Fikkie steken met Tarly of bruine rijst – voor luie mensen Is het niet heerlijk als je uren de tijd hebt om in alle rust naar de markt of de lokale landwinkel te gaan en daar uitgebreid je biologisch geteelde groente te gaan staan uitzoeken? Ja pwèèèèèp! Utopia! Ken jij mensen die zich dat altijd…lees verder
Gezonde boerenomelet met quinoa, avocado en zalm
In het receptenboek van 7×7 slank recepten vond ik een recept voor een heerlijk gevulde en gezonde boerenomelet. Ik had het nog nooit op deze manier gegeten. Gelukkig had ik een heleboel van de ingrediënten in huis, dus kon ik er van genieten tijdens de lunch. Mijn variant heb ik hieronder uitgewerkt. Ingrediënten 2 eieren…lees verder
Havermout voor een lang en gezond leven
We promoten het eten van havermout op onze site al een tijd. Zelf zijn we ook fan van havermout op verschillende manieren. We wisten dat havermout gezond was, maar nu is het wetenschappelijk aangetoond. Minder hartfalen en afname sterkterisico door havermout Onderzoekers van de Harvard University hebben aangetoond dat het eten van een kommetje havermout per dag…lees verder
Beginnen met suikervrij eten
Suikervrij eten is heel gezond, maar ook een behoorlijke uitdaging. Snoep en koek is namelijk niet het enige dat je uit je menu zult schrappen. De voedingsindustrie stopt in veel producten suiker. Ook in producten waarin je niet eens proeft of verwacht dat er suiker in zit. Het is namelijk een manier om je meer te laten…lees verder
Nationale Eettest op televisie – wij doen mee!
Op 22 januari gaan Jenny & Vanessa mee doen aan de Nationale Eettest van BNN op televisie. We zitten in het publieksvak: Foodbloggers. We zijn heel benieuwd hoe we (foodbloggers) het er van afbrengen. We focussen ons met ons blog vooral op gezonde voeding. Maar deze eettest gaat niet alleen over gezonde voeding. Vorig jaar heb ik (Vanessa)…lees verder
Spaghetti van courgette met zelfgemaakte tomatensaus
Wil je genieten van een heerlijk koolhydraatarme pasta? Maak dan eens spaghetti van courgette. Ook wel courgettini genoemd. Je kunt de courgettes rauw eten. Het ziet er het mooist uit als je de courgette met een echte spiraalsnijder (Spirelli) tot dunne lange slierten maakt. Zo’n apparaat heb ik niet, maar met een keukenmachine of rasp kom je…lees verder
Afvallen met een orthomoleculair voedingspatroon
De titel is een binnenkomer. Orthomoleculair voedingspatroon. Best een lastig woord (ook om te typen). Omdat we de term steeds vaker om ons heen horen leek het mij nuttig om dit voor jou even uit te leggen. Omdat afvallen een doel is voor veel van onze lezers, focus ik me vandaag op dat deel. Eerst even een…lees verder
Zoete aardappel uit de oven met boontjes
Voor dit recept heb je geen pannen nodig. Hoe handig is dat? Een lekker gemakkelijk en gezond recept voor als je een keer geen zin hebt om te koken of een drukke dag hebt. Het recept is vegetarisch met een vegaburger. Wil je liever vlees dan kun je natuurlijk ook kiezen voor een andere burger.…lees verder
Ontspanning voor jezelf
In deze zeer hectische dagen voor Kerst, waar in we bijvoorbeeld proberen werk af te krijgen, een menu te bedenken en boodschappen te doen, is het juist geweldig om even een ‘les’ te schrijven over ontspanning. Vandaar de titel ‘Ontspanning voor jezelf”. Nu ik dit blog schrijf is het maandagochtend en ik ben in alle vroegte…lees verder
Salade met Kerst
Kalkoen, rollade en andere soorten vlees is natuurlijk heel lekker met Kerst. Deze salade is een heerlijk vegetarisch alternatief voor de kerstdagen. We hebben zelf merquez worstjes in de salade gedaan. Dat is zeker niet nodig voor de salade. Ook lekker als je een bijzondere lunch wilt eten.. Ingrediënten voor 2 personen 2 aubergines zakje gemixte…lees verder
Nieuwste trend: Dash dieet
Al vier jaar op rij is het Dash dieet door het Amerikaanse US News uitgesproken tot het beste “allround” dieet. Bij het Dash dieet gaat het voornamelijk om gevarieerd eten kleine porties verspreid over de dag eten minder zout eten (misschien nog wel de belangrijkste) Zo eet je bijvoorbeeld noten, mager vlees, granen en natuurlijk…lees verder
Griekse olijfolie
Olijfolie is heel gezond. Het is een van de goede vetten om te gebruiken in de keuken. Maar ook om bijvoorbeeld je lever schoon te houden. Er zijn heel veel verschillende soorten olijfolie. Dit achtergrondartikel vertelt je meer over de Griekse olijfolie. Olijfolie staat centraal in de keuken van de landen aan de Middellandse zee, waaronder…lees verder
Licht kerstgerecht: kiprollade
Wil je dit jaar een licht kerstgerecht? Dan is een kiprollade echt een aanrader. Helemaal als je de rollade besteld bij vleesthuisbezorgd.nl. Dat al voor €8,50 voor 500 gram! We waren zo gelukkig dat we het mochten testen. De rollade van Vleesthuisbezorgd.nl is al gemarineerd. Eerst dacht ik jammer, nu kan ik niet mijn eigen smaak…lees verder
Hertenbiefstuk met herfstgroente
We hebben heel lekker vlees ontvangen van vleesthuisbezorgd.nl om te testen voor Kerst. Dit recept is met hertenbiefstuk. De biefstuk is heel eenvoudig met peper en zout gebakken. De groente er naast maken het totaal een feestje. Het is een variant op een klassiek gerecht van hertenbiefstuk met stoofperen met Kerst. Het vlees van…lees verder
Mindful eten – met alle aandacht bij je eten
Even snel lunchen op kantoor, terwijl je doorwerkt? Gezellig eten voor de televisie? Of wat pubers graag doen, gesprekken voeren op de smartphone. Voorbeelden zoals je niet mindful eet, oftewel zonder alle aandacht. Thuis eten wij in ieder geval altijd aan tafel. We ontbijten met z’n allen. Sinds mijn training mindfulness laat ik de krant ’s morgens links…lees verder
Welk dieet is het beste voor mij?
Het Voedsellabyrint is een boek dat je helpt om jouw weg te vinden in het doolhof van eetadviezen en trends. Welk dieet is het beste voor jou? Ik heb het boek gelezen en ik moet eerlijk zeggen dat het eens iets ander is. Een boek met een totaal nieuwe insteek binnen alle diëten en leefstijlen. De vier delen in…lees verder
Snelle noodles
Een heerlijk en snel recept om noodles te maken. Binnen 15 minuten is het klaar om te eten. Ingrediënten Kipfilet Noodles Koriander Lente-uitjes Paksoi Limoen Spaanse pepers Cashewnoten Oestersaus Olie Bereiden Doe wat olie in een koekenpan en kook het water voor de noodles in een tweede pan. Doe vervolgens de kip in de pan en breng deze…lees verder
OERsterk leven, wat zijn de richtlijnen?
We hebben al een eerste indruk recensie geschreven over het boek OERsterk leven. Nu wil ik toch een beetje extra inzoomen op het boek. Want wat zijn nu eigenlijk de richtlijnen van een Oersterk Leven? De visie van Richard de Leth is: optimale gezondheid baseren we op de juiste lichamelijke (energie), geestelijke (liefde) en spirituele…lees verder
Suikervrije pepernoten | ouderwets lekker
Pepernoten en kruidnoten worden vaak door elkaar gehaald. Pepernoten – een soort taaiblokjes – verliezen het van de kruidnoot. Maar als ze vers gebakken zijn, dan zijn ze erg lekker. Snel opeten dus, anders worden ze taai… Benodigdheden voor 70-80 ouderwetse, suikervrije pepernoten 350 gram zelfrijzend bakmeel 250 gram honing 1 ei 20 gram speculaaskruiden…lees verder
Kleuren voor volwassenen
Een trend of niet? Kleuren voor volwassenen is helemaal hip. We hebben er al eens over geschreven tijdens onze Challenge, omdat ik echt fan ben van kleuren. Het is zo ontspannend. Het is leuk om in je eentje te doen, maar ook als je met andere mensen samen zit. Zo was ik laatst een weekend met…lees verder
Hartige muffins met ham
Kinderen (en ouders) zijn gek op muffins. Er zijn veel recepten voor hartige muffins. Het zijn ook leuke alternatieven voor in de lunchbox naar school. Dat is weer eens wat anders dan een boterham met kaas. Ingrediënten voor 12 hartige muffins 55 gram hazelnoten 100 gram (achter)ham 1 winterwortel of 2 bospeentjes 150 gr. roomboter (kamertemperatuur) 150…lees verder
Minder stress door een gezonde leefstijl
Stress kan voor negatieve effecten in het leven zorgen. Kenmerken als pijn in nek of hoofd, misselijkheid en stijve spieren horen allemaal bij stress. Of bijvoorbeeld celveroudering. Je voelt het misschien iets minder direct maar je kunt het wel zien. Mensen die een tijd in een stressvolle situatie hebben geleefd gaan er snel ouder uit zien.…lees verder
Waarom vitamine C nemen?
Vitamine C zit in veel groente en fruit, maar ook in aardappelen. De dosis vitamine C in koolsoorten, rode paprika, citrusfruit, aardbeien, bessen en kiwi’s is hoger dan gemiddeld. Waarom zou je dan toch extra vitamine C nemen? We weten eigenlijk allemaal dat het nemen van vitamine C goed is voor je weerstand. Maar wist…lees verder
Licht Groene Smoothie
Groene smoothies bestaan in eindeloos veel (groene) kleurvariaties en smaken. Dit keer geven we je graag het recept voor deze heerlijke licht groene smoothie. Ingrediënten: 1 Mango – geschild en in stukjes gesneden 2 Bananen 5 boerenkool bladeren of 5 blokjes uit de vriezer 1 kop water Instructies Mix alle ingrediënten in de blender tot je…lees verder
Nieuwste kookboek van Donna Hay
Hou je er niet van om uren in de keuken te staan, maar vind je het wel leuk om iets lekkers en moois op tafel te zetten? Dan is het nieuwste kookboek van Donna Hay echt iets voor jou. Nieuwe klassiekers is een kookboek waarin meer dan 300 klassieke recepten staan. Haar motto fast, fresh & simple komt natuurlijk…lees verder