ik niet stevia. Want veel mensen vinden de smaak niet lekker. Als je echt niet zonder suiker kan, bijvoorbeeld bij het bakken van koekjes of wafels, dan is het verstandig om naar het beste alternatief te zoeken. Want veel suikervervangers zijn niet echt gezond. Erythritol is een natuurlijke suikervervanger en de meeste…lees verder
Ervaring met de Vegan maaltijdbox van EkoBox
Makkelijk en biologisch koken kan met de EkoMenu-maaltijdbox. Dat hebben wij vorige week ervaren. Altijd leuk zo’n maaltijdbox proberen. Ik ben dan altijd helemaal blij dat je niet hoeft na te denken over de vraag: Wat eten we vandaag? Dat is toch altijd een gepuzzel en daar neem ik meestal de tijd voor. Zie mijn…lees verder
Hoe kun je Food Preppen?
Op instagram zie je de hashtag #preppen steeds vaker, maar Wat is preppen eigenlijk? En hoe kun je het doen? Kun jij het ook? Ja jij kunt het ook! Het is heel simpel, preppen is een afkorting van prepareren (prepare in Engels). Dus gezond eten dat je goed kunt bewaren (voorbereiden). Ik heb in dit…lees verder
Boodschappenlijstje voor een gezonde voorraadkast
Altijd de juiste dingen in huis hebben, is de basis voor een gezonde leefstijl. Het is makkelijk om deze op voorraad te hebben, zodat je slechts twee keer in de week voor de versproducten naar de winkel hoeft te gaan. Is iets van deze basis voorraad op? Zet het gelijk op een (digitaal) boodschappenlijstje, zodat…lees verder
Gezonde planning | Ja, maar daar heb ik geen tijd voor!
Gezond leven, is dat een natuurlijke manier van leven, of moeten we dat inplannen in onze drukke levensstijl? Weten we eigenlijk nog wel hoe dat moet; leven volgens de wetten van de natuur? In deze tijd: Hebben we vaak last van stress, door alles wat we moeten. Op het werk, maar ook privé. Wordt het…lees verder
Week zonder vlees, kun jij het?
Vandaag begint de Nationale Week zonder Vlees. Van 11 maart t/m 17 maart is er een week veel aandacht voor het eten van minder (of geen) vlees. Er is in de media volop aandacht voor deze week, waarschijnlijk heb je er al iets van gezien. Bijzonder is dat het initiatief voor deze week uitgaat van…lees verder
Gezond eten begint met goed plannen
Als je het druk hebt, dan zijn de verleidingen van even snel iets eten groot. Het maken van een gezonde maaltijd hoeft niet altijd veel tijd te kosten, maar dan is het in huis hebben van alle nodige ingrediënten wel essentieel. Anders wordt het toch weer een boterham met pindakaas voor de lunch… Of je…lees verder
10 andere manieren om bloemkool te eten
Bloemkool met een papje, wie kent het niet? Maar bloemkool is veelzijdig, je kunt het op veel verschillende manieren eten. Bovendien is bloemkool gezond, dus het is ook goed om het vaker te eten. Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten met bloemkool. Maar zeker geen recepten voor de ‘gewone’ bloemkool met een papje. Bloemkool…lees verder
10 redenen om vaker kiemen te eten
Kiemen zijn uit de zaadjes gekomen plantjes. Nog net geen plantje eigenlijk. Een kiem zit tussen een zaadje en een volwassen plant in. Taugé, tuinkers en alfalfa ken je waarschijnlijk wel? Dat zijn de bekendste kiemsoorten. Maar je hebt ook kiemen van: kikkererwten, linzen, bonen, rode bieten, radijs, prei, broccoli etc. In de supermarkt staan…lees verder
