Bij bakken en koken komt het waarschijnlijk niet zo snel in je op om etherische olie te gebruiken. Maar veel van deze oliën zijn een perfecte smaakmaker voor gerechten! Ze hebben als groot voordeel dat ze goed door het lichaam worden opgenomen en je hebt er maar heel weinig van nodig. Een piepklein drupje aan……. lees verder
recept
Recept om zelf gezonde champignonsaus te maken
Champignons zijn bij heel veel mensen geliefd. Een lekkere pasta of rijst met champignonsaus valt dus bij velen ook in de smaak! Met dit recept maak je een gezonde champignonsaus, dus zonder zakjes. Lekker puur en gezond! Wat heb je nodig voor deze gezonde champignonsaus? 2 aardappels 3/4 el amandelmelk 250 gram kastanje champignons 500……. lees verder
Suikervrije, glutenvrije kokoskoekjes
Kokos is zo lekker! Wie is er nu niet gek op? Ik heb een eigen variant van suikervrije, glutenvrije kokoskoekjes uitgewerkt van een recept dat ik vond in het kookboek van Gwyneth Paltrow. Het is een makkelijk recept waarbij de suiker vervangen wordt door kokosbloesemsuiker. Het meeste werk wordt door de oven gedaan! Ingrediënten voor 12……. lees verder
Recept voor vegetarische snert
Snert: het typisch Hollandse woord voor erwtensoep. De soep wordt wereldwijd in verschillende variaties gegeten. Ook Nederlanders zijn er dol op: lekker, met roggebrood met kaas of pannenkoeken. Bij ons thuis is het traditie om op 5 december (pakjesavond) zelfgemaakte erwtensoep te eten. Sinds jaar en dag doen we dat met speklappen met zwoerd en rookworst:……. lees verder
Zelf tortillachips met guacamole maken. Gezond en lekker.
Huisgemaakte tortillachips met guacamole en een glas rode wijn…. Klinkt als een tafereeltje onder de Mexicaanse zon. Maar ik was gewoon thuis, op een druilerige zondag in november. De regen sloeg tegen de ramen en de wind gierde om het huis. Ik trok de koelkast open en maakte met wat overgebleven groenten van de voorgaande week,……. lees verder
Paleo Notenbrood, suikervrij, glutenvrij en koolhydraatarm
Samen met een vriendin ben ik laatst de keuken ingedoken. Ze heeft sinds kort een darmaandoening en het is voor haar beter om glutenvrij te eten. Ik hoef dat niet, maar ik vind het wel lekker en zeker heel gezellig om samen te bakken. Zo hebben we samen een heerlijk voorraadje gemaakt. Dit keer deel……. lees verder
Makkelijke bonenmaaltijd | Recept reuzenbonen met spinazie en pesto
Om eerlijk te zijn was ik erg sceptisch toen ik dit recept zag. Ik ben niet zo’n fan van bonen. Eigenlijk hoor je 400 gram bonen per persoon te verwerken in dit recept. Dat vond ik zelf teveel. Ik heb daarom 200gram bonen per persoon gebruikt, maar ook dat zou zelf nog iets minder kunnen (ben……. lees verder
Nieuw Aziatisch kookboek: ‘Samarkand’
‘Samarkand, verhalen en recepten uit Centraal-Azië’ Nieuw Aziatisch kookboek met lekkernijen, prachtige verhalen en foto’s. Ik (Femke) ben dol op reizen én op eten. Een kookboek vol lekkernijen, prachtige verhalen en foto’s over interessante landen, daar maak je me erg blij mee! Er zijn natuurlijk al talloze kookboeken te vinden met recepten uit de Italiaanse……. lees verder
Suikervrije worteltaart met dadels en banaan
Suikervrije worteltaart Mijn moeder had een aantal winterpenen over, dus ik riep: “Geef maar aan mij, ik maak wel worteltaart!” En dit is het resultaat: een echte suikervrije worteltaart, gezoet met dadels en banaan. En wanneer eten wij dit? Als ontbijt of als lunch – tussendoor kan ook. Let wel even goed op de calorieën,……. lees verder
Rijstgerecht met ossenhaas en pesto
Met een 45 minuten heb je dit heerlijke rijstgerecht met ossenhaas en pesto op tafel gezet. Het is echt heel anders dan dat je gewend bent van een rijstgerecht. Erg lekker. Ik zou zeggen, gewoon even proberen. Ik heb het gemaakt met bruine rijst. Hieronder lees je wat de ingrediënten zijn en hoe ik het……. lees verder
Glutenvrije, suikervrije eierkoeken maken. Recept met 5 ingrediënten, snel klaar!
Van mijn man mocht ik het geen eierkoeken noemen, want ze waren zoveel lekkerder dan de eierkoeken die je in de supermarkt of bij de bakker kan kopen. Maar toch, het is een recept voor suikervrije eierkoeken. Ze zijn nu echt favoriet bij ons thuis! Het is echt makkelijk om deze eierkoeken zelf te maken,……. lees verder
Recept wortelsalade met noten, kleurrijk en gezond!
Een salade is een lekkere en voedzame manier om je groente-inname te vergroten. De salade moet dan echt lekker knapperig, vers en verrassend zijn. Bovendien wordt een salade extra aantrekkelijk door het gebruik van kleur. Dit recept is het helemaal! Ik heb dit afgelopen week gemaakt voor mijn bezoek, in combinatie met een stoofschotel, en het was……. lees verder
Pittig pastarecept met makreel
Vis is zeer goed voor je gezondheid en magere vissoorten kunnen zelfs helpen met afvallen. Visvetzuren zijn goed voor je hart-en bloedvaten. Het voedingscentrum geeft dus ook als advies om minimaal 1x per week vis te eten, maar het kan altijd meer. We delen daarom een lekker pittig pastarecept met makreel en leggen je uit hoe je het beste de……. lees verder
Recept voor Amaranth Bonbons
Met dit recept maak je je eigen suikervrije amaranth bonbons. Een heerlijke snelle lekkernij om te maken. Leuk voor het weekend! Ingrediënten: 4/5 el gepofte amaranth 30 g maïsmeel 40 g pure chocolade <85% 2 el pindakaas /home made 2 el honing 8 dadels Bereiding amaranth bonbons: Smelt de chocolade au bain marie. Leg de aramanth en het……. lees verder
Recept voor een makkelijk te maken yoghurt-fruit-reep
In het Easy Peasy Lunchtrommel-boek stond zo’n leuk recept voor een yoghurt-fruit-reep, dat ik er gelijk mee aan de slag ging. Ik zou mezelf niet zijn als ik niet werk met de ingrediënten die ik al in huis heb. Vandaar dat dit mijn eigen variant is geworden op het recept dat in het boek staat. Maar dit is een prima recept……. lees verder
Bloemkool stamppot zonder aardappelen
Bloemkool is een groente die bij veel mensen geliefd is. Je kunt er veel lekkere dingen meemaken, waaronder deze bloemkool stamppot zonder aardappelen! Koolhydraatarm en een goede keuze tijdens deze nazomerdagen. Ingrediënten: 1 bloemkool 200 gr andijvie 1/2 eetlepel karnemelk 100 g gerookte zalm 2 eetlepels zonnebloempitten peper Bereiding van de bloemkool stamppot: Verwijder de bladeren van de bloemkool……. lees verder
Recept Broodje Wortel-Quinoa-Burger
Trek in een lekker broodje burger? Dan is dit een gezond alternatief, een burger met quinoa en wortel. Echt een heerlijk vegetarisch recept! Ingrediënten voor 2 dikkere of 4 platte quinoa-burgers: 100 g quinoa 3 wortels 2 el maïsmeel 1 tl kippenbouillon 1 teentje knoflook 1 takje peterselie 20 g bosui 1 el olijfolie volkoren boterham……. lees verder
Bieten-geitenkaas-salade, gezond lunchgerecht!
Dit is één van mijn favoriete lunches. Een bietensalade met geitenkaas en pistachenoten. Een erg eenvoudig, maar ook lekker én gezond recept! Gisteren plaatsten we nog een blog in hoeverre pistachenoten gezond zijn. Wat mij betreft mogen pistachenoten in veel meer recepten verwerkt worden! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 of 2 gekookte bieten (ik vind……. lees verder
Home Made Mars | Gezondere variant van de Marsreep
Iedereen kent de Mars wel, een heerlijke chocoladereep, maar gezond is hij helaas totaal niet… Annemiek heeft daar iets op gevonden! Zij heeft zelf een gezonde variant van deze marsreep gemaakt. Zo kan je toch genieten van iets lekker zoets, maar dan op een verantwoorde manier. Als je gezond wilt eten, hoef je jezelf namelijk niet alles……. lees verder
Lekker recept, rozijnenbroodjes van spelt
Wat eet jij tijdens de lunch? Het is het beste om te variëren, dus door af en toe een cracker te eten of de andere keer een salade. Maar ook brood is prima als lunch, bijvoorbeeld deze rozijnenbroodjes van spelt. Erg lekker en een gezonde keuze! Ingrediënten voor drie spelt-rozijnenbroodjes: 250 g speltmeel 125 ml lauw warm water……. lees verder
Goedgevulde maaltijdsalade met parmaham en vijgen
Laatst zat ik met een zakenrelatie te lunchen. Ik had een heerlijke salade met Peccorino, maar ik zat ook wel te kijken naar de andere salade aan tafel. Dat zag er ook erg lekker uit, een maaltijdsalade met parmaham en vijgen. Klinkt best spannend toch? Ik heb de salade zelf nagemaakt en het smaakte inderdaad heerlijk!……. lees verder
Gazpacho met omelet, makkelijk en snel recept
De één moet zo laat sporten en de ander zo laat. Opgroeiende kinderen sporten allemaal rond etenstijd. Herkenbaar? Zelf wil ik ook altijd op tijd eten op vrijdag, want ’s avonds op de yogamat wil ik ook niet voor de 2e keer eten. Daarom eten wij op vrijdag altijd makkelijk. Deze twee recepten laten zien dat het ook……. lees verder
Recept voor een frisse pasta met zalm en tomaatjes
Ik had nog zalm liggen en ik heb dat gecombineerd met een lekkere pasta. Het resultaat werd een heerlijke frisse pasta met zalm en tomaatjes. Dit was een groot succes binnen ons gezin! En een heerlijke makkelijke maaltijd in de zomer. Pasta met zalm, ingrediënten voor 4 personen 2-3 zalmmoten zonder vel viskruiden naar smaak……. lees verder
3. Mango Mugcake | Top 5 Gezonde Ontbijtrecepten van Dieuwke
Het is alweer tijd voor nummer 3 in mijn Top 5 van favoriete gezonde ontbijtrecepten. Veel lezers weten inmiddels wel dat ik fan ben van de mugcake. Ik probeer allerlei variaties uit en dit is absoluut één van mijn favoriete mugcakes. Op nummer 3, de Mango Mugcake: 3. Mango Mugcake De Mugcake vind ik echt……. lees verder
4. Roze Yoghurt Ontbijt | Top 5 Gezonde Ontbijtrecepten van Dieuwke
Vandaag nummer 4 van mijn favoriete ontbijtreceptjes! Ik vind het echt een uitdaging om hele gezonde, maar vooral erg lekkere ontbijtjes te maken. En de ontbijtjes passen uiteraard allemaal in mijn clean eating lifestyle! Op nummer 4 staat het Roze Yoghurtontbijt: 4. Roze Yoghurtontbijt Met Griekse Yoghurt (0% vet) kun je alle kanten uit. Toch vind……. lees verder
