Forel is één van de gezondste vissoorten. Goed dus om wat vaker te eten. Forel zit vol met Omega-3 en proteïnes. Het verlaagt de kans op aandoeningen aan je hart of bloedvaten. Deze vis helpt bovendien mee aan een gezond gewicht. Daarom is dit recept met vis, wraps met forel, echt een aanrader! Ingredienten: 2…lees verder
Lunch
Zelf tortillawraps maken
Zelf tortillawraps maken is makkelijk en erg lekker! Hier heb ik een eenvoudig recept voor je. Ingrediënten (voor 4 tortilla’s): 300 gram speltbloem 125 ml water 1 eetlepel olijfolie Bereiding: Meng de speltbloem met het water tot een mooi gekneden deeg. Maak er een bal van en leg hem in een kom. Maak een schone…lees verder
Recept pannenkoekentaart
Een pannenkoekentaart is een stuk gezonder dan echte taart. En leuk en lekker voor jong en oud, omdat je eindeloos kunt variëren. In Allerhande van AH, zagen wij deze fantastische speltpannenkoekentaart. Sowieso vinden we dat Allerhande vaak lekkere recepten deelt. Je moet alleen even goed opletten wat wel of niet gezond is. Deze pannenkoekentaart wordt…lees verder
Snelle pizza maken met een wrap
Je maakt deze ‘pizza-wrap’ echt supersnel. Heerlijk tijdens de lunch. En lekker dat ie is! Nou moet ik wel eerlijk bekennen, dat ik ook eerst wat bedenkelijk keek toen ik de ‘pizza-wrap’ uit de oven haalde. Ik had er twee gemaakt, één voor mij en één voor mijn zoon. Terwijl mijn zoon alvast begon te…lees verder
Superkrachtige kurkuma-smoothie
Superfoods zijn de hype van deze tijd. Je kan ze echter allemaal aan de kant laten staan wanneer je zo nu en dan kurkuma gebruikt. Kurkuma staat ook wel bekend als, geelwortel, koenjit of E-100, de specerij dat aan de basis staat van de gele kleur van kerrie en masala. Geelwortel is op zich een…lees verder
Pannenkoeken maken van havermeel (zonder banaan)
Glutenvrije pannenkoeken kun je heel eenvoudig maken met havermeel (havermoutmeel). Havermeel is een zeer gezonde keuze en de mogelijkheden zijn eindeloos. Zo heb ik deze pannenkoeken gemaakt met havermeel. Havermout, havermeel, hoe zit dat precies? Je leest het in ons artikel over havermoutmeel. Recept gezonde pannenkoeken maken van havermeel Deze pannenkoeken zijn heerlijk in de…lees verder
Koolhydraatarme ontbijtcake met havermout en pecannoten
Ontbijten met cake… wie wil dat nou niet? Deze koolhydraatarme ontbijtcake met havermout en pecannoten zal je zeker smaken! Ontbijtcake met havermout en pecannoten gezond? Havermout als ontbijt is gezond. Het bevat veel vezels die je een verzadigd gevoel geven en goed zijn voor je darmen. Daarnaast bevat het veel goede voedingsstoffen als magnesium en…lees verder
Recept voor superlekkere Rodekoolsoep
Kippensoep, groentesoep, tomatensoep… wat is jouw favoriet? Misschien binnenkort wel deze rodekoolsoep! En hoe gezond is rodekoolsoep? Rodekool is geen groente waar je direct aan denkt als basis voor je soepje. Maar waarom niet? Het zit namelijk boordevol goede voedingsmiddelen. Zo bevat het vitaminen C, E en K, zit het vol vezels en bevat het…lees verder
Maaltijdsalade met garnalen en vijgen
In onze nieuwe woning ben ik weer enthousiast verder gegaan met het bedenken van nieuwe recepten. Zoals deze gezonde maaltijdsalade met garnalen. Erg lekker en zeer voedzaam! Ingrediënten: (voor 1 persoon) 100 g ijsbergsla klein stukje komkommer een halve avocado 10 g lente ui 4 zongedroogde tomaten (home made) 30 g feta kaas (ongeveer) 10 gepelde…lees verder
5x groente op brood met zelfgemaakte groentespreads
Wil je de lunchtrommel of een cracker tussendoor nog gezonder, maak dan heerlijke groentespreads. Groente op brood dus! Naast het feit dat het beter is om meer groente te eten is het ook goed vaker om vleeswaren te laten staan vanwege de suikers die er vaak inzitten. En zo weet je wat je eet! En echt waar, deze…lees verder
Recept knoflook-kokossoep
In deze tijd van het jaar zijn veel mensen flink verkouden of ziek, dan kun je wel een stevige soep gebruiken. Wat dacht je van deze knoflook-kokossoep? Knoflook is een natuurlijk geneesmiddel, dat onder andere de weerstand vergroot en virussen bestrijdt. Hier vind je meer info over de gezondheidsvoordelen van knoflook. Ook kokosmelk is ontstekingsremmend en…lees verder
Recept voor zelfgemaakte zongedroogde tomaten
Wist je dat je zongedroogde tomaten heel makkelijk zelf kunt maken? Zelfgemaakt zijn ze lekkerder en gezonder dan de zongedroogde tomaten uit de supermarkt. Je eet ze bijvoorbeeld bij de salade, bij de pasta, op je brood of bij de borrel. Wat heb je nodig? 500 g tros tomaten 1 teentje knoflook 4 takjes verse tijm 2 takje…lees verder
3 Gezonde en originele brunchrecepten voor een late lazy sunday
Er zijn wel eens van die zondagochtenden waarbij je heerlijk kunt uitslapen, lekker in bed een boek lezen en de tijd helemaal niet meer in de gaten hebt. Je kijkt op de klok en het is gewoon al bijna middag! Op zulke momenten is het een slecht idee om apart te ontbijten en te lunchen.…lees verder
Frisse salade met granaatappel
Ben je op zoek naar een heerlijke frisse salade, die heel makkelijk te maken is, dan is deze salade met granaatappel al snel een succes. Door de friszure granaatappel-pitjes geeft het de veldsla een heerlijke twist. Ingrediënten: 1 zakje veldsla 2 eetlepels gepelde pistachenoten de pitten van een halve granaatappel halve komkommer 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel…lees verder
Recept voor vegetarische snert
Snert: het typisch Hollandse woord voor erwtensoep. De soep wordt wereldwijd in verschillende variaties gegeten. Ook Nederlanders zijn er dol op: lekker, met roggebrood met kaas of pannenkoeken. Bij ons thuis is het traditie om op 5 december (pakjesavond) zelfgemaakte erwtensoep te eten. Sinds jaar en dag doen we dat met speklappen met zwoerd en rookworst:…lees verder
Paleo Notenbrood, suikervrij, glutenvrij en koolhydraatarm
Samen met een vriendin ben ik laatst de keuken ingedoken. Ze heeft sinds kort een darmaandoening en het is voor haar beter om glutenvrij te eten. Ik hoef dat niet, maar ik vind het wel lekker en zeker heel gezellig om samen te bakken. Zo hebben we samen een heerlijk voorraadje gemaakt. Dit keer deel…lees verder
Recept wortelsalade met noten, kleurrijk en gezond!
Een salade is een lekkere en voedzame manier om je groente-inname te vergroten. De salade moet dan echt lekker knapperig, vers en verrassend zijn. Bovendien wordt een salade extra aantrekkelijk door het gebruik van kleur. Dit recept is het helemaal! Ik heb dit afgelopen week gemaakt voor mijn bezoek, in combinatie met een stoofschotel, en het was…lees verder
Recept: Gezonde American Pancakes, gemaakt met boekweitmeel
Ze zijn dik, smeuïg en sponzig en Amerikanen eten ze als ontbijt: American Pancakes. Vandaag kiest Amerika een nieuwe president en dat leek me een goed moment om hier, aan de andere kant van de oceaan, de dag op Amerikaanse wijze te beginnen. Met een gezonde variant van die overheerlijke American Pancakes. American Pancakes van…lees verder
Alternatief voor de hamburger is de zeewierburger
Deze week zag ik de documentaire ‘Before the Flood’, waarin Leonardo di Caprio de wereld over reist om de gevolgen van de klimaatverandering te onderzoeken. Hoewel het probleem gigantisch is, bleken de oplossingen vaak verrassend simpel. Hoe simpel, laat ik je graag zien aan de hand van een hamburger. Hamburger De rundvlees industrie speelt een…lees verder
Paarse pannenkoeken met blauwe bessen
Ik ben gek op aparte pannenkoeken. Dit keer heb ik gevarieerd met paarse pannenkoeken met blauwe bessen. Geïnspireerd door Jamie’s superfood voor elke dag. Door een pak blauwe bessen door het beslag te doen, maak je extra gezonde pannenkoeken. Eerlijk is eerlijk. We vonden het er niet heel lekker uitzien, maar dat was het zeker…lees verder
Zelf gezonde vissticks maken. Recept Home Made Vissticks
Vis eten is erg gezond en veel mensen doen dit toch eigenlijk te weinig… Een reden om weer eens een visrecept te posten dat het hele gezin lekker zal vinden. Vanessa heeft een soortgelijk visrecept ook al een keer gemaakt en dit is weer een andere variant. Ingrediënten: 100 g havermout 2 stukken koolvis 2 tl dille…lees verder
Glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken met pistachenoten
Tegenwoordig wordt het steeds makkelijker om glutenvrij te bakken. Zo zijn er ook handige bakmixen om glutenvrije pannenkoeken te bakken. Ik ben zelf ook nog eens lactose-intolerant, dus ik neem niet helemaal kant-en-klare pannenkoekenmix (shaken en klaar), maar ik voeg zelf nog lactosevrije melk en eieren toe. Het recept hieronder kan uiteraard ook met speltmeel…lees verder
Goed gevuld brood met tonijn meenemen als lunch (of thuis eten)
Op vakantie komt het vaak voor dat je een dagje op pad gaat. Zo gingen wij in Frankrijk wandelen en dus ik op zoek in een van de kookboeken die ik mee had naar een lekker recept voor een goed gevuld Frans stokbrood. Het werd het Pan Bagnat uit het kookboek (H)eerlijk makkelijk van Gwyneth…lees verder
Spread met Wortel en Walnoot. Heerlijk en gezond recept
Een heerlijk zelfgemaakte spread met wortel en walnoot. Dit recept is snel gemaakt met zeer gezonde ingrediënten. En erg lekker op bijvoorbeeld volkorenbrood, stokbrood of een glutenarm broodje. Ingrediënten voor deze spread: 3 wortels 1 theelepel kurkuma 20 g walnoten + extra een half teentje knoflook 1 theelepel olijfolie 1/2 theelepel water Bereiding van deze spread met wortel…lees verder
Rauwe lasagne van tomaat met courgette
In een magazine van de EkoPlaza kwam ik een recept tegen voor rauwe lasagne van tomaat. Nu heb ik mijn eigen variant er van gemaakt – heerlijk als lunch. Zeker tijdens deze warme dagen. Als je er meerdere van maakt, kun je het ook als diner eten. Of als voorgerechtje. Ingrediënten voor 6 tomaten-lasagnes 1 avocado…lees verder
Avocado-citrus salade
Wil je eens een totaal andere salade ervaring? Ga dan voor deze avocado-citrus salade. Ik heb ‘m meegenomen naar mijn werk. Lekker makkelijk, want de slablaadjes worden niet slap. Maar de sappen kunnen wel lekker op elkaar inwerken. Ingrediënten voor 2 personen 2 avocado’s 1 handsinaasappel 1 grapefruit 1 limoen 1 bosui bosje koriander – alleen…lees verder
Top 7 Gezonde Zomerse Recepten
De zomer is mijn favoriete seizoen van het jaar. Mits de zon zich regelmatig van haar goede kant laat zien natuurlijk. De meeste mensen zijn onlangs heerlijk op vakantie geweest in eigen land of over de grens. Sommigen zijn nog volop van hun vakantie aan het genieten. De weersvoorspellingen zijn momenteel voor Nederlandse begrippen geweldig…lees verder
pagina 8 van 12
