Nog niet eerder is er glutenvrij desembrood gemaakt. Zo kunnen ook mensen met een glutenallergie genieten van desembrood. Normaal desembrood is brood, dat wordt gemaakt zonder toevoeging van bakkersgist. Nu is er een nieuwe variant op desembrood gekomen, namelijk een glutenvrije! Hier kun je het Yam desembrood kopen. Biologisch en meer voordelen De naam van…lees verder
Voeding
Interview met Mitchel van Duuren over paleo eten
Een paar weken geleden kregen we het nieuwste kookboek Super Simpel Paleo van paleo-expert Mitchel van Duuren toegestuurd om te testen. Het is vooral een kookboek met heerlijke recepten, maar wij mochten Mitchell ook interviewen om meer te leren over zijn visie en drive voor de Paleo keuken. Ken je het Mitchel van Duuren van Super…lees verder
Manukahoning, het natuurlijke wondermiddel. Echt waar?
De laatste tijd krijg ik veel vragen over de werking van honing en zo ook de ´bijzondere´ variant genaamd Manukahoning. Manukahoning, welke vooral gewonnen wordt uit gebieden in Nieuw-Zeeland en Australië, heeft bijzondere eigenschappen die, die van ‘de gewone honing’ overstijgt. In ieder geval volgens vele gezondheidsplatforms en onlinewinkels waar deze Nieuw-Zeelandse honing wordt aangeboden.…lees verder
Word je vergiftigd door gezond eten?
Amandelen, vlierbessen, lijnzaad, cassave, pruimen, perziken, kersen. Klinkt gezond: zij leveren ons vezels, vitaminen en mineralen en zijn ook nog eens heerlijk. Noten en fruit eten als tussendoortje wordt aangeraden en daar vallen deze producten ook onder. Helaas zit er een addertje onder het gras.. Deze producten hebben van nature, natuurlijke plantengifstoffen in zich, welke…lees verder
Geef je immuunsysteem een boost met … de vlierbes!
Het is weer najaar, een goede tijd om op zoek te gaan naar vlierbomen: een superfoodboom die op heel veel plekken in Nederland groeit! Van de vlier (Sambucus nigra) kan je zowel de bloemen als de besjes eten maar de bloemen bloeien in de zomer terwijl de besjes juist nu rijp zijn. Heel gezond, maar…lees verder
8 eenvoudige manieren om meer groente te eten
Het eten van voldoende groentes kan een hele uitdaging zijn. Om zoveel mogelijk vitamines, mineralen, vezels en phytonutriënten binnen te krijgen, moeten we dagelijks van zoveel mogelijk verschillende groentes eten. In dit artikel geef ik je 8 manieren om zoveel mogelijk verschillende groentes aan je maaltijden toe te voegen. 1. Juice! Dagelijks juicen is…lees verder
Zijn bruine bonen gezond?
We zijn op uitnodiging van HAK op bezoek geweest bij een teler van o.a. bruine bonen. Het imago van de bruine boon is saai en stoffig, maar wij hebben geleerd dat de waarheid verrassend anders is… Je leest hier waarom bruine bonen gezond zijn! Klik op de foto voor meer sfeerimpressies Heel veel vezels in…lees verder
Wel of niet brood eten?
Jenny en ik begonnen ons avontuur met deze website door ons tijdens de lunch steeds maar af te vragen of we nu wel of niet brood mochten eten. Een zoektocht die we al jaren hebben. De ene leefstijl geeft dat je wel brood mag eten de andere leefstijl weer niet. Wij hebben onze eigen keuze gemaakt. En zeg…lees verder
Gember een natuurlijk medicijn?
Gember, een specerij waar de meeste mensen wel een keer van gehoord hebben. Gember is een ingrediënt wat wij in Nederland niet veel gebruiken. In andere landen zoals India en China verwerken ze gember veel meer in het eten. Gember bevat medicinale stoffen en heeft daardoor invloed op je gezondheid. Maar is het wel zo…lees verder
Zijn groente uit blik of pot gezond? Of uit de vriezer?
De meeste mensen denken dat eten uit het diepvriesvak of uit blik/pot niet gezond is. Er zitten veel suikers in, het is niet vers en zo zijn er nog meer beweringen die de ronde doen. Zijn bewerkte groente gezond? Er is een goed onderzoek gedaan met antwoord op deze vraag. Bewerkte voedingsmiddelen Stacey Nelson is diëtiste…lees verder
Koken met pakjes en zakjes
In Nederland worden veel kant-en-klare kruidenzakjes gebruikt voor de avondmaaltijd; we zijn wel een land van koken met pakjes en zakjes. De schappen staan vol met oranje, groen/rode en gele pakjes van diverse merken. Van groentesoep tot kip tandoori en van kaassaus tot beef chimichurri het assortiment is eindeloos. Maar zijn die pakjes en zakjes nou wel zo…lees verder
Courgette slierten snijden
Misschien je ook wel van die leuke salade recepten met courgette en vraag je je af hoe doe je dat? Met een zogenaamde spiraalsnijder kun je makkelijk courgette slierten snijden. Zo kun je dus pasta maken van courgette. Wij zijn echt groot fan van dit gerecht. Vandaar dat ik een GEFU Spirelli gekocht heb waarmee…lees verder
Onze ervaring met HelloFresh
Enige weken geleden mochten we een box van HelloFresh testen. We vonden het erg leuk, omdat we houden van verse ingrediënten en nieuwe recepten. We wilden graag weten of het past bij onze gezinnen en leefstijl en ons blog. Goed is ook bij zo’n test is dat we verschillende keukenprinsessen zijn. Vanessa houdt echt van…lees verder
Waarom zijn groene groente gezond?
In het blog van Isabelle geeft zij heel duidelijk antwoord op een vraag die ik eigenlijk al heel lang heb. Zij had ‘m ook, dus jij waarschijnlijk ook. Waarom zijn groene groente gezond? Het belang van het eten van groene groente Ik heb mij altijd afgevraagd waarom groene groente zo gezond zou zijn. Ik loop veel buiten…lees verder
Komkommerroosjes maken
Komkommer is in de zomer erg populair. Wist je dat je ook makkelijk roosjes van komkommer kunt maken? Het lijkt heel ingewikkeld, maar als je onderstaande video hebt gezien, denk je: ‘Dat kan ik ook!‘. Komkommer is zo zeker niet meer saai! Leuk als garnering op een schaal met hapjes of bij een salade. Ook kinderen zullen…lees verder
Suiker is niet verslavend
Dat suiker niet verslavend is, is onder andere gebleken uit een onderzoek waar Han de Jong van de Universiteit Utrecht zijn beroep op doet. Hij promoveert vandaag op een onderzoek over eetverslaving. Veel mensen denken vandaag de dag dat suiker onze hersenen blijvend verandert, dat is alleen niet zo! Maar hoe zit het dan precies met…lees verder
Makkelijk kiwi schoonmaken
Waarschijnlijk denk je…. ik weet echt wel hoe ik een kiwi kan schoonmaken. Dat dacht ik namelijk ook. Tot ik deze video tegen kwam, die mij liet zien hoe je echt handig de schil kunt verwijderen. En een prachtige ronde kiwi overhoudt! Instructie makkelijk kiwi schoonmaken Zoals je in de video kunt zien, is het echt heel…lees verder
Eieren uit een ronde kippenstal
Op uitnodiging van La Place heb ik een bezoek gebracht aan de mini-stal van Rondeel in Amsterdam. Rondeel is een nieuwe manier om kippen te houden, waar het leven van de kip én duurzaamheid centraal staat. Lees wat Timon Brandsen mij leerde… Het ontstaan van Rondeel Door de vogelgriep was er een soort noodzaak om op andere…lees verder
Gezonde lunch
Bijna iedereen is er gehecht aan. De boterham met kaas, pindakaas of hagelslag. Ze zijn er met de paplepel ingegoten en we weten niet beter dan dat we als lunch onze eigen bammetjes mee nemen. We zijn er ook altijd van overtuigd geweest dat dit gezond was. Maar er zijn gezondere mogelijkheden om te lunchen… Toch…lees verder
Is Agavesiroop gezond?
Wat is agavesiroop? Agavesiroop wordt gemaakt van het ingedikte sap van de Agave plant. De agaveplant zo lijkt op het eerste gezicht misschien wel wat op de Aloë Vera, maar deze twee soorten succulenten komen elk uit een totaal andere familie van het plantenrijk. Er zijn verschillende soorten agaveplanten waar agavesiroop van wordt gemaakt, waaronder de blauwgrijze Agave Tequilana.…lees verder
De functies van vetten
Een vierde artikel uit mijn reeks over vetten gaat in op de functie van vetten op ons lichaam. Je hebt vetten echt nodig hoor voor een goed werkend lichaam. Lees waarom: Vetten hebben belangrijke functies voor ons lichaam: bouwstof van o.a onze celmembranen isolatiemiddel het lichaam tegen de kou transportmiddel van o.a. hormonen oplosmiddel voor de A,D,E,K…lees verder
Voedingstips die helpen als je wilt afvallen
Om de perfecte lijn te krijgen, pas je het best je dagelijks eetpatroon aan in plaats van te diëten. Een ondoordacht dieet hou je bovendien niet lang vol waardoor je snel terug in je oude gewoontes valt. Ga dus voor een gezonde optie en kies voor een verandering in je eetgewoonte. Heb je zin in…lees verder
Bewaren van olie
In mijn eerdere artikelen heb ik al aangegeven dat verzadigde en de transvetten ongezond zijn. Daarnaast mag tevens niet vergeten worden dat onverzadigde en gezonde vetzuren zoals de Omega’s ook ongezond kunnen worden als ze oxideren. Deze vetzuren zijn heel gevoelig voor zuurstof, licht en warmte waardoor ze toxisch kunnen worden. Dus houd oliën(vetzuren) luchtdicht,…lees verder
Ghee het nieuwe gezonde vet om in te bakken
Je hebt er misschien al van gehoord. Ghee is het nieuwe gezonde vet om in te bakken. Al is het niet helemaal nieuw. Het is eigenlijk geklaarde boter uit de Ayurvedische keuken, die je kant-en-klaar kunt kopen. Wel zo makkelijk. Wat is ghee? Ghee komt oorspronkelijk uit de Ayurvedische keuken. Je kunt het net als…lees verder
Omega vetzuren – belangrijk voor een gezonde leefstijl
Er zijn verschillende soorten vetzuren. Vetzuren zijn beter bekend als omega’s. In dit artikel wil ik je uitleggen waarom deze gezond zijn. Heb je mijn artikel over gezonde vetten al gelezen? De omega 3 vetzuren: ALA, DHA en EPA Omega 3-vetzuren zijn een groep meervoudige onverzadigde vetzuren. Zoals hierboven gezegd de ALA (alfa-linoleenzuur ) kan niet door ons lichaam…lees verder
