Vandaag nummer 4 van mijn favoriete ontbijtreceptjes! Ik vind het echt een uitdaging om hele gezonde, maar vooral erg lekkere ontbijtjes te maken. En de ontbijtjes passen uiteraard allemaal in mijn clean eating lifestyle! Op nummer 4 staat het Roze Yoghurtontbijt: 4. Roze Yoghurtontbijt Met Griekse Yoghurt (0% vet) kun je alle kanten uit. Toch vind……. lees verder
recept
Gevulde fruitrepen
Dit recept voor gezonde gevulde fruitrepen is een heerlijk tussendoortje en geeft direct energie. Bovendien zijn de fruitrepen vegan, glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers! Ingrediënten: 75 g havermout 50 g pecannoten 2 el honing 2 el water Vulling: 50 g gedroogd fruit (ik heb gedroogde aardbeien, ongezwavelde abrikozen, dadels, rozijnen en goijbessen gebruikt) 1 el honing……. lees verder
Spinaziesalade met hazelnoten en kersen
Ik ben dol op salades, vooral in de zomer en de lente! Deze maaltijdsalade kwam ik tegen en is makkelijk te maken en goed gevuld. Het toevoegen van kersen in een salade heb ik nog nooit geprobeerd. Een goed idee! Ingrediënten voor de spinaziesalade: 400 gram kersen 3 el wittewijnazijn 50 gram hazelnoten 200 gram witte……. lees verder
Recept voor gezonde Bounty snacks
De bekende Bounty, wie kent hem niet… Een heerlijke combinatie van kokos en chocola en helaas natuurlijk veel suiker… Gastblogger Femke van gezondmetfemke.nl heeft een gezonde variant gemaakt en het recept mogen we delen! Ingrediënten gezonde Bounty snacks 100 gram kokosrasp 2 eetlepels kokosolie 75 gram pure chocola > 85% (let op, hier zit vaak wel……. lees verder
Gezond amandel-appeltaartrecept
Heerlijk, maar makkelijk te maken: een gezond amandel-appeltaartrecept, aangeleverd door gastblogger Kiki. Een aanrader! Ingrediënten: 40 gram amandelmeel 2 koffielepels bakpoeder/bloem 1 eitje 1 koffielepel olijfolie 1 koffielepel kaneel 1 grote zoete appel Bereidingstijd: 15 minuten Voorbereidingstijd: 5 minuten Instructies: Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Smeer een ovenbestendig schaaltje in met de olijfolie……. lees verder
Couscous met andijvie
Bah ik lust geen andijvie. Andijvie stond bekend als een vieze bittere groente, vooral bij kinderen. Het werd te lang gekookt, waardoor het te bitter werd. Maar dat is verleden tijd met alle lekkere recepten die je tegenwoordig kunt vinden met andijvie. Zoals dit recept. Het is een modern spannend recept voor couscous met andijvie en……. lees verder
Recept voor Gezonde Chocolade Fudge
Wat is het toch fijn als je gezond kunt ‘snoepen’. Ik ben nu eenmaal een beetje een zoetekauw en daarom sloeg geen enkel dieet bij mij aan. Met de lifestyle Clean Eating kun je ook gezonde zoete gerechten eten. En dat vind ik heel fijn. Zolang de producten onbewerkt zijn en je geen geraffineerde suikers……. lees verder
Groene avocado-pudding als ontbijt
Geïnspireerd door het recept van Niels voor avocado-limoentaart ben ik aan de slag gegaan voor kleine puddinkjes voor het ontbijt. Deze groene avocado-pudding viel goed in de smaak. Bovendien is het goed voedzaam. Op deze pudding (portie per muffin-vorm) met een beetje fruit en noten houd je het wel vol tot de lunch. Ingrediënten voor 3 personen 1 rijpe……. lees verder
Hartige taart met spinazie, paprika en geitenkaas
Zelf vind ik hartige taart erg makkelijk om te maken en een goede manier om veel groente te eten. De bodem is misschien niet even gezond, maar de ingrediënten wel. We kregen namelijk weer een makkelijke bodem in de Foodybox om te testen. De kant-en-klare bodems van Tante Fanny, erg lekker! De taart (quiche) bodems……. lees verder
Recept voor hartige gezonde crackers
Crackers zijn heerlijk als ontbijt, maar ook als lunch. Je kan ze beleggen naar de smaak waar jezelf zin in hebt, zoet of lekker hartig. Ik heb voor jullie een recept om zelf gezonde crackers te maken: Ingrediënten voor 10 gezonde crackers 50 g boekweitmeel 100 g pompoenpitten 100 g zonnebloempitten 30 g lijnzaad 30 g chiazaad 30……. lees verder
Crunchy bloemkool
Gek op bloemkool? Wil je er eens iets anders mee maken? Probeer dan zeker mijn recept voor crunchy bloemkool. Je kunt er ook met scoren als je een etentje hebt! Ingrediënten per persoon 100 g bloemkoolroosjes 1 ei 70 g speltbloem 1 el olijfolie 2 tl kurkuma 2 takjes peterselie 2 tl knoflookpoeder paneermeel Bereiding……. lees verder
Lekker maar gezond eten tijdens de Paasdagen
Heerlijke dagen breken aan. Samen ontbijten met het gezin, eieren verstoppen in de tuin, verhalen vertellen over de paashaas. Nog even en de eieren willen gevonden worden, families komen samen en alles gaat gepaard met gedeelde vrolijkheid. Wie heeft er geen zin in de paasdagen, heerlijke momenten met vrienden en familie? Feestdagen, liever niet voor……. lees verder
Gezonde Mugcake met Snickerssmaak
Bij gezond eten of wellicht afvallen, denken veel mensen dat dit soort zoete gebakjes geen optie zijn. Terwijl er binnen de lifestyle ‘Clean Eating’ veel mogelijk is met zoete en gezonde producten. Ik vind het fijn om met zoete gerechten te experimenteren. Zeker als je vrienden, collega’s of je kinderen het resultaat laat proeven. Meestal……. lees verder
Een gezonde smoothie met Kiwano
Kiwano, wat is het en wat kun je ermee? De kiwano is een plant uit de komkommerfamilie, ook wel de gehoornde meloen, melano, Afrikaanse gehoornde komkommer, gelei meloen en de stekel meloen genoemd! Met zijn gekke stekels op zijn schil en zijn mooie kleuren ziet hij er toch wel bijzonder uit. De kiwano heeft een……. lees verder
Gehaktschotel met zoete aardappel
Gehaktschotels kennen we allemaal, maar een gehaktschotel met zoete aardappel hebben wij hem nog nooit gemaakt. Een leuke variant die we van Dieuwke hebben gekregen. Echt het proberen waard én natuurlijk een gezonde keuze! Ingrediënten (4 personen) 1 grote zoete aardappel 500 gram biologisch gehakt 1/2 spitskool 3 eieren 6 eetlepels Griekse yoghurt (0% vet)……. lees verder
Biologische aardappelen echt lekkerder
Er is vaak discussie of biologisch nu gezonder of lekkerder is. Ik kies vaak voor biologisch, omdat we dan minder bestrijdingsmiddelen binnenkrijgen. Ook al was je de groente, ik heb toch echt het idee dat je bestrijdingsmiddelen binnen krijgt. We hebben een pakket biopiepers, biologische aardappelen, gekregen om te testen. Omdat we niet heel vaak aardappelen……. lees verder
Gevulde portobello’s, recept clean eating
We hebben een heerlijk recept voor gevulde portobello’s ontvangen van Dieuwke. Onze gastblogger die zoveel is afgevallen door clean eating. Dit recept valt dus ook onder clean eating. Het is heerlijk en gezond! Bijvoorbeeld als bijgerecht of voorgerecht. Ingrediënten voor 4 gevulde portobello’s: 4 portobello’s (grote kastanjechampignons) 200 gram ricotta 1 klein gesneden rode paprika……. lees verder
Griekse Kip Wrap voor 4 personen
Dit is een heerlijk en makkelijk recept dat je doet denken aan Griekenland. Even wegdromen naar mooie zomervakanties 😉 Heb jij overigens nog geen idee waar je deze zomer heen wilt? Neem dan een kijkje bij de wellness vakanties en je zult gerust een mooie locatie met accommodatie vinden! Maar nu over naar het recept voor deze overheerlijke Griekse Kip……. lees verder
Speltpizza zonder tomatensaus
Deze pizza is echt heel anders. Het is een pizza zonder tomatensaus. En gemaakt met speltmeel. Ik zat in kookboek Miljuschka’s food trucks te bladeren, dat mijn collega had gekregen. (Niet Jenny, maar een collega bij mijn interim klus.) En ik kon het natuurlijk niet laten om te kijken wat daar allemaal instaat. Deze alternatieve pizza……. lees verder
Recept Vegan Pesto
Veel mensen maken pesto van pijnboompitten, maar omdat wij een melkallergie hebben kan ik die niet maken met kaas. Maar dat maakt helemaal niet uit want ook de vegan pesto is erg lekker! Wat heb je nodig? extra vierge olijfolie (ongeveer 5 eetlepels) 3 handjes basilicumblaadjes (of meer, eigenlijk kan je hiervan niet teveel nemen)……. lees verder
Gezond Kerstbrood met vruchten en noten
De heerlijke geur van versgebakken brood in huis, dat maakt het extra feestelijk! Kerstbrood kun je kopen in de winkel, maar leuker en gezonder is het natuurlijk om zelf een gezond kerstbrood te maken. Wat heb je allemaal nodig? 1 tl kaneelpoeder 150 gram gedroogde cranberries 200 gram boekweitmeel kokosolie om de cakevorm mee in……. lees verder
Spruitjes met appel en hazelnoten
Spruitjes, je vindt het heerlijk of je vindt het niks. Maar spruiten zijn wel erg gezond en je kunt er meer mee dan je misschien denkt. Zoals deze toevoeging met appel en hazelnoten. De ingrediënten: 2 el ahornsiroop 2 appels 30 g boter 95 g hazelnoten 700 g geschoonde spruiten Alle ingrediënten ga je heerlijk opbakken. Op de website……. lees verder
Traktatie van vijgenblokjes met cashew en kokos.
Ik hou van bakken, eigenlijk kom ik regelmatig uren te kort op een dag (kleine kinderen, eigen bedrijf, afspraken) en wat extra tijd zou heel fijn zijn zodat ik wat meer in de keuken kan staan. En als je dan gewezen wordt op een heerlijk recept maar geen tijd hebt om het te maken ben……. lees verder
Patat van zoete aardappelen uit de oven
In het weekend lekker patat eten. Maar dan de gezonde versie. Wat dacht je van patat van zoete aardappelen? En gebakken in de oven. Wij zijn altijd aan het zoeken naar heerlijke, gezonde recepten. Of gezonde(re) alternatieven voor comfortfood. Eén van onze favoriete sites is die van Allerhande. Niet alles is even gezond, maar we……. lees verder
Lekkere en gezonde haver-amandelkoeken, glutenvrij recept
In mijn zoektocht naar glutenvrij ontbijten en lunchen voor mijn kinderen kwam ik een lekker recept tegen op internet voor haver-amandelkoeken. Simpel te maken en aan te passen met producten die je lekker vindt. Natuurlijk is dit wel een vrij ‘zoete’ maaltijd, dus geef dit niet te vaak of eet het zelf eens lekker als……. lees verder
