Een heel eigen smaak. Meestal proef je duidelijk dat er bleekselderij in een gerecht gedaan is. Na lang koken in bijvoorbeeld een Italiaanse pasta saus is de smaak niet meer zo dominant aanwezig. Niet iedereen vindt de smaak goed. Maar het is wel heel gezond, want bleekselderij zit boordevol vitamine B & C en kalium.……. lees verder
Goed eten & koken
Het Volkshuis > Deventer
Het Volkshuis > Deventer In Deventer is het bijzondere restaurant het Volkshuis. Dit restaurant is een biologisch restaurant en toch is het Volkshuis te onderscheiden van alle andere biologische restaurants. De reden daarvan ligt niet bij zo zeer bij het eten maar meer bij het personeel. Wat dit restaurant uniek maakt, is dat het personeel……. lees verder
Supervoeding: Chia Zaad
Er wordt de laatste tijd regelmatig gesproken over Superfoods. Wat is dat nu eigenlijk en wat is er zo ‘super’ aan? Superfood is een voedingsmiddel wat meer vitamines, mineralen en antioxidanten bevat dan het gemiddelde voedingsmiddel. Chia zaad is bijvoorbeeld zo’n Superfood. Chia zaad is familie van de muntplant en komt uit Mexico. De Azteken, die daar……. lees verder
Gezonde voeding belangrijk voor intelligentie kinderen?
Een belangrijke vraag die veel onderzoekers zich al een lange tijd stelden, is of de kwaliteit van voeding tijdens de jeugd, invloed heeft op de intelligentie van kinderen. Daarom is er onderzoek gedaan naar deze vraagstelling door onderzoekers van de Universiteit van Bristol. De onderzoekers vroegen naar het eetpatroon van kinderen van drie, vier, zeven……. lees verder
De verpakking is vaak misleidend!
Marketeers misleiden je voortdurend als het gaat om voedingsmiddelen. Foodwatch onderzoekt de verpakkingsmiddelen van voeding en keert jaarlijks het Gouden Windei uit aan de meest misleidende verpakking. In 2011 gaat dat bijvoorbeeld om de Blue Band Goede Start Witbrood (net zo goed als bruinbrood), de Honig Aspergesoep (slechts 0,5% asperges), Fruitkick (met vooral suiker als vulling en heel……. lees verder
Wat zijn complexe koolhydraten en waar dienen ze voor?
Juist de complexe koolhydraten zijn goed voor de goede stoelgang en voor een goede bloedsuikerspiegel. Dit in tegenstelling tot de witte koolhydraten, die kunnen zorgen voor gewichtstoename en een gevoel van vermoeidheid. Hoe komt dat? Weinig voedingsstoffen In de witte koolhydraten zitten weinig tot geen voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Ze worden ook makkelijk in……. lees verder
Framboos: lekker gezond!
Uit onderzoek blijkt dat frambozen erg gezond zijn. Ze blijken zelfs geneeskrachtige voedingsstoffen te bevatten die nog nooit in zulke grote hoeveelheden in een voedingsmiddel gevonden zijn. Naast het feit dat frambozen vol zitten met de gezonde vitamine C, bevatten ze ook veel meer anti-oxidanten dan o.a. tomaten, broccoli en appels. Anti-oxidanten zijn goed voor het……. lees verder
Verschil tussen goede en slechte vetten
Een geheel vetloos dieet is niet verstandig. Ook vet heb je nodig, want die helpen o.a. om het cholesterolgehalte van je bloed juist te verlagen. Maar dat geldt alleen voor de goede vetten. Door fout vet stijgt juist je cholesterolgehalte! Op verpakkingen herken je goede vetten als er staat: onverzadigd vet, onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde……. lees verder
Wijn, één glas per dag
Rode wijn bevat stoffen als anti-oxidanten en tannine die preventief werken tegen kanker en hart- en vaataandoeningen. Maar wijn bevat ook de nodige calorieën en kan een echte dikmaker zijn. Verstandige consumptie is dus belangrijk, maar daarnaast is het heerlijk genieten van een wijntje!
….... lees verderGroene smoothie, een explosie van vitamines
Het is misschien even wennen, maar een smoothie gemaakt van groenten en fruit is een zeer gezond en goed vullend drankje. Neem dagelijks zo’n groene smoothie en je zult je veel gezonder voelen en je huid zal stralen. Maar ook werkt het goed als je wilt afvallen, als je meer energie wilt hebben. Wil je……. lees verder
Water, minimaal anderhalf liter per dag
Water is zeer belangrijk voor het goed functioneren van jouw lichaam. Het is belangrijke om gedurende de hele dag in totaal anderhalf liter water te drinken. Neem ’s ochtends direct na het opstaan een glaswater. Dit brengt de stofwisseling op gang en helpt je lichaam ontslakken. Ook is het verstandig om voor elke maaltijd een……. lees verder
Smoothie, shake, lassie of frappé, wat is het verschil?
Ze zijn helemaal hot & hip: gezonde en verfrissende drankjes vol fruit of groente. Vraag jij jee ook wel eens af. Wat is nu een: Smoothie? Shake? Lassie? Frappé? Hieronder een korte omschrijving van de verschillende drankjes. Eigenlijk maakt het niet veel uit, als het maar lekker en gezond is. Smoothie Een smoothie is een……. lees verder
Barbecueën op houtskool
Wij blijven positief en geloven dat we allemaal binnen enkele weken weer de barbecue kunnen aansteken. Daarom tijd om eens te kijken hoe het staat met barbecueën op houtskool. Het blijkt dat de houtskool-barbecues nog razend populair zijn, mede doordat zij zeer betaalbaar zijn. Onze selectie van drie goede, staande houtskoolbarbecues: 1. Vierkante barbecue, Gardengrill,……. lees verder
Een goede koekenpan maakt koken makkelijker!
De keuze voor een goede pan hangt van veel dingen af. Denk bijvoorbeeld aan: Waar ga je de pan voor gebruiken? Wat wil je er in gaan bakken? Wat is voor jou de juiste maat? Wil je één pan of juist een hele pannenset? Een goede keuze is de BK Balans koekenpan is speciaal ontwikkeld voor gezond……. lees verder
Spaanse witte wijn
We zetten onze blik alvast op de zon. Spanje en witte wijn een mooie combinatie om aan te denken, tijdens deze nog frisse voorjaarsdagen. Wist je dat Spanje de meeste wijngaarden ter wereld bezit? Wij denken vaak aan Frankrijk bij wijn, maar het buurland heeft meer wijngaarden. Het land maakt alleen minder wijn dan Frankrijk……. lees verder
Chocolate Chai Latte
Baru is een nieuw Belgisch cacaomerk met prachtige verpakkingen. Baru heeft een aantal bijzondere chocoladeartikelen waaronder een aantal heerlijke chai’s. Door het gebruik van uitsluitend natuurlijke ingrediënten in hun producten onderscheidt Baru zich duidelijk van de Engelse siroopchai’s met hun artificieel zoete en gearomatiseerde smaken. De Chocolate Chai Latte is een drankje voor dubbel plezier,……. lees verder
Time-out voor de vis
Veel vissen hebben een biologische jaarcyclus. Het gevolg daarvan is dat ze in een deel van het jaar heerlijk smaken, maar dat er ook een tijd is waarin de vis rust nodig heeft. Deze periode heet de paaitijd en de timing daarvan is voor elke vis anders. Gun onze vissen hun break en vraag je……. lees verder
Goed eten begint met een eitje
Bij het ontbijt een eitje is een goed begin van de dag. Een ei zit vol met vitamines en mineralen, zoals vitamine A, vitamine B2, vitamine D, vitamine E, vitamine B12, foliumzuur, fosfor, ijzer, zink en jodium. De eiwitten zijn erg belangrijk voor het goed functioneren van het lichaam. In verband met het cholosterolgehalte is……. lees verder
Drink yoghurt en sinaasappelsap, snelle dikmakers
Als je veel drinkyoghurt of sinaasappelsap drinkt, kan dat ook een calorieënbom zijn. Dat komt met name doordat sinaasappelsap en drinkyoghurt makkelijk ingenomen kan worden, waardoor je snel meer drinkt en meer calorieën te verwerken krijgt. Beter is om de sinaasappelsap te vervangen door echte sinaasappels. Drie sinaasappels staan gelijk aan een glas sinaasappelsap. Maar……. lees verder
Visrecepten, een handige App!
Wil je altijd heerlijke visgerechten paraat hebben? Wil je alles weten over de verschillende vissoorten en de visserij? Dan is deze app iets voor jou! Gratis te verkrijgen in de AppStore: https://itunes.apple.com/nl/app/vis!/id523117963 of voor de Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cooking.fishrecipes
….... lees verderAlternatieven voor zout!
Wil je minder zout gebruiken, maar wel een lekker smaakje aan je eten meegeven? Gebruik dan eens extra kruiden, zoals oregano, tijm, koriander, basilicum of peterselie. Je kunt prima groenten koken zonder zout, maar je kunt ook kiezen voor het bereiden met kruiden in de wok, grill of stoompan. Pas op met sauzen uit zakjes,……. lees verder
EHEC bacterie, hoe kun je dit voorkomen?
In Duitsland zijn al meerdere mensen overleden na besmetting met de EHEC bacterie (E.coli bacterie). Hoe kun je dit voorkomen? In ieder geval is het verstandig om tijdelijk even geen komkommers, tomaten en sla te eten die afkomstig zijn uit Noord-Duitsland. Omdat dit niet altijd even duidelijk is en ook rauw vlees en rauwe melk……. lees verder
Suiker op de verboden lijst
Wil je gezond en goed gaan eten? Ga je voor een gezonde leefstijl? Stop dan eerst met het gebruik van suiker. Vermijd zoveel mogelijk producten waarin suiker zit verwerkt en je zult je snel veel beter en gezonder voelen, je huid wordt mooier en je zult meer energie hebben. Suiker ontregelt de hormoonhuishouding en je……. lees verder
Eat Natural, een natuurlijk reep
De zes verschillende smaken van Eat Natural bevatten o.a. de volgende natuurlijke ingrediënten: amandelen, cashewnoten, abrikozen, rozijnen, kokosnoot, honing en gepofte rijst. De repen bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen en zijn glutenvrij en vegetarisch verantwoord. De Eat Natural producten zijn te vinden in alle bekende supermarkten, maar ook bijvoorbeeld bij de online……. lees verder
