Courgette-pasta of courgetini is echt een heerlijke koolhydraatarme maaltijd. We genieten hier regelmatig van. Wij merken dat we echt veel meer energie hebben als we weinig tot geen koolhydraten eten. En een moot zalm is heel goed voor onze hersenen! Dit zijn de goede gezonde vetten… Ingrediënten voor 4 personen 4 zalmmoten (liefst met huid)…lees verder
Glutenvrij
Gezonde groente- en koolhydraatarme recepten voor kinderen
Het recept voor de koolhydraatarme Mac ’n Cheese is ronduit de favoriete maaltijd van mijn 10-jarige dochter. Het is een heel makkelijk recept met lekker veel bloemkool. Een super simpel en gezond gerecht en daarom vind ik het als moeder ook een fijn recept 😉 Het recept heb ik al eerder voor je uitgewerkt en…lees verder
Macaroni met palmkool
Een lekker, gezond en makkelijk vegan recept, macaroni met palmkool, champignons, uien en broccoli! In dit recept wordt gebruik gemaakt van glutenvrije mais macaroni. Je kunt natuurlijk ook je eigen gezonde variant pasta kiezen. Bijvoorbeeld volkoren penne. Het hoeft zeker niet per se macaroni te zijn. Palmkool is een ‘vergeten’ groente, oorspronkelijk afkomstig uit Italië. Je…lees verder
Koolhydraatarme club sandwich
Wil je de koolhydraten even achterwege laten, bekijk dan dit recept voor lowcarb clubsandwich! Het is echt heel simpel. Bak kleine pannenkoekjes van boekweit of een ander koolhydraatarm meel. In een flinke koekenpan kun je 3 pannenkoekjes bakken. Dat heb je per persoon nodig. Ik gebruikte ongeveer de volgende hoeveelheden: Ingrediënten per persoon 50 gram…lees verder
Koolhydraatarme maaltijd – tomatensoep
Wil je echt een vullende maaltijdsoep, dan is het meestal door de room of kaas er doorheen. Of soms met aardappel o.i.d. Deze variant vult ook goed en heeft dat niet. Het is dus een vrij magere soep, maar wel vullend. Het geheim is rundergehakt en niet in balvorm. Ingrediënten voor een flinke pan soep…lees verder
Glutenvrije en koolhydraatarme Mac ’n Cheese
Ik at eigenlijk nooit Mac ’n Cheese (macaroni met kaas), omdat het zo enorm calorierijk en vooral koolhydraatrijk is. Nu kwam ik een recept in Super eten voor Superkinderen tegen en heb mijn eigen glutenvrije en koolhydraatarme versie gemaakt met bloemkool! Dit is echt een makkelijk recept om te maken. Maar voor de bereiding van…lees verder
5 Super makkelijke gezonde hapjes voor oudejaarsavond
Wij gaan een paar dagen genieten met vrienden in een vakantiepark en daar is de keuken natuurlijk niet zo uitgebreid als thuis, maar ik wil wel lekker en verantwoord smullen tijdens de feestelijke en lange Oudejaarsavond. Ik heb een paar recepten opgezocht die we daar makkelijk kunnen maken. De meesten zijn ook koolhydraatarm. Meestal plaats…lees verder
Boekverslag Blij Suikervrij
Uitgeverij Björnbooks vroeg ons of we een boekreview wilden doen van het boek Blij Suikervrij. Daar staan we altijd voor open, zeker als de titel zo aanspreekt! Wij kenden het boek nog niet, maar Vanessa zag direct een aantal recepten die haar aanspraken en ik was verrast door de kwaliteit en opmaak van het boek.…lees verder
Top 5 recepten met wraps
Tegenwoordig zien we steeds meer wraps in ons dagelijks eten verschijnen. Zelf eten we het ook graag, net als onze gastbloggers. Wat ook fijn is aan recepten met wraps, kinderen zijn er vaak ook gek op! In dit artikel hebben onze 5 favoriete wraps gemaakt. 1. Hartige taart met spinazie en feta De vegetarische variant…lees verder
Boek van Viv Online | Snel, slank en makkelijk koken voor het hele gezin
De missie van Vivian Reijs met nieuwe boek Gezonder met Viv is Snel, slank en makkelijk koken voor het hele gezin. Een missie die heel goed past bij onze visie op een gezonde leefstijl. Het boek is inspirerend vol recepten mét tips van recepten die haar kinderen erg lekker vinden. Dus het proberen waard, toch? Richard…lees verder
Gezonde lunch | lunchkoeken van wortel en gepofte quinoa
Heb je nog wat worteltjes over? Maak dan deze lekkere koekjes met geitenkaas. We hebben al 8 redenen waarom wortels gezond zijn op onze site staan. Dus dat hoef ik niet te herhalen ;-)) Groentekoeken of pannenkoekjes zijn top, omdat je zo extra groente eet. We weten allemaal dat we vaak tekort groente eten. Dit…lees verder
Lekkere en makkelijke glutenvrije wraps, herfstrecepten
Voor mensen die glutenvrij eten is het soms lastiger om even snel iets op tafel te zetten. Gelukkig zijn er tegenwoorden aardig wat kant-en-klare producten in de supermarkt te vinden en heb je zelfs speciale glutenvrije winkels. Om deze mensen te helpen heb ik geëxperimenteerd met glutenvrije wraps en een paar variaties op een glutenvrije…lees verder
Zelfgemaakt lekkers van chocolade bij de koffie
Trek in iets lekkers bij de koffie? Dit is in 5 minuten gemaakt. Makkelijk, maar wel een paar uurtjes van te voren. Anders is het niet stevig genoeg. Afgelopen week gingen we wandelen (Amsterdam City Walk) met een groep meiden. Tussendoor koffie & thee pauze, dus heb ik even dit lekkere chocoladehapje gemaakt. Vind je…lees verder
Gezond pittig borrelhapje, goed als je wilt afvallen
Laatst had ik twee jalapeno pepers over en dacht ik ga hier een klein borrelhapje / voorgerechtje van maken. Heel eenvoudig! Jalapeno’s zijn gezond omdat ze vol met vitamine A en C zitten, net als veel zink, ijzer, sodium, calcium en selenium. Verder helpt pittig eten je met afvallen, doordat ze eetlust-remmend werken. Het werd een…lees verder
Aparte overnight oats met sinaasappel
Ik ben weer helemaal in de modus van havermout. Het is herfst en dan hou ik meer van dit soort recepten. Deze lekkere variant van overnight oats (havermout nachtje in de koelkast laten staan) is met sinaasappel. Het is zo makkelijk. Het enige puntje is, dat je er de avond van te voren even aan…lees verder
Slanke herfst- of winterse versie van courgettini (courgette pasta)
In de zomer zijn we echt gek op rauwe courgettini. Een makkelijke lunch of diner met tomaten en pesto. Ik ben nu gaan experimenteren met een meer herfstversie, door de courgette ook te roerbakken. Door courgette te gebruiken in plaats van ‘gewone’ pasta, eet je minder koolhydraten en dat is heel goed voor de slanke…lees verder
Haver-kokos-amandel-bessenbrood met chocolade
Het is een hele mond vol deze titel. Maar het is ook een brood (of zoals mijn man zegt, cake) met veel verschillende ingrediënten. Vooral door de stukken chocolade in het midden is het erg lekker! Dit haver-kokos-amandel-bessenbrood met chocolade is bovendien gluten- en suikervrij! Ingrediënten voor één brood 100 gr. (glutenvrije) havermout 100 gr.…lees verder
Glutenvrije amandelcrackers
Wil je graag crackers eten, die niet van tarwe gemaakt zijn? Dan zijn deze glutenvrije amandelcrackers die ik gemaakt heb met amandelmeel een heerlijk alternatief. Let wel op dat je er niet te veel van neemt, mocht je op je gewicht letten. Want het aantal calorieën is niet super laag (afhankelijk van de soorten zaden…lees verder
Nieuw boek Rineke Dijkinga, voeding ons vergeten medicijn
Rineke Dijkinga heeft een grote schare fans als het gaat om voeding en je gezondheid. Bij dit nieuwe (herziene) boek ligt de aandacht vooral op gezonde darmen. Zoals we al vaker hebben geschreven, is een gezonde darmflora enorm belangrijk voor je gezondheid in algemene zin. Veel ziektes of aandoeningen beginnen in de darmen. Nieuwste boek…lees verder
Groen gehaktbrood met spinazie en broccoli
Laatst had ik een kant-en-klaar gehaktbrood meegenomen uit de supermarkt voor op de barbecue. Dat inspireerde mij om het zelf te maken. Want dit was wel een gehaktbrood met vooral verantwoorde ingrediënten, maar het is natuurlijk niet zo verantwoord als zelf maken! Het resultaat was deze groene gehaktbrood met spinazie en broccoli. Hieronder vind je…lees verder
Kinderen gluten-, suiker- en koemelkvrij opvoeden
Een van onze gastbloggers Dayenne heeft een mooi eigen boek gemaakt: 100% puur (op)voeden. Mijn dochter van 9 jaar zat er gelijk in te bladeren en zag heerlijke recepten. Voor haar is het een kookboek, maar het boek bevat veel meer. Vanaf het moment dat je zwanger wilt worden tot je kind met de pot…lees verder
Gezonde zandkoekjes van havermeel
Ga je met je kind ‘gewone’ zandkoekjes bakken? Maak ze dan gezonder en glutenvrij? Dat kan door gebruik te maken van havermoutmeel en kokosbloesemsuiker. Dat scheelt en dan kun je zonder zorgen een koekje (extra) nemen. Kokosbloesemsuiker en havermout zijn net dat beetje gezonder door de lagere lage glycemische index. Over havermeel hebben we kort geleden…lees verder
Gezond bakken, glutenvrij, plantaardig in It’s a Healthy Piece of Cake
Als je dol bent op bakken en lekkere taartje, maar wel veel gezonder wilt eten, dan is het boek It’s a Healthy Piece of Cake een absolute aanrader. Je vindt niet alleen plantaardige, glutenvrije en heerlijke recepten in dit boek van Corinne Weijschedé, maar het ziet er ook prachtig uit! Wat voor recepten vind je…lees verder
Plantaardig eten zoals de meiden van Green Happiness. Hoe doe je dat?
De dames van de Green Happiness zorgden wel voor wat ophef met hun boeken. Niet iedereen gelooft in 100% plantaardig eten en al hun uitspraken. Maar plantaardig eten kan voor sommige mensen een prima leefstijl zijn. Sowieso is plantaardig eten erg in opkomst. De dames van The Green Happiness eten 100% plantaardig en willen anderen dit ook graag…lees verder
Top 10 populaire en gezonde recepten van 2016
Ook dit jaar hebben we weer veel gezonde recepten gedeeld. Maar welke recepten werden het afgelopen jaar het meest bekeken? Je vindt het hieronder terug in ons overzicht. Top 10 populaire en gezonde recepten van 2016: 1. Courgette spaghetti Met deze courgette spaghetti steel jij echt de show tijdens een etentje! Heel makkelijk te maken als alternatief voor…lees verder
