Dit heerlijke recept geeft je zin in de zomer. Dan kun je de garnalen ook grillen op de barbecue. Krijg er nu al zin in! Ingrediënten voor 2 personen 1 mango 200 gr. gepelde tijgergarnalen 150 gr. gemende sla 1 lenteui (in ringen) 1 tl. sesamzaadjes 1 teentje knoflook (geperst) 1 rood chilipepertje (fijngesneden) sap…lees verder
Anders denken bij afvallen
De oplossing tot blijvend afslanken zit tussen je twee oren… Vanuit deze filosofie vertrekt het Mentale Dieet Plan. Je besluit immers zelf of je iets al dan niet in je mond stopt. Het is daarom belangrijk dat je eerst een goed beeld krijgt van jezelf en wat er in je gedachten afspeelt wanneer je aan…lees verder
Groente uit eigen tuin
Wil je zelf een moestuin beginnen in de tuin? Of wil je een moestuin op het balkon? Groente uit eigen tuin kan heel klein, maar ook groot opgezet worden. Afhankelijk van de ruimte die je hebt. Onze blogger Andrea is een enthousiaste kok van groente uit eigen tuin. (H)eerlijke groente en fruit Je weet zelf waar…lees verder
Ruggesteun bij rugpijn
BackJoy gaat verder dan zitballen en wiebelkussens! De BackJoy ruggesteun is de oplossing voor mensen met een zwakke rug. Naast therapie natuurlijk ;-)) Ruggesteun die je spieren activeert De BackJoy Posture + is een ruggesteun die de wervelkolom in een betere posite brengt omdat hij het bekken kantelt. Het bekken wordt zachtjes omhoog getild zodat…lees verder
I love groente
Het nieuwe boek van Janneke Vreugdenhil heet I love groente. Mark Bitten, culinair columnist van The New York Times, noemt haar in zijn voorwoord ‘een van de beste culinaire journalisten en thuiskoks van Noord-Europa’. Het boek staat vol originele groente-recepten die eenvoudig te bereiden zijn. Ook reuze geschikt voor beginners dus. Gaat je zoon of…lees verder
Bijzondere lauwwarme salade met schorseneren en avocado
Onlangs had ik schorseneren en avocado in huis. Tijd voor een creatief moment. Daarvan heb ik een bijzondere lauwwarme salade gemaakt. Makkelijk en heerlijk zacht van smaak. Ik las dat avocado goed kan helpen bij PMS (premenstrueel syndroom), dus een klein hulpje in moeilijke dagen. Avocado’s zijn geweldig, want ze hebben veel vitamine B en…lees verder
Sinaasappel en venkel salade
Ingrediënten (voor 2 personen) 1 venkel 2 sinaasappels 100 gr. verse munt 1/2 rode ui 2 el. citroensap 2 1/2 el. olijfolie zout peper suiker Bereiding Verwijder het hart uit de venkel en snijdt het in dunne reepjes. Snijdt vervolgens de ui in tweeën en snijdt dunne reepjes. Schil de sinaasappels en snijd ze in…lees verder
Bistro 13 Balcken in Alkmaar
Twee weken geleden ging ik samen met mijn man op zoek naar een leuk restaurant in Alkmaar. Even een restaurant testen voor Goed eten Gezond leven. Erg leuk natuurlijk! Producten uit de regio Dat was het zeker bij deze kleine gezellige bistro. Aan het plafond hangen 13 mooie oude balken (genummerd en wel, haha). Naast de…lees verder
Salade met peulvruchten, winterpeen en quinoa
Ingrediënten voor 4 personen 100 gr. quinoa 200 gr. kidneybonen 100 gr. kikkererwten 200 gr. witte reuzenbonen 300 gr. versgedopte tuinbonen 200 gr. sperziebonen 200 gr. winterpeen 200 gr. gele paprika 2 handjes peultjes 200 ml. groentebouillon 2 tomaten 2 el. citroensap 4 el. appelazijn 4 el. olijfolie 3 el. fijngesneden peterselie Bereiding Spoel de…lees verder
Soep van gegrilde tomaten
Deze soep geeft een lekkere pittige smaak aan tomatensoep. Het is heel makkelijk te maken. Je hoeft alleen een tijdje thuis te maken. Het is net even pittiger dan reguliere tomatensoep. Tomaten zijn heel gezond Een gemiddelde tomaat levert ons 40% van onze dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C, 20% van onze behoeftes aan vitamine A,…lees verder
Feiten over ontzuren van je lichaam
Waar komen zuren vandaan? Zure afvalstoffen komen op verschillende manier in je lichaam. En hoewel het om verschillende soorten gaat, is het effect hetzelfde: je lichaam verzuurt. Product / activiteit Afvalzuur Stress, vermoeidheid Urinezuur Vlees, dierlijke eiwitten Urinezuur Suikers Vetzuur Overmatige spierbelasting Melkzuur Koffie, zwarte thee, rode wijn Looizuur Spinazie, zwarte thee Oxaalzuur Varkensvlees, eieren…lees verder
Suikervrije wortelcake
De meeste reacties die ik krijg als ik zo’n heerlijke wortelcake heb gemaakt: ik proef helemaal geen wortel. Dat klopt. Wortelcake smaakt heerlijk, maar niet naar wortel. Wortel is een van de gezonde zoetmakers in dit recept. Verder smaakt het vooral ook heel erg naar kaneel. Het recept bestaat alleen maar uit gezonde ingrediënten. Dubbel…lees verder
Boekentip: de Supermarktleugen
Van de week dacht ik weer, laat ik de voorraad kast eens opruimen. Herken je die gedachte? Heb jij ook wel eens meer in het winkelmandje of wagentje liggen als dat er op je lijstje staat? Vast wel. Het is heel herkenbaar. Er zijn natuurlijk niet zo maar hele studies voor om ons zo veel…lees verder
Recept: Gezonde kokospannenkoekjes met chocoladesaus
Ik (red. Debbie) heb gekozen voor één van mijn favoriete recepten voor in het weekend: gezonde kokospannenkoeken met zelfgemaakte chocoladesaus. Deze pannenkoekjes zijn gemaakt van kokosmeel en zijn gluten en suikervrij. Ik gebruik vaak kokosmeel, omdat kokosmeel in verhouding met andere meelsoorten meer eiwitten, vezels en goede vetten bevat en het is lager in calorieën…lees verder
Drinken voor peuters? Wat is gezond?
Hoeveel drinken heeft een kind gemiddeld nodig? Vanaf 1 jaar heeft je kind op een dag ongeveer 6 á 7 bekers drinken nodig. Dat kom neer op zo’n driekwart liter. Geef kinderen tot 4 jaar echter niet te veel melk (of melkvervangers als Optimel). Daardoor zullen ze vol kunnen raken en hun gezonde (avond)maaltijd niet…lees verder
Recept: Zelf chocolade-notenpasta maken
Bij ons in huis is iedereen gek op chocola (maar weet wel dat wij hier in huis alleen ‘echte’ chocola eten, rauwe chocola zonder suiker dus!). Zelf vind ik het erg lekker om een lepeltje rauwe cacao nibs door m’n yoghurt te doen en man en dochterlief vinden het juist lekker om de nibs los…lees verder
Je bent wat je eet | spijsverteringsvoorbeeld
De reis die een boterham met pindakaas aflegt in jouw lichaam De term “je bent wat je eet” is bekend bij iedereen, er zit echter meer waarheid in dan je misschien zou vermoeden. Ik neem je mee op de reis door het lichaam van een boterham met pindakaas. Watertanden Uiteraard begint het avontuur met het…lees verder
Quinoa met roergebakken spinazie
Quinoa (spreek uit als keen-wa) lijkt op een graan, maar het hoort officieel tot de groente. Meestal eten we het als een soort graan. Ook in dit recept is dat het geval. Waarom is Quinoa gezond? Het grootste voordeel is dat het een heel compleet product is. Wat zit er in quinoa? vitamines proteïnes mineralen…lees verder
Ontzuren: het nieuwe ontgiften – detoxen
Een nieuwe ‘way of life’ om gezond te worden én te blijven Detoxen, ontslakken, sapkuren: iedereen heeft er wel eens van gehoord. Zo’n schoonmaakkuurtje ruimt afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam op. Maar voor een gezond en fit lichaam is ontzuren nog veel belangrijker. Want met de juiste zuurgraad kun je heel wat gezondheidsklachten voorkomen…lees verder
Gebakken Dorade met venkelpuree
Venkelpuree is echt een heerlijke variant van aardappelpuree. Venkel is goed voor de spijsvertering en voor een frisse adem door de anijssmaak. Het is wel een smaak waar je van ‘moet’ houden. Wij in ieder geval wel. Mijn schoonouders waren zo enthousiast van hun eigen kookkunsten dat ze het met ons wilden delen. Het ziet…lees verder
Heerlijk nadenken over jezelf
Willen we het allemaal niet eens even lekker nadenken over jezelf? Even nadenken of je de juiste dingen doet? Wat je eigenlijk zou willen? Wat er echt met je gebeurd? Daarvoor hebben we een mooi boek uitgekozen. Leven vanuit liefde van Mia Leijssen Alles wat Mia Leijssen weet over een goed, gelukkig liefde vol leven…lees verder
Raw food gezond? Of toch niet?
Een discussiepunt, waar in ik je uitdaag om te reageren. Is raw food gezond of niet?? Zelf eet ik niet volledig rauw, maar eet regelmatig lekkere rauwe gerechten. Mijn favoriete appeltaart is rauw. Ik heb over raw food gelezen, geprobeerd, maar niet 100% raw gegeten. Misschien goed om eens een keer te proberen. Maar wat…lees verder
Snelle Spelt Pasta
Geen tijd om te koken? Echt wel! Deze super snelle pasta(saus) staat binnen een half uur op tafel en garandeert je een lekkere en voedzame maaltijd. Ideaal als je weinig tijd hebt maar wel lekker (en gezond) wilt eten. Laat het bezorgmenu van de Italiaan, dus maar in de kast en gewoon lekker zelf de…lees verder
Zelf gezonde chocolademelk met slagroom maken
Al hebben we nu niet echt een winter, toch is het drinken van een lekkere beker zelfgemaakte chocolademelk een feest. Ook als het buiten regent en stormt. Ingrediënten voor 1 beker 1 eetlepel pure cacao natuurlijke zoetstof, zoals stevia naar smaak beker suikervrije amandelmelk Ingrediënten voor slagroom van kokosmelk 1 blik kokosmelk (als je ‘m standaard…lees verder
Effectief slapen – een korte introductie
In een eerdere nieuwsbrief heb je misschien al gelezen dat ik (red. Alex) voor Goed Eten Gezond Leven met enige regelmaat een gastblog zal gaan schrijven over slapen. De nadruk van deze serie artikelen zal liggen op het geven van praktische informatie voor het verbeteren van de kwaliteit van jouw slaap. Ik zal je handvaten…lees verder
