Vroeger at ik het liefst boerenkool met jus, mosterd, spekjes, rookworst en soms nog een gehaktbal. Dit was altijd een feestje bij ons thuis en mijn vader was degene die ons dit feestje gaf. Totdat mijn moeder dit een keer maakte en tijdens het stampen per ongeluk haar kauwgom in de pan liet vallen. Vroeger…lees verder
groente
Groente op de barbecue: gegratineerde venkel
Zelf ben ik er al tijden gek op: Groente grillen op de barbecue. Maar het is soms wel zoeken naar goede recepten. Gelukkig zijn er steeds meer mensen gek op groente van de barbecue. Het is toch echt beter voor je lichaam dan al het vlees en witte stokbrood. Vandaag weer een lekker receptje om…lees verder
Hoe gezond zijn komkommers?
Komkommers zijn misschien wel de meest ondergewaardeerde groenten die er zijn. Een komkommer is zo gewoon. En het bestaat ook nog uit veel water, dan heb je er niets aan, denken veel mensen. Is dat echt zo? Hoe gezond zijn komkommers eigenlijk nu echt? Eerst even wat achtergrondinformatie over de komkommer: De komkommer groeit in…lees verder
Gezonde ‘lente’ wrap met avocado, appel, kipfilet en paprika
Deze gezonde wrap is heel goed gevuld met groente. Zo vol, dat ik ‘m niet eens meer op kon rollen. Op deze manier kun je één wrap eten (beetje koolhydraten) en dat is genoeg voor de lunch. En geeft toch net even meer bite dan een salade. Het recept is eenvoudig, je kunt het snel…lees verder
5x groente op brood met zelfgemaakte groentespreads
Wil je de lunchtrommel of een cracker tussendoor nog gezonder, maak dan heerlijke groentespreads. Groente op brood dus! Naast het feit dat het beter is om meer groente te eten is het ook goed vaker om vleeswaren te laten staan vanwege de suikers die er vaak inzitten. En zo weet je wat je eet! En echt waar, deze…lees verder
Snelle pasta met aubergine en tomaat
Deze snelle pasta met aubergine en tomaat is niet alleen lekker, het is ook nog eens supergezond. Als (werkende) moeder kun je niet altijd alle ballen hoog houden. Zo laat ik regelmatig een steekje vallen. Of dat komt door mijn wat dromerige instelling, of dat het meerdere moeders overkomt: geen idee. Soms worden we wakker,…lees verder
Top 10 populaire en gezonde recepten van 2016
Ook dit jaar hebben we weer veel gezonde recepten gedeeld. Maar welke recepten werden het afgelopen jaar het meest bekeken? Je vindt het hieronder terug in ons overzicht. Top 10 populaire en gezonde recepten van 2016: 1. Courgette spaghetti Met deze courgette spaghetti steel jij echt de show tijdens een etentje! Heel makkelijk te maken als alternatief voor…lees verder
Recept voor vegetarische snert
Snert: het typisch Hollandse woord voor erwtensoep. De soep wordt wereldwijd in verschillende variaties gegeten. Ook Nederlanders zijn er dol op: lekker, met roggebrood met kaas of pannenkoeken. Bij ons thuis is het traditie om op 5 december (pakjesavond) zelfgemaakte erwtensoep te eten. Sinds jaar en dag doen we dat met speklappen met zwoerd en rookworst:…lees verder
Zelf tortillachips met guacamole maken. Gezond en lekker.
Huisgemaakte tortillachips met guacamole en een glas rode wijn…. Klinkt als een tafereeltje onder de Mexicaanse zon. Maar ik was gewoon thuis, op een druilerige zondag in november. De regen sloeg tegen de ramen en de wind gierde om het huis. Ik trok de koelkast open en maakte met wat overgebleven groenten van de voorgaande week,…lees verder
15 Verantwoorde Makkelijke Tussendoortjes
Op een dag nuttig je als het goed is sowieso drie goede maaltijden namelijk: het ontbijt, de lunch en het diner. Daartussen is het ook verstandig een verantwoord tussendoortje te nemen, want anders krijgen we sneller honger en grijpen we naar fout eten (suiker). Soms heb je weinig tijd en behoefte aan een snelle, maar…lees verder
15 oorzaken van een slechte adem
Door regelmatig naar de tandarts of mondhygiëniste te gaan, draag je bij aan het behoud van je gebit en je mond. Dit is erg belangrijk voor je gezondheid en daarnaast natuurlijk ook voor je uiterlijk. Een halfjaarlijks bezoek aan de tandarts moet je dus echt niet overslaan! Als je niet naar de tandarts gaat dan kan dat…lees verder
Couscous met andijvie
Bah ik lust geen andijvie. Andijvie stond bekend als een vieze bittere groente, vooral bij kinderen. Het werd te lang gekookt, waardoor het te bitter werd. Maar dat is verleden tijd met alle lekkere recepten die je tegenwoordig kunt vinden met andijvie. Zoals dit recept. Het is een modern spannend recept voor couscous met andijvie en…lees verder
Hartige taart met spinazie, paprika en geitenkaas
Zelf vind ik hartige taart erg makkelijk om te maken en een goede manier om veel groente te eten. De bodem is misschien niet even gezond, maar de ingrediënten wel. We kregen namelijk weer een makkelijke bodem in de Foodybox om te testen. De kant-en-klare bodems van Tante Fanny, erg lekker! De taart (quiche) bodems…lees verder
Paleo Dagschema, wat mag wel en wat mag niet?
Het Paleo dieet is een ware rage aan het worden in Nederland. En niet zomaar. Het is 1 van de gezondste voedingsplannen van het moment en helpt je aan een optimaal gewicht komen. Een Paleo dagschema is ook makkelijk vol te houden dankzij de ruime voedingsopties en vele beschikbare recepten. Wil je ook van start…lees verder
Gezond hapje met witlof – witlofbootjes
Laatst heb ik tijdens een kookworkshop kennis gemaakt met een leuk tapas gerechtje, witlofbootjes. Heel goed te maken voor een feestje. Het ziet er leuk uit en is heel gezond. Ook natuurlijk leuk voor thuis op zondagmiddag als gezond tussendoortje. Excuses voor de foto, die is niet scherp. Maar ik wilde dit eenvoudige en aparte…lees verder
Nori wraps met wortel-kiemen-posteleinsalade
Sushi is vandaag de dag echt een trend! Je kunt het krijgen in veel winkels en restaurants. Sushi bestaat deels uit norivellen en daarmee kan je ook andere lekkere recepten maken. Zo hebben wij een recept voor je gevonden: Nori wraps met wortel-kiemen-posteleinsalade. De ingrediënten (2 personen): Salade: Paar stengels bleekselderij Paar geraspte wortels Bosje…lees verder
Normale barbecue is populair
Wij zijn groot fan van de barbecue en zien dat er steeds meer fans bij komen. Gelukkig want het is zo’n leuke en gezonde manier van koken. Onlangs is het Nationaal BBQ onderzoek gehouden, we tonen je de grootste bevindingen. Highlights uit het Nationaal BBQ Onderzoek: 69% van de Nederlanders beschikt over een normale BBQ…lees verder
Lekkere lunch met tonijn, appel en groenten
Groenten kunnen ook lekker rauw gegeten worden! De salade is makkelijk te bereiden en vult goed. Door de tonijn en groene groenten krijg je ook nog eens een goede portie eiwitten binnen. Naar smaak kun je een klein handje cashewnoten of geroosterde pijnboompitten toevoegen: Benodigdheden: 1 blikje tonijn op water 1/3 courgette met schil 1…lees verder
Zoete groentedrank
Smoothies met gezonde groentes kennen we allemaal. Maar maak je ook wel eens gezonde groentedrank? Het is een soort soep, maar net even anders. Een heerlijk tussendoortje. Voor degene die een voorkeur hebben voor zoet, is dit recept voor een zoete groentedrank ideaal. Ingrediënten voor 3-4 kopjes Kies 3 tot 4 soorten zoete groente, bijvoorbeeld: ui…lees verder
Gevulde courgette
Een gerecht uit de oven is altijd makkelijk om vooraf klaar te maken. Krijg je zondagmiddag visite, maak het in de ochtend klaar. Dan hoeft het alleen nog in de oven. We hebben dit keer gevulde courgette voor je uitgewerkt. Maar je kunt natuurlijk ook variëren met aubergine of paprika. Ingrediënten 4 personen 4 kleine…lees verder
Franse courgettetaart
Ik ben net terug van vakantie in Frankrijk. Wat heb ik daar heerlijk gegeten. Niet alleen was het eten erg lekker, ook het weer werkte goed mee. De franse keuken is heel smaakvol, veel groenten, smakelijk fruit en heel gevarieerd. Ook heb ik een heerlijk recept voor een Franse courgettetaart ontdekt. Het is een volwaardige…lees verder
Gezond recept: courgette pasta met pesto
Tijdens een streekfoodfestival heb ik ontdekt dat courgette heel goed rauw gegeten kan worden. RAW courgette pasta is heel simpel te maken en vol met alle vitamines. Omdat het niet gekookt of gebakken is, blijft alles in takt. Een enorm pluspunt van dit recept. Hoe maak je deze rauwe courgette pasta met pesto? Ingrediënten voor…lees verder
Gegrilde wortel bij de barbecue
Salades en barbecue horen bij elkaar. Wij eten ook heel vaak salades bij de barbecue. Het was voor mij toch tijd om te experimenteren met andere gerechten dan een salade. Dit keer heb ik een lekker wortelgerecht. Ik heb het in de oven gemaakt, maar kan me voorstellen dat het ook heel goed gemaakt kan…lees verder
Groente uit eigen tuin
Wil je zelf een moestuin beginnen in de tuin? Of wil je een moestuin op het balkon? Groente uit eigen tuin kan heel klein, maar ook groot opgezet worden. Afhankelijk van de ruimte die je hebt. Onze blogger Andrea is een enthousiaste kok van groente uit eigen tuin. (H)eerlijke groente en fruit Je weet zelf waar…lees verder
Frisse Groente Omelet
Tijd voor alweer mijn 2e blogpost als gastblogger. Dit keer een heerlijke frisse groente omelet. Zo gemaakt en eigenlijk kun je elke groente die je over hebt gebruiken maar deze combinatie is toch wel mijn favoriet. Ik eet dit altijd graag tijdens de lunch na het sporten om te zorgen dat ik voldoende eiwitten binnen…lees verder
