IJzer is zeer belangrijk voor je lichaam. Het maakt hemoglobine aan en dat is nodig voor het zuurstoftransport in het bloed en de stofwisseling. Een ijzertekort kan je herkennen aan: rusteloze benen, snel buiten adem zijn, vermoeidheid en een bleke huid. Je kan dan denken aan ijzertabletten, maar het is natuurlijk nog beter om in…lees verder
spinazie
Spinazie stamppot met halloumi
Deze vegetarische stamppot is ideaal op dagen dat er veel gesport wordt bij ons thuis en we op verschillende momenten eten. Ik maak deze stamppot al eerder op de dag, of een dag daarvoor. Daarna is het makkelijk kiezen wanneer je het eet: voor of na de training, of direct na een lange werkdag. Je…lees verder
Een koolhydraatarm recept met bloemkool en curry
Curry is een van de favorieten van manlief en mijzelf. Maar onze dochter is niet zo’n fan, zoals ik vaker meld bij mijn recepten 😉 Tegenwoordig werkt ze in de horeca, dus nu eten we veel vaker met z’n tweetjes. Vaak staat er dan een curry of iets dergelijks op tafel. Ik zorg er bijna…lees verder
Plaattaart met spinazie en feta
ik ben gek op hartige tarte titan (omgekeerde taart) of een plaattaart. Heerlijk makkelijk om te maken en goed te vullen met groente. Zelf gebruik ik tegenwoordig glutenvrije bladerdeeg, maar dat hoeft natuurlijk niet. Je kunt ook een ‘gewone’ bodem van bladerdeeg kopen. Het is een ideaal gerecht als je visite krijgt. Zet het rustig…lees verder
Glutenvrije spinaziepannenkoeken met zalm
Deze week ben ik bij de diëtiste geweest om een start te maken met een passend dieet voor mijn prikkelbare darm. Vorige week is bevestigd dat ik het Prikkelbare DarmSyndroom (PDS) heb. Na jarenlange buikklachten is dat fijn om te weten, want nu kan ik er mee aan de slag! Waarschijnlijk begin ik over een…lees verder
8 gezondheidsvoordelen van spinazie
Spinazie is één van de meest populaire groene bladgroenten en dat is niet voor niets. De smaak doet het goed in tal van gerechten en de groente is rijk aan gezonde stoffen. Denk aan vitamines, mineralen en fytonutriënten. In deze blog vertel ik je graag over de acht gezondheidsvoordelen van spinazie. Hoe gezond is spinazie?…lees verder
Recept voor een supergezonde smoothiebowl
Kun je wel wat extra vitaminen en mineralen gebruiken? Maak dan eens deze supergezonde smoothiebowl, inclusief een net zo gezonde topping. Eigenlijk gewoon een smoothie in een schaaltje 🙂 Door de ingrediënten krijg je echt een enorme vitamineboost en de smoothiebowl smaakt ook nog eens erg lekker (niet onbelangrijk ;-)) Een goed begin van de…lees verder
6 voedingsmiddelen die je als vegan zou moeten eten (en waarom)!
Een trend op gebied van voeding de laatste jaren is het volgen van een veganistisch dieet. Oftewel: een dieet waar geen plek is voor dierlijke producten. Dus geen vlees en vis, maar ook geen zuivel en eieren. Daarnaast vermijden veganisten dus echt aller van dierlijke oorsprong zoals dierlijke E-nummers, aroma’s van dierlijke oorsprong en bijvoorbeeld…lees verder
3 gezonde bladgroenten die je echt regelmatig zou moeten eten
Bladgroenten zijn ontzettend gezond en zouden niet mogen ontbreken in jouw voedingspatroon. Zo barsten ze van de vitaminen, mineralen en vezels maar bevatten ze relatief weinig calorieën. Bovendien is het zo dat het eten van bladgroenten gelinkt wordt aan verschillende gezondheidsvoordelen. Zo kan het risico op obesitas, hart- en vaatziektes en een hoge bloeddruk aanzienlijk…lees verder
Recept Perensalade
In de zomer is het heerlijk om een lekkere perensalade te maken. Niet alleen bij het avondeten, ook als lunch is dit heerlijk! Peren zijn bovendien erg gezond en gecombineerd met bladspinazie maak je echt een supergezonde maaltijd. Je kunt het als bijgerecht maken, maar ook als maaltijdsalade. Gebruik dan nog wat meer peer. Ingrediënten:…lees verder
Witlofsalade met pure chocolade, uit het boek Gezond koken voor één
In het recent uitgekomen kookboek ‘Gezond koken voor één‘ kwam ik een heel lekker recept tegen: witlofsalade met pure chocolade. Dat klinkt heel bijzonder, toch? Ik besloot het zelf te maken en met jullie te delen. Ik zou mezelf niet zijn als ik er niet een beetje mee ging spelen. Dus ik koos voor blauwe…lees verder
Smoothies drinken voor meer energie in de herfst
De wintertijd is officieel begonnen. De dagen zijn daardoor korter en donkerder. Voor veel mensen betekent dit minder energie. Gelukkig zijn er verschillende manieren om je energielevels hoog te houden in deze tijd. Zo helpt het om voldoende water te drinken, te blijven bewegen, koud af te douchen, snelle koolhydraten te vermijden en zo puur…lees verder
Recept voor vegan broodje, sandwich gegrilde paprika
Een lekker vegan broodje, daar kun je me wel blij mee maken! Zoals deze sandwich met gegrilde paprika en avocado. Heel gezond en het vult erg goed. Je kunt er dan de hele middag weer tegenaan! Hieronder vind je mijn recept voor deze vegan sandwich. Ingrediënten: Dit is voor 1 sandwich, maar waarschijnlijk kun je…lees verder
Lekkere en makkelijke glutenvrije wraps, herfstrecepten
Voor mensen die glutenvrij eten is het soms lastiger om even snel iets op tafel te zetten. Gelukkig zijn er tegenwoorden aardig wat kant-en-klare producten in de supermarkt te vinden en heb je zelfs speciale glutenvrije winkels. Om deze mensen te helpen heb ik geëxperimenteerd met glutenvrije wraps en een paar variaties op een glutenvrije…lees verder
Romige spinaziesoep met kokos en zalm (4 ingrediënten!)
Ook dit recept voor een romige spinaziesoep vind je terug in het Allermakkelijkste Kookboek ter Wereld Light. Hier maakten wij onlangs een boekverslag van. Een leuk kookboek met per recept 5 ingrediënten en in 4 stappen klaar. Hieronder lees je hoe je de spinaziesoep maakt. Romige spinaziesoep met kokos en zalm 4 personen Ingrediënten 150…lees verder
Groen gehaktbrood met spinazie en broccoli
Laatst had ik een kant-en-klaar gehaktbrood meegenomen uit de supermarkt voor op de barbecue. Dat inspireerde mij om het zelf te maken. Want dit was wel een gehaktbrood met vooral verantwoorde ingrediënten, maar het is natuurlijk niet zo verantwoord als zelf maken! Het resultaat was deze groene gehaktbrood met spinazie en broccoli. Hieronder vind je…lees verder
Hoe maak je een groene smoothie nog gezonder?
Het drinken van groene smoothies blijft populair. Het is natuurlijk heel gezond, het geeft een energieboost en er zijn heel veel recepten voor allerlei lekkere, gezonde smoothies te vinden. Maar waar kun je nog op letten om deze groene smoothie nog gezonder te maken? En makkelijker door een Blender to Go! Wij zetten een aantal tips op een rijtje:…lees verder
Recept voor kaasbakjes met ei en spinazie.
Een luxe, maar gezond borrelhapje kun je heel goed zelf maken. Zoals deze zelfgemaakte kaashapjes die je vult met spinazie en ei. Bovendien is het koolhydraatarm. Ingrediënten (12 stuks): 200 gr geraspte kaas eventueel wat paprikapoeder en gedroogde kruiden 12 blaadjes verse spinazie, steeltje verwijderd naar wens wat knoflooksaus 3 hardgekookte eieren En om de…lees verder
Groene smoothie vol foliumzuur en ijzer
Dit recept is een winterse variant van de Supermama-smoothie van de sapman. Omdat er in de winter geen lekkere aardbeien te koop zijn heb ik deze achterwege gelaten. Dit is ook echt een goed drankje voor zwangere vrouwen, omdat er zoveel foliumzuur en ijzer in zit. Niet alleen goed voor toekomstige mamma’s, ook als je verkouden of…lees verder
Makkelijke bonenmaaltijd | Recept reuzenbonen met spinazie en pesto
Om eerlijk te zijn was ik erg sceptisch toen ik dit recept zag. Ik ben niet zo’n fan van bonen. Eigenlijk hoor je 400 gram bonen per persoon te verwerken in dit recept. Dat vond ik zelf teveel. Ik heb daarom 200gram bonen per persoon gebruikt, maar ook dat zou zelf nog iets minder kunnen (ben…lees verder
Recept voor Spinaziepesto, lekker en gezond!
Maak zelf je eigen spinaziepesto. Lekker en gezond! Deze pesto, gemaakt met spinazie, is heerlijk door een pasta of op een crackertje bij de borrel. Reken er maar op dat je met dit recept in de smaak valt! En het is ook nog eens heel snel te maken. Ingrediënten: 70 g spinazie bladeren 25 g geitenkaas (fenegriek)…lees verder
Gezond recept! Hartige crunchy spinazie muffins
Dit is weer een heerlijk gezond recept, de hartige spinazie muffin! Een muffin wordt vaak geassocieerd met een zoete lekkernij, maar je kunt ook een hartige muffin met groenten maken. Lekker voor onderweg of als lunch. Ingrediënten: 100 g gewassen spinazie 50 g bio veldsla 2 plakjes (40 g) kaas 2 bio eieren 1 pakje (5…lees verder
Recept voor gezonde magere tonijn wrap
Tonijn is een hele geliefde vissoort. Het is heel gezond om minimaal twee keer per week vis te eten (het wordt zelfs aanbevolen). Weet je niet zo goed hoe je makkelijk vis kan verwerken in recepten? Deze magere tonijn wrap is heel erg lekker en makkelijk om te maken. Het is echt een top tonijnsalade aangezien het…lees verder
Gezonde Tropische Groene Smoothie
Tip! Voor de smoothie-liefhebbers, Nutribullet deelt regelmatig lekkere recepten voor smoothies op hun Facebookpagina. Tropische Gezonde Groene Smoothie Om alvast in de stemming te komen hebben we dit recept voor een Tropische Groene Smoothie voor jullie. Deze groene smoothie met kokos geeft je veel energie! Goed voor je gezondheid, goed tegen stress. Bovendien, de munt…lees verder
Pasta met spinaziegehaktballetjes
Mam, wil je dit vaker eten? Want dan eet ik makkelijk, vaker groente! Is dat nou geen mooie reactie? Dat zei mijn 8-jarige dochter toen ik deze pasta gemaakt had. Ik heb het met courgettini gemaakt. Dan is het helemaal koolhydraatarm. Van haar mag dat de volgende keer dan wel gewone pasta. Dat zien we…lees verder
