Ik raakte onlangs in gesprek met Kelly van Ecomarkt. De Ecomarkt is een groeiende online supermarkt die zich richt op gezonde voeding. Dat sprak mij natuurlijk aan. Ze verkopen niet alleen, maar geven ook graag voorlichting. Ze streven ernaar dat iedereen gezonde en bewuste keuzes maakt op gebied van voeding. Ecomarkt bevordert de aankoop van biologisch…lees verder
Recepten
Wekelijks zetten we hier nieuwe gezonde recepten voor je online! Zo hopen we je continue te inspireren.
Naast het moment van de dag hebben we recepten gegroepeerd voor mensen die koolhydraatarm willen eten of vegan. De zoekfunctie kan je ook helpen als je trek hebt in een bepaald ingrediënt.
Tip: check de afslankreceptenbijbel van Drs. Oscar Helm.
Eet smakelijk!
Recept voor een aspergesalade van Dé Aspergewinkel!
Een aspergewinkel als pop-up! In het centrum van Den Bosch, aan de Visstraat 14, is gedurende het aspergeseizoen 2017 tijdelijk Dé Aspergewinkel geopend. Het is een initiatief van ZON fruit & vegetables, die de vele mogelijkheden van de asperges graag op deze ludieke manier onder de aandacht wil brengen. Naast de traditionele gerechten zijn er namelijk ook andere…lees verder
Groene kool stamppot met kidneybonen
Er zijn verschillende koolsoorten, waaronder groene kool. Dit is een gezonde groente, net zoals eigenlijk alle koolsoorten, maar waarom eigenlijk? Allereerst door de voedingswaarde die er in zit, groene kool bevat bijvoorbeeld zowel vitamine C als vitamine K. Daarnaast verminder je de kans op hart- en vaatziekten door het eten van kool. Kool vermindert ook…lees verder
Verantwoorde junkfood: koolhydraatarme hamburger met frietjes uit de oven
Al tijden stond het op mijn lijstje om eens te maken – koolhydraatarme hamburgers. Ik ben gek op een goede hamburger, die van de MacDonalds die hoef ik echt niet. Maar een lekkere verse dikke hamburger, hmmm. Nu heb ik ‘m ook eens geprobeerd op een portobello. En een portobello is niet alleen koolhydraatarm, ook…lees verder
Recept gezonde chocoladebolletjes, lekker als traktatie
Op de laatste dag dat ik bij D-rt (D-reizen, VakantieXperts) werkte wilde ik trakteren. Iets dat ik zelf gemaakt heb en gezond. Het zijn deze heerlijke chocoladebolletjes (soort bonbonnetjes) geworden. De reacties: “Chocolade gezond? Dat kan toch niet?” “Dat is lekker, mag ik een heel bordje?” Benodigdheden voor 20 bolletjes: 1 reep pure chocolade 1…lees verder
Zelf gezonde cocktailsaus maken
Maak zelf een lekkere gezonde cocktailsaus. Heerlijk bij o.a. vis. Hieronder vind je mijn recept. Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise (belze mayo) of ongezoete mayonaise (ekoplaza) 3 theelepels ongezoete tomatenketchup (ekoplaza of home made) 1 theelepel paprikapoeder 2/3 scheutjes cayennepoeder Bereiding: Meng alle ingredienten door elkaar in een kom. Bewaar de coctailsaus in de koelkast. Eet smakelijk!
…lees verderWraps met forel, een gezond visrecept
Forel is één van de gezondste vissoorten. Goed dus om wat vaker te eten. Forel zit vol met Omega-3 en proteïnes. Het verlaagt de kans op aandoeningen aan je hart of bloedvaten. Deze vis helpt bovendien mee aan een gezond gewicht. Daarom is dit recept met vis, wraps met forel, echt een aanrader! Ingredienten: 2…lees verder
Recept voor gezonde knoflooksaus
Knoflooksaus kun je prima zelf maken. Dit is veel gezonder dan de kant-en-klare knoflooksauzen uit de supermarkt. Hieronder vind je mijn recept voor een gezonde knoflooksaus. Ingrediënten: 4 teentjes knoflook 3 el yoghurtmayonaise /of nog gezonder: 2 el yoghurtmayonaise en 1 el (soja)yoghurt 2 tl (rauwe) honing 2 takjes bieslook Bereiding: Pers de knoflook uit…lees verder
Zelf tortillawraps maken
Zelf tortillawraps maken is makkelijk en erg lekker! Hier heb ik een eenvoudig recept voor je. Ingrediënten (voor 4 tortilla’s): 300 gram speltbloem 125 ml water 1 eetlepel olijfolie Bereiding: Meng de speltbloem met het water tot een mooi gekneden deeg. Maak er een bal van en leg hem in een kom. Maak een schone…lees verder
Slanke lasagne met kalkoen en mozzarella
Maak zelf een heerlijke lasagne met kalkoenfilet. Dit is veel minder vet dan als je gehakt gebruikt. En bovendien gebruik je geen pakjes en zakjes, maar allemaal verse ingrediënten. Hoe maak je deze slanke lasagne? (voor 2 personen) Ingredienten: 300 g kalkoendijfilet 2 uien 1 teentje knoflook 4 eetlepels gezeefde tomaten 130 gram rode paprika…lees verder
Recept pannenkoekentaart
Een pannenkoekentaart is een stuk gezonder dan echte taart. En leuk en lekker voor jong en oud, omdat je eindeloos kunt variëren. In Allerhande van AH, zagen wij deze fantastische speltpannenkoekentaart. Sowieso vinden we dat Allerhande vaak lekkere recepten deelt. Je moet alleen even goed opletten wat wel of niet gezond is. Deze pannenkoekentaart wordt…lees verder
Snelle pizza maken met een wrap
Je maakt deze ‘pizza-wrap’ echt supersnel. Heerlijk tijdens de lunch. En lekker dat ie is! Nou moet ik wel eerlijk bekennen, dat ik ook eerst wat bedenkelijk keek toen ik de ‘pizza-wrap’ uit de oven haalde. Ik had er twee gemaakt, één voor mij en één voor mijn zoon. Terwijl mijn zoon alvast begon te…lees verder
Superkrachtige kurkuma-smoothie
Superfoods zijn de hype van deze tijd. Je kan ze echter allemaal aan de kant laten staan wanneer je zo nu en dan kurkuma gebruikt. Kurkuma staat ook wel bekend als, geelwortel, koenjit of E-100, de specerij dat aan de basis staat van de gele kleur van kerrie en masala. Geelwortel is op zich een…lees verder
Recept gezonde carobecake zonder suiker
Carobe is een vervanger voor cacao. Het is alleen een stuk zoeter en daarom ideaal voor mensen die pure cacao soms wat bitter vinden. Carobe is bovendien minder vet. Carobe zijn de vermalen peulen van de johannesbroodboom. Van carobe is bekend dat het de spijsvertering bevordert. Carobe bevat veel mineralen en proteïnen. Een goede keuze…lees verder
Eiwitten-ijskoffie-fluff
Na het basisrecept voor een proteïne-fluff, willen we graag meer variaties met jullie delen. Want de proteïnefluff, gemaakt met caseïne-eiwitten is een heerlijk en gezonde manier om meer eiwitten te eten. Niet alleen handig als je wilt afvallen, maar ook super voor sporters. En sowieso zijn eiwitten belangrijk in een gezond eetpatroon. We gaan langzaamaan…lees verder
Zelf een bietensmoothie met vijgen maken
Bieten zijn erg gezond. Het werkt goed tegen een hoge bloeddruk. En tegen ontstekingen. Bieten bevatten veel foliumzuur en een aantal goede mineralen zoals ijzer en koper. Bieten vullen goed door de vele vezels en eiwitten. En weet je dat bieten ook goed zijn voor je uithoudingsvermogen? Kortom, maak eens wat vaker een bietensapje, zoals…lees verder
Recept voor een goed vullende Pasta Bolognese
Een lekkere stevige maaltijd met pasta. Dat is een goede basis voor een maaltijd die echt vult. Lekker op de dagen na een stevige wandeling op een zondagmiddag. Hoe maak je een lekkere, voedzame Pasta Bolognese? Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 1 uur en 30 minuten Ingrediënten: 2 teentjes knoflook 1 ui 1 winterpeen 2…lees verder
Oosterse noedels met kip en pikante soja-rode pepersaus
Net zoals pasta zijn ook noedels er in tientallen soorten en maten. De Aziatische noedels zijn de meest voorkomende. Dit Oosters noedelgerecht is lekker pittig. We kiezen voor kippendijen, gestoofd en bereid als ‘draadjesvlees’. De noedels worden op smaak gebracht met vissaus, sojasaus en verse ingrediënten als gember en rode peper. Tenslotte wordt de maaltijd gegarneerd…lees verder
Amandelmelk zelf maken
Amandelmelk is gezond en lekker! Je kunt het bijvoorbeeld goed in smoothies of eiwitshakes gebruiken. In kant-en-klare amandelmelk kunnen allerlei toevoegingen zitten, maar weet je dat je amandelmelk ook goed zelf kunt maken? Zelfgemaakte amandelmelk zit vol met vezels en bevat o.a. veel vitamine B en E, calcium, magnesium en antioxidanten. Goed voor je gezondheid dus!…lees verder
Gezond zoet eten, kan dat? (blog met brownie recept)
Tegenwoordig zijn steeds meer mensen bewuster en gezonder aan het eten en leven. Een prachtige ontwikkeling vind ik zelf. Sommige mensen slaan wellicht door. Hangen dagenlang in de sportschool en zijn zeer rigide in hun leefstijl. Anderen twijfelen nog en vragen zich af of het een hype of de waarheid is. Of zien tussen de…lees verder
Koolhydraatarme worteltaart zonder suiker
Voor als gezond tussendoortje of verwentoetje: koolhydraatarme worteltaart! Koolhydraatarme worteltaart gezond? Deze koolhydraatarme worteltaart zonder suiker is gezonder dan een normaal plakje cake of taart. Maar onthoud: het blijft een extraatje, een verwennerij. Ga er dus niet mee ontbijten of lunchen. Maar wil je jezelf op een gezondere manier verwennen? Of wil je op een…lees verder
Tips voor een gezond en suikervrij leven, met dagmenu
Suiker is een veelbesproken onderwerp. Er duiken continue tegenstrijdige berichten over de effecten van suiker op je gezondheid. In dit artikel wil ik je uitleggen wat suiker met je lichaam doet, waarom het schadelijk is en wat suikervrij eten precies inhoudt. Ik geef je tips hoe je minder suiker kunt eten en een gratis suikervrij…lees verder
Appelrollen zonder suiker, gemaakt met wraps
Dit is een soort appelgebak, maar dan zoveel gezonder! En ontzettend lekker. Wij vonden deze appelrollen, die gemaakt zijn met wraps, echt heerlijk smaken. Bovendien is het lekker snel klaar! Ingrediënten: (voor 4 appelrollen) 2 appels 4 wraps (ik gebruikte deze koolhydraatarme wraps van Body & Fit) kaneel 1 eetlepel notenolie (ik gebruikte hazelnootolie) Voor…lees verder
Gezonde zandkoekjes van havermeel
Ga je met je kind ‘gewone’ zandkoekjes bakken? Maak ze dan gezonder en glutenvrij? Dat kan door gebruik te maken van havermoutmeel en kokosbloesemsuiker. Dat scheelt en dan kun je zonder zorgen een koekje (extra) nemen. Kokosbloesemsuiker en havermout zijn net dat beetje gezonder door de lagere lage glycemische index. Over havermeel hebben we kort geleden…lees verder
Omelet met noten, yoghurt en fruit
In het nieuwste kookboek van Mieke Kosters kwam ik een heerlijk recept tegen. Ik had niet alles in huis, dus ik heb mijn eigen variant gemaakt. Het lijkt een beetje op ons zondags ontbijt, dat ik regelmatig maak, maar dan net even anders. Erg lekker! Ingrediënten per persoon 2 eieren 2 eetlepels Griekse yoghurt 10 walnoten…lees verder
