Opa had z’n best gedaan en een noodlesalade gemaakt. Precies een portie voor twee (man- en dochterlief), want in de noodles zaten gluten. Dat eet ik thuis niet, zoals je hebt kunnen lezen in mijn blog over mijn gezonde gewoontes. Ik wilde daarom voor mezelf even iets makkelijks maken, want op deze dag dat ik…lees verder
Hoe maak je een gezonde en lekkere bonensalade?
Bonen zijn er goed voor onze gezondheid én zorgen ook voor een goede voedzame vulling van een salade. Daarom is deze bonensalade een gezonde en lekkere keuze! Deze salade heb ik gemaakt met twee soorten bonen, witte bonen en sperziebonen. Erg lekker en ook heel makkelijk om van te voren te maken en mee te…lees verder
4 stappen om succesvol een nieuwe gezonde gewoonte aan te leren!
Vorige week zat ik op de fiets te luisteren naar een podcast van Kim Munnecom. Zij gaf in deze podcast vier stappen voor het volhouden van nieuwe gewoontes. Ik herkende direct waarom ik mijn huidige, nieuwe gezonde voedingspatroon zo makkelijk vol kan houden. Vandaar dat ik dacht, ik ga dit even voor jullie uitwerken in…lees verder
Een vegetarische zalm bakken. Gezond recept met salade!
In de Foodybox, een box die ik vier keer per jaar krijg met producten om te proberen, zat een pakketje met vegetarische zalm van Vivera. Altijd leuk om daarmee te gaan experimenteren. En een salade is lekker makkelijk en lekker en gezond, Dus de combinatie zalm en salade was snel gemaakt voor onze lunch. De…lees verder
Charlotte Labee over haar nieuwste boek: Overprikkeld brein
Sinds kort ligt het nieuwe boek Overprikkeld brein van Charlotte Labee in die winkel. Een mooie aanleiding voor een interview. Een paar weken geleden maakte ik al kennis met Charlotte tijdens haar theatertour in Amstelveen. Na afloop hebben we even gesproken over de avond en dit interview. Het allerbelangrijkste punt dat ik meegenomen heb uit…lees verder
Succesvol manifesteren zoals Oprah, J.K. Rowling en Anita Moorjani
Drie vrouwen die erg inspirerend zijn op een totaal andere manier, dat is wat me aanspreekt in de titel van dit boek: Leer Manifesteren als Oprah Winfrey en J.K. Rowling. De derde naam staat niet groot op de voorkant, maar ik ken Anita Moorjani wel degelijk en ik zal ook wat meer over haar vertellen.…lees verder
Hoe maak je een lekkere, hele gezonde smoothiebowl?
Door mijn bezoek aan de theatertour van Charlotte Labee en haar smoothieboek ben ik weer helemaal ‘into the smoothies’. Vaak ook met iets minder water of plantaardige melk, zodat het een bowl wordt. Een klein beetje suikervrije granola er op en genieten. Het is namelijk beter voor de spijsvertering om te kauwen op een smoothie,…lees verder
Hoe maak je een salade Niçoise?
Zomers weer en salades gaan goed samen met elkaar. We eten bijna dagelijks een salade bij de lunch of als bijgerecht. Maaltijdsalades staan ook vaak op het programma bij ons thuis. Zo ook deze salade Niçoise. De basis van een salade Niçoise bestaat uit haricots verts, aardappel en eieren. Veel anderen zeggen dat er vis…lees verder
Glutenvrije wraps zelf maken met een lekkere en gezonde vulling
Wraps vind ik altijd erg lekker, maar sinds ik gevoelig voor gluten ben, is het niet altijd even handig om gewone wraps te eten. Het is niet erg als ik af en toe wat gluten eet, maar ik moet het wel echt beperken. Die gluten die ik wel wil eten, bewaar ik voor de spontane…lees verder
Persoonlijke groei
Groei willen we meestal in een rechte lijn. Als ik dit vertaal naar afvallen, toch een onderwerp dat best veel bekeken wordt op onze site, dan willen we dat het in een rechte lijn gaat. Dus elke week een kilootje minder. Maar na verloop van tijd word het kilootje een half kilootje en dan opeens…lees verder
Salade maken met restjes
Trouwe volgers van ons Instagram- account zullen het misschien gezien hebben; ik had een leeg bordje gefotografeerd en aangegeven dat ik aan het experimenteren was geweest met ‘restjes’ uit de koelkast. Dat levert altijd de leukste creaties op. Ik kan het je echt aanraden om dat ook te doen als je koelkast nog behoorlijk vol…lees verder
Kookboek met makkelijke barbecuerecepten
Het boek Easy BBQ stond al een tijdje op mijn boekenrek te wachten. We hebben het tijdens winterse temperaturen in maart gekregen en dan barbecueën we toch wat minder dan tijdens de rest van het jaar. Vorige week heb ik het barbecue kookboek eindelijk gepakt en wat werd ik er blij van. We barbecueën thuis…lees verder
Hoe maak je een lekkere Mediterrane maaltijdsalade met tonijn?
In de meivakantie waren wij in Spanje. We gaan tijdens een vakantie vaak ’s middags uit eten en dan is een goedgevulde salade een prima maaltijd. Zeker met warm weer. De inspiratie voor deze Mediterrane salade kwam daar dus vandaan. Deze maaltijdsalade met tonijn kun je ook prima eten als maaltijd of dus als lunch.…lees verder
Vegan kibbeling met salade
Laatst kreeg ik een pakje vegan kibbeling om te proberen. Nu kun je dat natuurlijk gewoon met een sausje opknabbelen, maar ik heb er een salade van gemaakt. Ik vond deze vegan kibbeling (dus geheel plantaardig) een heel goed alternatief voor verse kibbeling. Al moet je bij dit soort visvervangers wel goed opletten dat de…lees verder
Mediteren voor nuchtere mensen
We hebben onze nieuwsbrieflezers onlangs gevraagd om te vragen waar ze blij van worden op onze site. Een aantal keer kwam naar voren dat het niveau van spiritualiteit en zaken om stress te verminderen op het juiste niveau is. Niet zweverig. Wij (en jullie als lezers) zien zeker in dat spiritualiteit ook kan bijdragen aan…lees verder
Hoe maak je een gezonde smoothiebowl?
Na het sporten vind ik een smoothiebowl altijd erg lekker. Daarnaast ben ik gek op havermout. Daarom combineer ik deze smoothiebowl met havermout. Dat vult meteen heel goed en voorkomt dat je zomaar wat uit de kast trekt om te eten na het sporten. Je kunt deze smoothiebowl natuurlijk ook als ontbijt of lunch eten.…lees verder
Hoe maak je een gezonde gnocchi met lekkere pestosaus?
Oké, deze keer heb ik gekozen voor een makkelijke optie en heb ik de verse gnocchi in de supermarkt gekocht. Daar zitten geen gluten in (verse gnocchi AH) en gevoelsmatig is het beter dan de lang houdbare variant. Gnocchi bestaat normaalgesproken uit een combinatie van aardappelen, meel en eieren. De hoeveelheid aardappelen kan nog wel…lees verder
Hoe maak je een originele geitenkaassalade?
Geitenkaassalade kennen we natuurlijk allemaal en zo lastig is dat niet om te maken. Bovendien vinden de meeste mensen het lekker. Het is leuk om er eens een andere twist aan te kunnen geven. Dat doe ik door niet gewone geitenkaas toe te voegen, maar geitenkaas pops. Ik kreeg deze geitenkaas pops in de Foodybox.…lees verder
Hoe maak je een lekkere witlofschotel in de oven?
Vroeger maakte mijn moeder altijd witlof uit de oven met ham om de stronkjes en vervolgens geraspte kaas. Ik vond het lekkerder dan gewone gekookte witlof, maar nog steeds best bitter. Op een gegeven moment maakte ze het anders met gesneden witlof en dan kaas uit de oven. Dat was een stuk zachter van smaak.…lees verder
Hoe maak je een curry met kikkererwten?
Curry is een van onze favoriete gerechten als dochterlief niet thuis eet. Wij zijn er gek op, maar zij kan het niet echt waarderen. Deze makkelijke curry staat gelukkig in een handomdraai op tafel. Ideaal als we weinig tijd hebben en met z’n tweeën zijn. Het hoeft van mij echt niet allemaal snel, want koken…lees verder
Hoe maak je een lekkere paprikasoep? | Gezond en lekker recept!
Het eten van groente is erg belangrijk. Hiervoor geldt: hoe meer hoe beter. Een van de makkelijke manieren om veel groente te eten, is door soep te eten. Wat ik ook een van de voordelen van soep vind, is dat je een grote hoeveelheid kunt maken om later op te warmen. Dat heb ik ook…lees verder
Wat doen Dankbaarheid en Waardigheid met je?
Dankbaarheid en waardigheid zijn twee begrippen die je net als ik misschien al eens vaker hebt gehoord. Ik kende de begrippen zeker wel, zonder dat ik er echt waarde aan had gehecht (leuke woordspeling qua waarde). Al jaren heb ik bij vlagen een dankbaarheidsdagboek bijgehouden. Als je aan het einde van de dag terugkijkt en…lees verder
Recept voor een Vega Vissalade
Laatst konden Jenny en ik vegetarisch broodbeleg testen van BonMush. Dat is broodbeleg gemaakt van oesterzwammen. Een geinig alternatief en we vonden het beiden ook erg lekker! Aangezien ik niet zoveel brood eet en ik toch nog wel wilde genieten van dit vega broodbeleg, heb ik een vissalade met de BonMush Veggie Sea Salad gemaakt.…lees verder
Gezond recept: zelfgemaakte rösti en forel!
Voor mijn darmen (en dat zal voor meer mensen gelden) is het beter om niet te veel rauwe groente te eten in een salade. Dus ben ik op zoek gegaan naar een andere optie. Mijn dochter is gek op aardappel en nu heb ik een combinatie van salade met rösti gemaakt, zonder dat het te…lees verder
Gewoon een lekkere maaltijdsalade | Gezond recept
En toen vroeg dochterlief, mam? “Opa wil een pizza voor ons maken, mag dat? Opa heeft twee pizza’s over uit de HelloFresh maaltijdbox.” Aangezien ik nog maar net begonnen was met koken, draaide ik gelijk het gas uit en ging op zoek in de koelkast naar ingrediënten voor een maaltijd voor mezelf. Dit soort pizza’s…lees verder