Een heerlijk lichte lunch in de zomer. Koude komkommersoep met een paar crackers of een broodje. Ik heb gekozen voor mijn zelfgemaakte crackers uit de dehydrator. Maar kan natuurlijk ook van de bakker. Ingrediënten voor twee personen 1 komkommer 1 bosje verse munt 1/2 kopje (plantaardige) melk 2 zakjes Vitals superfood Bereiding Doe alle ingrediënten…lees verder
Resultaten zoekopdracht: soep
Kruidige pastinaaksoep
Vind je het ook zo lekker om als lunch een heerlijke soep te eten? En houdt je ook een beetje van een Oosters tintje? Dan is deze pastinaaksoep zeker een aanrader voor jou! Vegetarisch en vol met verse groenten! Het recept is afkomstig uit het boek Vers uit de tuin van Sarah Raven en is…lees verder
Soep van gegrilde tomaten
Deze soep geeft een lekkere pittige smaak aan tomatensoep. Het is heel makkelijk te maken. Je hoeft alleen een tijdje thuis te maken. Het is net even pittiger dan reguliere tomatensoep. Tomaten zijn heel gezond Een gemiddelde tomaat levert ons 40% van onze dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C, 20% van onze behoeftes aan vitamine A,…lees verder
Soep van geroosterde bieten
Bietjes zijn hele gezonde groentes. Er zijn veel meer mogelijkheden om bietjes te eten dan met een gekookte aardappel of in een salade. Een heerlijke soep bijvoorbeeld. Je kunt rustig te veel maken. Het restant kan in de vriezer en kun je later weer lekker op warmen. Ingrediënten 1 kg ongekookte bieten, geschild en in…lees verder
Romige bloemkoolsoep, zonder room
Bloemkoolsoep is het lekkerst als ie romig is, maar als je geen room wilt toevoegen? Hoe kun je dan toch een lekkere romige soep op tafel zetten? Door avocado toe te voegen. Erg gezond! Ingrediënten voor een flinke pan soep 1 grote bloemkool 1 liter groentebouillon 1 avocado 3 eetlepels amandelen of schaafsel zout &…lees verder
Snelle pittige pompoensoep
Na een wandeling door het herfstweer is het heerlijk om te genieten van een pittige pompoensoep. Deze soep staat al in 20 minuten op tafel. Je kunt ‘m natuurlijk ook vooraf klaar maken en even opwarmen. Een pittige herfstsoep geeft je veel frisse energie en warmte op een herfstdag… Ingrediënten 2 uien 3 cm verse…lees verder
Pittige pompoensoep met appel
De herfst zit in de lucht. Tijd voor pompoen, groente van het seizoen. We hebben een pittige variant gemaakt met appel. Hieronder vind je het recept voor deze pompoensoep. Hoe maak je deze pompoensoep met appel? Ingrediënten voor 4 personen 1 pompoen 2 zoete appels 2 tenen knoflook 3 rode uien 1 chilipeper olijfolie 2…lees verder
Koude komkommersoep
Deze soep kun je heerlijk nemen bij een lichte lunch, gezellig picknick of als voorgerecht bij een barbecue. Ingrediënten 4 personen 1 komkommer 200 ml kippenbouillon 150 ml yoghurt 3 eetlepels fijngehakte verse bascilicum zout en peper Bereiding komkommersoep Snijd de komkommer in grove stukken en pureer deze in de blender of keukenmachine samen met…lees verder
Rode linzensoep met kokos – ook op ayurvedische wijze te bereiden!
Als je deze soep op ayurvedische wijze wilt maken, laat dan de knoflook en uien weg en vervang deze door asafoetida (te koop bij toko). Beetje ghi, boter of olie 2 teentjes knoflook, in plakjes 1 uit, gesnipperd 2 theelepels garam masala (kruidenmengsel, te koop bij toko/supermarkt. Of als je het zelf wilt maken: koriander,…lees verder
6 x het beste voedsel voor je brein
Brainfood is populair. Maar wat maakt een voedingsmiddel of drank nu tot goed voedsel voor je hersenen? We zochten het voor je uit. Net zo goed als er voedingsmiddelen zijn voor je darmen, slaap en bloedsuiker, zijn er voedingsmiddelen die goed zijn voor je brein. Vette vissoorten zoals zalm en haring zijn bekende voorbeelden van…lees verder
Waarom afvallen niet lukt bij Intermittent Fasting. Wat helpt wel?
Intermittent fasting (IF) is een populaire methode geworden voor gewichtsverlies. Deze methode omvat het afwisselen van periodes van eten en vasten, waarbij vaak tijdsvensters worden gebruikt zoals 16/8 (16 uur vasten, 8 uur eten) of 5:2 (vijf dagen normaal eten, twee dagen sterk caloriebeperkt). In Nederland wordt het ook wel periodiek vasten genoemd. Hoewel IF…lees verder
Wat doet de fysiotherapeut tegen lage rugpijn?
Rugpijn komt veel voor en met name lage rugpijn herkennen veel mensen wel. Wat is lage rugpijn? Lage rugpijn is een veelvoorkomende klacht die vaak in onze fysiotherapiepraktijk wordt behandeld. Dit type rugpijn wordt ook wel spit of a-specifieke lage rugpijn genoemd. In de meeste gevallen is het niet ernstig en kan het gemakkelijk worden…lees verder
Hoe behoud je de voedingswaarde in voeding tijdens het koken?
De manier waarop we ons eten bereiden, bewaren, en zelfs hoe we het selecteren en transporteren, kan een aanzienlijke impact hebben op de voedingswaarde. Zo kan meer dan de helft van de vitamines in ons voedsel verloren gaan tijdens het kookproces! Wij benadrukken graag het belang van bewuste voedselbereiding en delen graag acht tips voor…lees verder
Stretchen voor, na of tijdens het sporten? Wel of niet doen?
‘To stretch or not to stretch?’ That’s the question. Voor eens en altijd geef ik hét antwoord op deze vraag in dit artikel. We kennen allemaal wel de hardloper die fanatiek tegen de lantaarnpaal staat te duwen om nog even zijn spieren te rekken. Het ziet er zeer professioneel uit, maar is het eigenlijk wel…lees verder
Het belang van goede hydratatie bij ouderen
Het behoud van een goede gezondheid naarmate we ouder worden, vereist aandacht voor verschillende aspecten van ons welzijn. Er is veel aandacht voor voeding. Echter, één cruciaal maar vaak over het hoofd gezien element, is hydratatie. Water en thee, vaak als eenvoudig beschouwd, spelen een essentiële rol in het bevorderen van de gezondheid van ouderen.…lees verder
Zo maak je snel en gezonde maaltijden in je keuken
De keuken is een belangrijk gedeelte van ons huis, hier worden immers maaltijden bereid en vele gesprekken gevoerd. Het is fijn wanneer dit een prettige ruimte is waar je uitgebreid kunt koken, maar we hebben tegenwoordig ook allemaal een druk leven en tijdgebrek, waardoor het soms best een uitdaging kan zijn om gezond en lekker…lees verder
Tips om je personeel fit en gezond te houden
Onlangs presenteerde het Centraal Bureau voor de Statistiek de uitkomsten van de Gezondheidsenquête 2023. Wederom bleek het totale aantal mensen met overgewicht gestegen, net als het percentage mensen met obesitas. Onder andere overgewicht heeft – samen met ander ongezond gedrag zoals roken – allerlei negatieve gevolgen. Denk aan een minder vitaal leven, maar ook aan…lees verder
Groentesnacks uit de Airfryer 😋
In mij ‘oude’ overtuiging is een airfryer een alternatief voor een frituurpan. We eten bijna nooit uit de frituur. Alleen als we dan een keertje frites eten, dan graag uit de frituur. Dus wij hadden geen airfryer. Nu wonen mijn ouders tijdelijk bij ons (tot hun appartement is opgeleverd) en ik dacht, laat ik dan…lees verder
Hoe gezond zijn bosuien (lente-uien)?
Bosuien en lente-uien zijn nagenoeg hetzelfde, maar er zijn subtiele kleine verschillen. Die bespreek ik hieronder. Ook leg ik uit waarom bosuien gezond zijn en ze niet alleen lekker zijn, maar ook heel goed voor je om ze vaker te gebruiken in gerechten. Bosuien zijn een heerlijke smaakmaker in veel gerechten. De smaak vinden veel…lees verder
Hoe gezond is peterselie?
Peterselie is veel meer dan alleen een decoratieve garnering op je bord. Dit groene kruid heeft een verbazingwekkend scala aan gezondheidsvoordelen en kan een waardevolle toevoeging zijn aan je (dagelijkse) voeding. Ik vertel je graag meer waarom peterselie zo gezond is en dat het daarom verstandig is als je peterselie vaak in gerechten gebruikt. Gelijk…lees verder
Hoe gezond zijn kikkererwten?
Kikkererwten zijn wereldwijd populair en worden in veel culturen veel gegeten. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de keukens in het Midden-Oosten, India, Noord-Afrika, het Middellandse Zeegebied en Zuid-Azië. In deze regio’s worden kikkererwten gebruikt in een breed scala aan gerechten, zoals hummus, falafel, curry’s, stoofschotels en salades. Bovendien zijn kikkererwten gezond. In de afgelopen…lees verder
Krachttraining voor 50-plussers
Veel mensen in de leeftijdscategorie van 50 jaar en ouder aarzelen om met krachttraining te beginnen. Dit komt door bijvoorbeeld zorgen over de veiligheid of het gebrek aan bekendheid met geschikte oefeningen. We hopen met dit artikel die twijfels weg te nemen en je te motiveren om de voordelen van krachttraining te ontdekken, zelfs vanuit…lees verder
Een kerstmenu maken zonder stress: makkelijk en betaalbaar!
Met kerst wil ik graag iets speciaals op tafel zetten. Maar de boodschappen zijn in 2023 erg duur geworden, ik vind het altijd last om voor veel mensen te koken met maar één oven en ik heb ook geen zin om de hele dag in de keuken te staan en niet mee te kunnen genieten…lees verder
Je eigen homegym thuis maken? Dit heb je nodig!
Droom je ervan om je eigen homegym te hebben, zodat je controle hebt over je trainingsuren en de deur niet meer uit hoeft? Dan is het goed om een ruimte in huis om te toveren tot jouw fitnessruimte. In een homegym is natuurlijk wel het een en ander nodig om met succes te sporten. Wat…lees verder
Vega recept: een heerlijke vegetarische pasta bolognese!
Met de koude wintermaanden die eraan zitten te komen en de vele koude winden die waaien in de herfst is het wel lekker om een warme, goed vullende maaltijd op tafel te zetten. Dat wil je ongetwijfeld ook nog zo gezond mogelijk doen, want je wilt natuurlijk goed voor jezelf zorgen. En dat niet alleen,…lees verder