Dit is een bijzonder fijn voorgerecht voor bij een zomerse lunch of diner. Ingrediënten voor 4 personen 100 gram biologische basilicum-knoflook kaas zwarte olijven 8 handje verse basilicum handje rucola olijfolie (of mayonaise) zout en peper 4 grote trostomaten Lepel of snij de tomaten leeg. Bewaar het kapje van de tomaat om de gevulde tomaat……. lees verder
Koolhydraatarme boekweitpannenkoek – glutenvrij, melkvrij, suikervrij
Wil je een koolhydraatarme pannenkoeken eten? Dan is dit echt een geslaagd recept! En de kinderen vinden het ook heel lekker ;-)) Ongeveer 8 tot 12 glutenvrije pannenkoeken 450 ml rijstmelk 150 gram boekweitmeel 1 ei 8 tot 10 gr kokosolie (ligt aan de pan) snufje zout Meng de boekweitmeel en de rijstmelk door elkaar,……. lees verder
Salade met watermeloen, feta en olijven
Wil je een simpele en gezonde salade maken ? Dan is deze salade met watermeloen echt iets voor je. Het is snel en makkelijk klaar te maken. Ingrediënten: – 100 gram watermeloen – 1/2 rode ui – 50 gram feta (= 5 blokjes) – 3 verse basilicum blaadjes – 8 kleine snoeptomaatjes – 5 olijven……. lees verder
Spelt pannenkoek met walnoten, geitenkaas en honing
Ook eens trek in een heerlijke bijzondere pannenkoek. Probeer dan deze gezonde speltpannenkoek met walnoten en honing. Dit recept is voor 1 persoon als avondmaaltijd – maar kan ook gedeeld worden tijdens de lunch! 25 gram speltbloem 1 ei snufje zout 0,25 liter water (of net iets minder voor een dikkere pannenkoek) 50 gram walnoten……. lees verder
Volg ons op Social Media