Voor mijn darmen (en dat zal voor meer mensen gelden) is het beter om niet te veel rauwe groente te eten in een salade. Dus ben ik op zoek gegaan naar een andere optie. Mijn dochter is gek op aardappel en nu heb ik een combinatie van salade met rösti gemaakt, zonder dat het te…lees verder
Recepten
Wekelijks zetten we hier nieuwe gezonde recepten voor je online! Zo hopen we je continue te inspireren.
Naast het moment van de dag hebben we recepten gegroepeerd voor mensen die koolhydraatarm willen eten of vegan. De zoekfunctie kan je ook helpen als je trek hebt in een bepaald ingrediënt.
Tip: check de afslankreceptenbijbel van Drs. Oscar Helm.
Eet smakelijk!
Gewoon een lekkere maaltijdsalade | Gezond recept
En toen vroeg dochterlief, mam? “Opa wil een pizza voor ons maken, mag dat? Opa heeft twee pizza’s over uit de HelloFresh maaltijdbox.” Aangezien ik nog maar net begonnen was met koken, draaide ik gelijk het gas uit en ging op zoek in de koelkast naar ingrediënten voor een maaltijd voor mezelf. Dit soort pizza’s…lees verder
Recept: Basmati rijst met Sinaasappelsap en Pruimen
Basmatirijst vinden veel mensen lekker, omdat het wat pittiger is en nootachtig smaakt. Deze volkoren rijst kun je heel goed combineren met zoet. Voor de nodige groenten, eet je dit zoete rijstgerecht gecombineerd met broccoli. Een heerlijke maaltijd vol met goede voedingsstoffen. Hoe maak je de basmatirijst met broccoli, pruimen en sinaasappel? Ingrediënten voor 2…lees verder
Waarom zijn volkoren granen zo belangrijk bij een gezonde eetstijl?
Volkoren granen zijn belangrijk is als je minder vlees wilt eten! Granen zoals pasta, rijst en brood zijn de belangrijkste bronnen van energie voor de mensheid. Bijna één derde van onze eiwitten komen hiervandaan en dat maakt granen tot een belangrijke bouwsteen. Ook omdat ze een lage klimaatimpact hebben en ons minder af afhankelijk maken…lees verder
Pizza en pannenkoeken als je wilt afvallen?
Wanneer je bezig bent met afvallen middels een dieet, supplementen of op een andere manier dan denk je vast niet gelijk aan een pizza en of pannenkoek. Maar weet je dat je dit gewoon mag eten tijdens het afvallen? Nee, we hebben het hier inderdaad niet over de ‘gewone’ kant-en-klare pizza uit de supermarkt of…lees verder
Recept Curbis Curry (basis om mee te experimenteren)
Een heerlijke vegetarische curry waar de combinatie pompoen en kokos eruit springt. Vol met goede voedingsstoffen. Door de pompoen heb je er eigenlijk geen rijst meer bij nodig. Probeer ook de kruiden en groenten met andere soorten uit te wisselen, zo leer je op een leuke manier verschillende smaken kennen. Veel kookplezier! Hoe maak je…lees verder
Recept roze wafels met bieten
“Mag ik nog even bietsen voor een nieuw recept?” Dat stond in het berichtje dat ik kreeg van Jenny. Zoals jullie weten ben ik graag aan het experimenteren in de keuken. Maar nu ik gebruik maak van Menuut, is het toch wel vaak makkelijk een receptje om een recept van hen te maken. Op zich…lees verder
5 x inspiratie voor gezond avondeten
Je kent het wel: je hebt een drukke dag gehad en bent vergeten om boodschappen te doen voor vanavond. Daar sta je dan in de supermarkt met de vraag: wat eten we vandaag? Zonder inspiratie en mét zin om lekker naar huis te gaan en makkelijk, gezond en lekker te koken. Waar begin je dan?…lees verder
Gezond recept: roerei met gebakken courgette
Ja ook bij mij mislukt er wel eens iets… Ik was van plan om een omelet met groenten te maken, maar het is meer roerei geworden. Als ik niks had gezegd was het je waarschijnlijk niet eens opgevallen op de foto hieronder 😉 Ik wilde een mooi strak omeletje maken met courgette, maar ik denk…lees verder
Recept winterse, zoete linzensoep
Deze zoete linzensoep is een combinatie van zoet en kruidig. De linzensoep zit bomvol met voedingsstoffen en geeft lang energie. Mijn tip is om een extra grote portie te maken, zodat je voor de volgende dag ook meteen een gezonde lunch hebt klaar staan. Pas wel op, als je de pan op tafel zet, bestaat…lees verder
Mijn ervaring met receptenservice Menuut
Sinds de zomer eet ik dus geen gluten en lactose meer. Dat zorgt wel voor een uitgebreide zoektocht naar de dagelijkse maaltijd. Aangezien ik eigenlijk elke dag iets nieuws wil eten, best een opgave. Dus ik dacht eigenlijk ik wil een maaltijdbox. Drie dagen niet nadenken “Wat eten we vandaag?” Helaas daar is weinig mogelijk.…lees verder
Knolselderij Witlofsoep
Tussen de middag eet ik in de wintermaanden graag soep. Zeker nu ik weet dat ik beter gekookte of gegrilde groente kan eten in verband met mijn darmen. Rauwe groentes en salades zijn heerlijk, maar kunnen een aanslag zijn voor mijn darmen, helaas. Rauwe groentes zijn namelijk intensiever om te verwerken voor je darmen. Dus…lees verder
Hoe maak je rode risotto?
Risotto is een van onze favoriete gerechten, helemaal sinds ik geen gluten meer kan eten. Dan komt dit echt qua smaakbeleving dichtbij een goede pasta. In dit geval heb ik een heerlijke rode risotto gemaakt! Hoe maak je deze rode risotto? Ingrediënten voor 4 personen 300 gram risottorijst Bakje cherrytomaatjes Pot gegrilde paprika 2 aubergines…lees verder
Winterse Caesar salade | Gezond recept
Dochterlief is gek op Caesar salade, maar in deze tijd van het jaar wil ik graag iets vollere smaken eten. Ik zag laatst een foto van Caesar salade met boerenkool, dus dat was inspiratie voor mij. Zo kun je een echte winterse Caesar salade maken! Ik koos alleen voor cavolo nero, puur omdat ik daar…lees verder
Recepten voor gezonde, slanke spreads met groenten en fruit
Iedereen die wel eens een slank product op zij of haar boterham of cracker heeft gesmeerd kent hüttenkäse wel. Een magere witte kaas, die eerder neigt naar kwark dan kaas. Lekker met avocado, zalm of een paar plakjes komkommer, peper en zout. Ook ben ik gek op groentespreads. Graag ga ik naar de Turkse groentemannen,…lees verder
Recept voor een supergezonde kurkuma latte
Regelmatig neem ik een kurkumashotje, niet omdat ik het nu zo lekker vind maar om de gezondheidsredenen. Kurkuma heeft zoveel gezondheidsvoordelen! Op onze site vind je een artikel Hoe gezond is kurkuma? Nu zag ik in het “eat to beat” kookboek een recept voor een kurkuma latte. Ik vond dat het nog makkelijker kan, aangezien…lees verder
Recept voor een heerlijke soep met pastinaak, wortel en knolselderij
In de wintermaanden eten we heel vaak soep als lunch of diner. Er is zoveel mogelijk én het is heel gezond, mits je het zelf klaar maakt met veel groente. Zo ook deze soep met pastinaak, wortel en knolselderij. Je maakt echt een heerlijke soep met deze vergeten groenten. Het is ook nog een supergezond…lees verder
Recept Tikka Massalasaus, mild en erg lekker!
Een voorraadje kant-en-klare-saus in huis is heel handig. Dan heb je altijd iets in huis voor een makkelijke maaltijd. Maar als ik het heb over kant-en-klare saus, dan heb ik het nog steeds over het zelf klaar maken van de saus! Zo heb ik laatst een dubbele portie tikka massalasaus gemaakt. Dit is een Indiase…lees verder
Recept voor linzensoep
Linzensoep tijdens de lunch! 😋 Een van onze favoriete lunches in de winterperiode is linzensoep. Meestal maak ik een grote pan, die ik in porties invries. Zo zet je snel een soepje op tafel. Bij deze beker linzensoep heb ik heerlijke wafels van Rude Health gegeten, met een vers gemaakte spread van de Turkse groenteboer…lees verder
Wat kan je maken met rijstpapier?
Rijstpapier is gemakkelijk te gebruiken. Veel mensen denken direct aan loempia’s wanneer ze aan rijstpapier denken. Dat is ook niet zo vreemd, want de Vietnamese loempia is misschien wel één van de meest geliefde gerechten van het continent. Het is echter lang niet het enige wat je kan maken met dit product. Er is zelfs…lees verder
Recept voor een goed vullende detoxsalade
Onlangs was ik met Jenny een paar dagen in Parijs. Heel gezellig en we hebben veel gewandeld. In Parijs at ik bij een restaurant als lunch een detoxsalade en toen kreeg ik meteen zin om die zelf thuis ook te maken. Het fijne is dat dit een echt lekkere en goed vullende salade is, vol…lees verder
Risotto met kruiden, recept van Vanessa
Een aantal keer per jaar ontvang ik een foodybox met nieuwe producten om te testen. Zo ook dit nieuwe risotto pakje met kruiden. Voor de oplettende gebruiker bij de foto onderaan: de bouillon blokjes heb ik uiteindelijk niet gebruikt;-) Wil je dit recept maken, maar kun je deze risotto met kruiden niet vinden, dan kun…lees verder
Plaattaart met spinazie en feta
ik ben gek op hartige tarte titan (omgekeerde taart) of een plaattaart. Heerlijk makkelijk om te maken en goed te vullen met groente. Zelf gebruik ik tegenwoordig glutenvrije bladerdeeg, maar dat hoeft natuurlijk niet. Je kunt ook een ‘gewone’ bodem van bladerdeeg kopen. Het is een ideaal gerecht als je visite krijgt. Zet het rustig…lees verder
Voorgerecht kerst: tips & tricks
Mag je dit jaar het voorgerecht serveren? Lees dan verder, want we hebben deze gang helemaal voor je ontleed. De variaties van het voorgerecht lijken oneindig. Toch zijn er handvatten die je kunt gebruiken om elke variatie tot een succesvol voorgerecht te toveren. Tips & Tricks komen voorbij met hier en daar een paar inspiratie-gerechten.…lees verder
Recept voor havermoutmuffins met banaan en hazelnootpasta
Een aantal keer per jaar ontvang ik een Foodybox, waarin producten zitten om te proberen (en te promoten natuurlijk 😉). Dit recept bevat twee heerlijke ingrediënten uit die box, hazelnootpasta van Bonne Maman, bekend van de jam met rood-wit geruit deksels. Je kunt deze hazelnootpasta kopen bij Jumbo. Let op, er zit wel suiker in,…lees verder