Voor dit recept heb je geen pannen nodig. Hoe handig is dat? Een lekker gemakkelijk en gezond recept voor als je een keer geen zin hebt om te koken of een drukke dag hebt. Het recept is vegetarisch met een vegaburger. Wil je liever vlees dan kun je natuurlijk ook kiezen voor een andere burger.…lees verder
Recepten
Wekelijks zetten we hier nieuwe gezonde recepten voor je online! Zo hopen we je continue te inspireren.
Naast het moment van de dag hebben we recepten gegroepeerd voor mensen die koolhydraatarm willen eten of vegan. De zoekfunctie kan je ook helpen als je trek hebt in een bepaald ingrediënt.
Tip: check de afslankreceptenbijbel van Drs. Oscar Helm.
Eet smakelijk!
Salade met Kerst
Kalkoen, rollade en andere soorten vlees is natuurlijk heel lekker met Kerst. Deze salade is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de kerstdagen. We hebben zelf merquez worstjes in de salade gedaan. Dat is zeker niet nodig voor de salade. Ook lekker als je een bijzondere lunch wilt eten.. Ingrediënten voor 2 personen 2 aubergines zakje gemixte…lees verder
Licht kerstgerecht: kiprollade
Wil je dit jaar een licht kerstgerecht? Dan is een kiprollade echt een aanrader. Helemaal als je de rollade besteld bij vleesthuisbezorgd.nl. Dat al voor €8,50 voor 500 gram! We waren zo gelukkig dat we het mochten testen. De rollade van Vleesthuisbezorgd.nl is al gemarineerd. Eerst dacht ik jammer, nu kan ik niet mijn eigen smaak…lees verder
Hertenbiefstuk met herfstgroente
We hebben heel lekker vlees ontvangen van vleesthuisbezorgd.nl om te testen voor Kerst. Dit recept is met hertenbiefstuk. De biefstuk is heel eenvoudig met peper en zout gebakken. De groente er naast maken het totaal een feestje. Het is een variant op een klassiek gerecht van hertenbiefstuk met stoofperen met Kerst. Het vlees van…lees verder
Zalmbonbon met avocado-mascarpone-mousse
Vette vis is goed voor onze hersenen. Met gerookte zalm kun je veel leuke gerechten maken. Dit is een gerecht met een eenvoudige basis maar een heel feestelijk resultaat. Lees hier: Hoe gezond is zalm? Je kunt deze bonbon prima serveren als voorgerecht bij het kerstdiner of als heerlijk hapje op oudejaarsavond. Eigenlijk is het altijd…lees verder
Spruitjestaart met gerookte zalm
Het is bijna winter, tijd voor spruitjes. Maak ze eens extra lekker, bijvoorbeeld door het maken van deze spruitjestaart met zalm. Dat vindt iedereen heerlijk. Het is een verrassend en lekker gerecht. Ingrediënten hartige taartdeeg 250 gram (volkoren)bloem 120 ml water 60 ml olijfolie zout 500 gram spruitjes 150 gram gerookte zalm potje zongedroogde tomaatjes Ingrediënten eimengsel 2…lees verder
Snelle noodles
Een heerlijk en snel recept om noodles te maken. Binnen 15 minuten is het klaar om te eten. Ingrediënten Kipfilet Noodles Koriander Lente-uitjes Paksoi Limoen Spaanse pepers Cashewnoten Oestersaus Olie Bereiden Doe wat olie in een koekenpan en kook het water voor de noodles in een tweede pan. Doe vervolgens de kip in de pan en breng deze…lees verder
Suikervrije pepernoten | ouderwets lekker
Pepernoten en kruidnoten worden vaak door elkaar gehaald. Pepernoten – een soort taaiblokjes – verliezen het van de kruidnoot. Maar als ze vers gebakken zijn, dan zijn ze erg lekker. Snel opeten dus, anders worden ze taai… Benodigdheden voor 70-80 ouderwetse, suikervrije pepernoten 350 gram zelfrijzend bakmeel 250 gram honing 1 ei 20 gram speculaaskruiden…lees verder
Hartige muffins met ham
Kinderen (en ouders) zijn gek op muffins. Er zijn veel recepten voor hartige muffins. Het zijn ook leuke alternatieven voor in de lunchbox naar school. Dat is weer eens wat anders dan een boterham met kaas. Ingrediënten voor 12 hartige muffins 55 gram hazelnoten 100 gram (achter)ham 1 winterwortel of 2 bospeentjes 150 gr. roomboter (kamertemperatuur) 150…lees verder
Witlofsalade met pruim en geitenkaas
Dit is een heerlijk gezond recept voor een zomerse salade met witlof, pruim en geitenkaas. Verrassend toch? Ik (Jenny) heb nog niet de gelegenheid gehad om deze salade zelf te maken, maar wilde dit recept van Irene toch alvast met jullie delen. Want het lijkt mij heerlijk, zowel als lunch als bij het avondeten. Recept…lees verder
Licht Groene Smoothie
Groene smoothies bestaan in eindeloos veel (groene) kleurvariaties en smaken. Dit keer geven we je graag het recept voor deze heerlijke licht groene smoothie. Ingrediënten: 1 Mango – geschild en in stukjes gesneden 2 Bananen 5 boerenkool bladeren of 5 blokjes uit de vriezer 1 kop water Instructies Mix alle ingrediënten in de blender tot je…lees verder
Kruidnoten van speltmeel
Bijna is het zover, het jaarlijkse Sinterklaasfeest. Het kinderfeest dat gevierd wordt met pakjes maar ook heel veel snoepgoed boordevol met suiker. Niet goed voor jou en niet voor je kinderen. Maak samen met je kinderen eigen kruidnoten van speltmeel én zonder suiker aan de hand van het recept dat ik je geef. Combineer een…lees verder
Kerstballen, gezonde tussendoortjes
The most wonderful time of the year Van mij mogen de kerstdagen de hele winter duren. Ik hou zo van de sfeer, de prachtige lichtjes en natuurlijk het lekkere eten. Uiteraard mag je tijdens de feestdagen gewoon genieten. Even niet bezig zijn met de lijn. Je kunt echter wel kiezen voor iets gezondere snacks! Bijvoorbeeld…lees verder
Indische broodsalade met quinoa
Ik ben gek op gerechten uit India. De prachtige kleuren komende van mooie kruiden als saffraan en kurkuma. Het enige nadeel is dat je bij gerechten als Lam Korma of Chicken Tikki Masala wel echt even de tijd moet hebben voor het bereiden. Daarom heb ik deze keer gekozen voor een super snel gerecht met…lees verder
Amarant ontbijt
Een tijdje geleden heb je al kunnen lezen dat amarant een gezonde vervanger voor granen is. Heb je dit recept al geprobeerd? Amarant Ontbijt Ingrediënten 1 persoon: 4 eetlepels gepofte amarant 1 schaaltje magere kwark 1 eetlepel natuurlijke kokosbloesemsuiker blauwe bessen Bereiding: Pof de Amarant door een of twee eetlepels in een pan op hoog…lees verder
Rollade aan het spit met thee
Om de paar maanden krijg ik een Foodybox toegestuurd van Kroon op het werk. Er zitten makkelijke dingen in en soms moeilijkere. Dit keer was het wel een uitdaging om te gaan koken met Thé en Provence van Simon Lévelt. Nu had mijn man een rollade meegenomen, dus ik ging creatief aan de slag. Met goed…lees verder
Zelf stroganoffsaus maken, gezond en makkelijk
Sausjes uit pakjes of zakjes, dat doe ik niet meer. Daardoor heb ik geen tijden stroganoffsaus gegeten. Deels omdat ik niet zo’n sausjesmens ben, maar ook omdat ik dacht dat het heel ingewikkeld was. Niet dus! Ga jij zelf ook stroganoffsaus maken? Ingrediënten (voor 4 personen) 2 gesnipperde uien 1 bakje kastanjechampignons 1 eetlepel tomatenpuree 250…lees verder
Suikervrije cake
Midden in de suikervrije Challenge ging ik (op mijn verjaardag) naar de dames van Goed eten Gezond leven. Daar wilde ik graag trakteren op een gezonde cake. Zonder suiker uiteraard! Ingrediënten 100 gr (room)boter 100 gr zelfrijzend bakmeel 10 gr Stevia (of 100 gr basterd suiker) 2 eieren snufje zout halve citroen 3 bananen 50 gr…lees verder
Verantwoorde kruidnoten
Kruidnoten zijn heerlijk. Het is ook heel leuk om samen met je kinderen te maken. Door te kiezen voor een verantwoorde suiker, zoals palmsuiker is het gezonder(der) dan gekocht in de winkel met geraffineerde suiker en … Samen bak je zo verantwoorde kruidnoten. Ingrediënten voor een bakplaat vol kruidnoten 100 gram plantaardige boter 250 gram…lees verder
Salade met vijgen en peer
Onze smaak verandert vaak in de herfst. Zelf merk ik dat ik meer trek heb in warme smaken of warm eten. Als we kijken naar de groente uit het seizoen, dan zijn dat onder andere peren en vijgen. Vandaar dit recept van salade met vijgen en peer. Je kunt dit gerecht als maaltijdsalade eten of als…lees verder
Kookboek van het jaar bij de DWDD
Van de week waren een aantal genomineerden van de wedstrijd ‘Het kookboek van het jaar 2014’ bij DWDD. Bekijk het fragment op de site van DWDD. Wij hebben met veel enthousiasme gekeken en natuurlijk gestemd voor het kookboek van het jaar. We feliciterenKo Sliggers, Rose stories en Nadia Zerouali met hun prijs! Genomineerden kookboek van het…lees verder
Amerikaans Havermout ontbijt
De Challenge van Linda Terwijl ik dit schrijf, zit ik heerlijk in de Verenigde Staten te genieten van een perfect havermout ontbijt. Hier heb ik drie jaar geleden havermout leren eten, tijdens mijn eerste bezoek aan de States. Tot mijn verbazing was New York, althans Manhattan, geen stad van fast food, maar van health food.…lees verder
Groene Smoothie met superfood Spirulina
Ben jij ook gek op superfood? Ken je deze al? Superfood Spirulina is een kleine spiraalvormige blauwgroene zoetwater alg en heeft een super samenstelling. Spirulina bevat namelijk 11 vitaminen, 10 mineralen en 18 aminozuren! Al deze eigenschappen zijn erg belangrijk voor je immuunsysteem, algemene gezondheid en zelfs voor je spieropbouw. Spirulina is zo gezond omdat…lees verder
Suikervrije koffiemousse als dessert
Trek in een lekker dessert? Of een heerlijk tussendoortje? Dan is dit suikervrije recept voor coffeemouse echt iets voor jou. Het zit vol pure ingrediënten. Je kunt het makkelijk van te voren maken. En zo bewaren voor een paar dagen. Hoe maak je een suikervrije koffiemousse? Ingrediënten voor 6 personen 250 ml ongezoete appelsap 500…lees verder
Spinazie dip in broodschaal
Een leuk en makkelijk recept voor op een verjaardag. Het is een heel origineel recept en heel makkelijk te maken. Je zal de show stelen met deze spinazie dip. Binnen een paar minuten ben je klaar. Naast een hapje voor op een verjaardag kun je het ook als makkelijke maaltijd inzetten. Het brood midden op tafel…lees verder
