De herfst zit in de lucht. Tijd voor pompoen, groente van het seizoen. We hebben een pittige variant gemaakt met appel. Hieronder vind je het recept voor deze pompoensoep. Hoe maak je deze pompoensoep met appel? Ingrediënten voor 4 personen 1 pompoen 2 zoete appels 2 tenen knoflook 3 rode uien 1 chilipeper olijfolie 2…lees verder
Gefermenteerde of Ongefermenteerde Soja Gezond of Ongezond?
Er zijn vele goeroes die aangeven dat soja heel gezond is. Soja wordt gezien als de ideale vlees- of visvervanger. Daar speelt de producent uiteraard gretig op in. Soja was ooit een bijproduct van de industrie, waarvan grote hoeveelheden overbleven. Ze hebben er producten voor de consument van gemaakt. Denk aan; soja toetjes, soja melk,…lees verder
Pasta met snijbonen
Een heerlijke vreemde combinatie. We kozen voor speltpasta, maar mocht je liever kiezen voor ‘normale’ pasta kan dat natuurlijk ook. Spontaan bedacht, omdat ik nog snijbonen had liggen én trek had in pasta… Ingrediënten voor 4 personen 500 gram snijbonen 2 rode uitjes 400 gram speltpasta (elleboogjes) 100 gram gepelde pistachenoten 100 gram parmaham 1…lees verder
Veluwe de plek om buiten te zijn
Zelf kom ik regelmatig op de Veluwe. Het zo’n ongelofelijk mooi gebied. Ik kan geen genoeg krijgen van wandelen en fietsen door de prachtige bossen. De Zandverstuiving bij Hulshorst is een van mijn favorieten. Nu wil ik iedereen aanraden om eens een paar dagen of een weekje Veluwe te boeken. Leuke dingen doen op de…lees verder
Last van zoete trek na lunch of diner? Vingeryoga als oplossing..
Heb je ook regelmatig trek nadat je gegeten hebt? Wil je het liefst een snoepje nemen? Of een heel zoet (slecht) toetje? We hebben een simpele oefening, die slechts 5 minuten duurt met de oplossing. Weg is de last van zoete trek! Druk met je rechterduim tegen het tweede botje van je middelvinger. Deze houding…lees verder
Omgaan met stress
Te snel reageren op een stressvolle situatie is heel herkenbaar. Het is de automatische reactie die je in je leven hebt opgebouwd. Maar zou je het ook anders wensen? Lees dan snel verder. Stressreactie van je lichaam Op het moment dat er een stressvolle situatie is, dan gebeurt het volgende met je lichaam: je ademhaling…lees verder
Gezonde pizza van gehakt met groente
Een bijzonder alternatief voor de ongezonde pizza. We gaan het binnenkort proberen. Op Facebook.com/GoedetenGezondleven zullen we onze reactie plaatsen. Het lijkt mij lekker. Ingrediënten voor 4 personen 500 gram (biologisch) rundergehakt 2 of 3 eetlepels gebroken lijnzaad 1 aubergine 1 rode paprika champignons 1 grote ui 1 courgette 3 tomaten bolletje mozzarella parmezaanse kaas Italiaanse kruiden (eetlepel)…lees verder
Mediteren kun je leren
Mediteren, we horen er veel over. Maar wat is het eigenlijk? Meditatie is de weg naar je innerlijke rust Het is een manier om tot jezelf te komen. Door te mediteren kun je overweg met je spanningen en stress. Wat komt er op je af en hoe reageer je er op. Een moment voor jezelf…lees verder
Gezond recept: salade van zoete aardappel, rucola en geitenkaas
Deze salade van zoete aardappel, rucola en geitenkaas is een heerlijke salade voor de herfst en de winter. Het recept is gemaakt door de traiteur De Groene Smaak in Zaandijk. Helaas is deze winkel niet meer geopend. Maar deze lekkere zoete aardappelsalade kun je ook prima zelf maken. Met slechts 5 ingrediënten, maak je een…lees verder
Recept voor gezonde mueslirepen
Heb je ook zo’n moeite met het kiezen van een gezond tussendoortje – wil je wel eens makkelijk iets in je tas steken als je een dagje op pad gaat? Dan is dit echt een aanrader. Een gezonde muesli reep. Vol superfood! Ingrediënten: 120 gram havervlokken of havermout 1 el amandelen 1 el pecannoten of…lees verder
Basisrecept voor speltbrood uit de oven
Het is gezonder en je darmen kunnen het beter verwerken, daarom neemt de populariteit van speltbrood snel toe. Veel bakkers en ook supermarkten nemen het op in het vaste assortiment. Let er dan wel op, dat het 100% speltbrood is. Maar je kunt ook zelf speltbrood maken. Hieronder vind je een basisrecept voor speltbrood dat…lees verder
Weekend gezond leven
Afgelopen weekend stond behoorlijk in het teken van goed eten gezond leven. Zaterdag gingen we naar de Veluwe. Op de heen weg even een stop gemaakt op IJburg bij de winkel Boerenjongens. Dit is een relatie van ons. Ik had van de week contact met de eigenaresse en zij gaf aan dat ze een open…lees verder
Slaapproblemen, tips om beter te slapen
Heb je moeite met het in slaap vallen of word je midden in de nacht wakker en ga je piekeren? Slaapproblemen komen veel voor. We hebben een aantal tips voor je uitgewerkt om je te helpen met een goede nachtrust. Nachtrust is immers essentieel voor iedereen. 7 tips om beter te slapen Stop minimaal 1…lees verder
De invloed van een kantoorbaan op de gezondheid
Het grootste gedeelte van een dag ben je aan het werk, op kantoor of elders. Voor vele betekent dit veel uren maken achter het bureau met als gevolg weinig beweging. Niets is zo lekker om na het werk op de bank te ‘hangen’ met een goed glas wijn. Dit is goed om tot rust te…lees verder
Gezond hapje met komkommer
Wil je een heerlijk gezond hapje op tafel zetten? Dit recept voor is eenvoudig te maken en kan ook een dag bewaard worden. Ingrediënten voor 40 hapjes 2 komkommers 200 gram feta 6 gedroogde tomaten 6 zachte zwarte olijven 2 eetlepels fijngehakte peterselie borrelprikkers Bereiding Snij de komkommer in dunne plakjes gezien in de lengte…lees verder
Maaltijdsalade met tomaat, komkommer en rode ui
Met warm weer is het heerlijk om te genieten van een goede maaltijdsalade. Door de zelfgemaakte croutons (van speltbrood) is het een goede maaltijd die je zeker zal verrassen. Ingrediënten voor 4 personen 15 kerstomaatjes, van goede kwaliteit 1/2 komkommer 1 rode ui 4 eetlepels rode wijn azijn 2 eetlepels bascilicum in kleine reepjes 4…lees verder
Fruitontbijt met ei en pecannoten
Dit recept is heel bijzonder. Het is een zoet ei. Heel verrassend en vooral lekker! Ingrediënten voor 4 personen 4 eieren 4 snufjes kaneel doosje rood fruit uit vriezer of 400 gram vers 150 gram pecannoten eetlepel ahornsiroop of honing Bereiding voor een bijzonder ontbijt Mix de eieren met het kaneel – zelf doe ik…lees verder
Gevulde aubergines met olijven en kappertjes
Er zijn vele variaties mogelijk om aubergines te vullen. Dit recept is iets zuur van smaak door de kappertjes en zwarte olijven. Wij vonden het erg lekker. Vooral de afwisseling van zoet (tomaten) en zuur vonden wij erg bijzonder. Ingrediënten voor 4 personen 2 aubergines 6 pomodori tomaten 10 zwarte olijven in reepjes 2 eetlepels…lees verder
Broodsalade met witlof en gorgonzola
Deze salade is heerlijk als hoofdgerecht als je het brood er doorheen doet. Je kunt het brood ook weglaten voor een heerlijke salade bij een stukje vlees of vis. Ingrediënten voor vier personen 500 gram witlof 200 gram gorgonzola 1 eetlepel mosterd 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamico 2 donkerbruine harde bollen Bereiding Snij de…lees verder
Maandagochtend: tijd voor structuur
De passie voor Goed eten Gezond leven is er bij ons zeker. We zitten zo vol met ideeën. We leven het ook. Binnen onze eigen visie. We eten gezond en genieten van het leven, maar waar mist het ook een beetje? Juist ja structuur. Zeker als je zo gepassioneerd bent zoals wij, dan is het…lees verder
Taartbodem van spelt – basisrecept
Zelf een taart maken met speltbloem, is niet zo ingewikkeld. Dit is een basisrecept voor een taartbodem van spelt, die je zelf met fruit kunt versieren. Zo heb ik een heerlijke laag van zelfgemaakte bramenjam en griekse yoghurt op de taart gedaan. De versiering zijn verse blauwe bessen. Ingrediënten 300 gram speltbloem 125 gram witte…lees verder
Gezonde muesli maken
Zelf muesli maken is heel eenvoudig en gezond. Deze muesli zit vol met de superfood lijnzaad. Lees de tips voor een glutenvrije variant. Ingrediënten voor een grote pot zelfgemaakte muesli 150 gram pompoenzaden 150 gram zonnebloemzaden 100 gram havermout 50 gram walnoten 100 gram (gepelde) hazelnoten 35 gram spelt tarwevlokken 50 gram boekweitgranen 50 ml…lees verder
School weer begonnen
Keihard regent het tijdens de eerste ochtend dat mijn dochter weer naar school gaat. Typisch, maar zoals een andere moeder zei gelukkig was het niet anders om. De hele vakantie regen en nu zonneschijn. Inderdaad! Tijd om het ‘gewone’ leven weer op te pakken. De welbekende R-en. Na 6 weken is dat ook weer fijn.…lees verder
Gezond recept: Een superlekkere pompoen-bietensalade
Bieten zijn heel gezond, pompoen is heel gezond…. Dit is een geweldig lekkere pompoen-bietensalade. Dit recept kregen we van een professionele kok uit ons netwerk. Hij verkocht dit ook als traiteur. Hoe gezond zijn bieten? Hoe gezond is pompoen? Hoe maak je deze superlekkere pompoen-bietensalade? Ingrediënten: 1 flespompoen 1 appel 4 bieten 2 venkel kaneel…lees verder
Balen?….snoepkast. Ook ik heb er last van!
Soms heb je van die dagen. Dan wacht je eigenlijk de hele dag op een antwoord of reactie. Vooral zo’n antwoord waar je zelf geen invloed op hebt. Zo’n dag had ik dus gisteren. En wat gebeurde er gelijk? De snoepkast…. Stom, stom, maar toch niet te veranderen Mijn ratio zei: aan de slag met…lees verder
Het meest eenvoudige en gezonde suikervrije bananenijs
Een ijsje kopen zonder suiker of kunstmatige zoetstoffen is best lastig. Maar het is ook erg makkelijk om zelf te maken. Voor dit gezonde bananenijs gebruik je maar 2 ingrediënten. Hoe makkelijk kan het zijn!? Hoe maak je supersnel, gezond, suikervrij bananenijs? Leg standaard een geschilde banaan (in een zakje) in de vriezer. Dan kun…lees verder
Natuurlijke vitamines en mineralen kopen
Er zijn circa 14 verschillende vitaminen en 14 verschillende mineralen. Vitamines zijn organische stoffen en komen uit de levende natuur (vergelijk met suiker dat ook suikerbieten komt) en mineralen zijn anorganische stoffen welke uit de dode natuur komen (vergelijk met zout dat uit zoutmijnen komt). Voor de rest zijn er meer overeenkomsten dan verschillen tussen…lees verder
pagina 45 van 46
