Vind je het ook zo lekker om als lunch een heerlijke soep te eten? En houdt je ook een beetje van een Oosters tintje? Dan is deze pastinaaksoep zeker een aanrader voor jou! Vegetarisch en vol met verse groenten! Het recept is afkomstig uit het boek Vers uit de tuin van Sarah Raven en is…lees verder
Resultaten zoekopdracht: soep
Soep van gegrilde tomaten
Deze soep geeft een lekkere pittige smaak aan tomatensoep. Het is heel makkelijk te maken. Je hoeft alleen een tijdje thuis te maken. Het is net even pittiger dan reguliere tomatensoep. Tomaten zijn heel gezond Een gemiddelde tomaat levert ons 40% van onze dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C, 20% van onze behoeftes aan vitamine A,…lees verder
Soep van geroosterde bieten
Bietjes zijn hele gezonde groentes. Er zijn veel meer mogelijkheden om bietjes te eten dan met een gekookte aardappel of in een salade. Een heerlijke soep bijvoorbeeld. Je kunt rustig te veel maken. Het restant kan in de vriezer en kun je later weer lekker op warmen. Ingrediënten 1 kg ongekookte bieten, geschild en in…lees verder
Romige bloemkoolsoep, zonder room
Bloemkoolsoep is het lekkerst als ie romig is, maar als je geen room wilt toevoegen? Hoe kun je dan toch een lekkere romige soep op tafel zetten? Door avocado toe te voegen. Erg gezond! Ingrediënten voor een flinke pan soep 1 grote bloemkool 1 liter groentebouillon 1 avocado 3 eetlepels amandelen of schaafsel zout &…lees verder
Snelle pittige pompoensoep
Na een wandeling door het herfstweer is het heerlijk om te genieten van een pittige pompoensoep. Deze soep staat al in 20 minuten op tafel. Je kunt ‘m natuurlijk ook vooraf klaar maken en even opwarmen. Een pittige herfstsoep geeft je veel frisse energie en warmte op een herfstdag… Ingrediënten 2 uien 3 cm verse…lees verder
Pittige pompoensoep met appel
De herfst zit in de lucht. Tijd voor pompoen, groente van het seizoen. We hebben een pittige variant gemaakt met appel. Hieronder vind je het recept voor deze pompoensoep. Hoe maak je deze pompoensoep met appel? Ingrediënten voor 4 personen 1 pompoen 2 zoete appels 2 tenen knoflook 3 rode uien 1 chilipeper olijfolie 2…lees verder
Koude komkommersoep
Deze soep kun je heerlijk nemen bij een lichte lunch, gezellig picknick of als voorgerecht bij een barbecue. Ingrediënten 4 personen 1 komkommer 200 ml kippenbouillon 150 ml yoghurt 3 eetlepels fijngehakte verse bascilicum zout en peper Bereiding komkommersoep Snijd de komkommer in grove stukken en pureer deze in de blender of keukenmachine samen met…lees verder
Rode linzensoep met kokos – ook op ayurvedische wijze te bereiden!
Als je deze soep op ayurvedische wijze wilt maken, laat dan de knoflook en uien weg en vervang deze door asafoetida (te koop bij toko). Beetje ghi, boter of olie 2 teentjes knoflook, in plakjes 1 uit, gesnipperd 2 theelepels garam masala (kruidenmengsel, te koop bij toko/supermarkt. Of als je het zelf wilt maken: koriander,…lees verder
Stretchen voor, na of tijdens het sporten? Wel of niet doen?
‘To stretch or not to stretch?’ That’s the question. Voor eens en altijd geef ik hét antwoord op deze vraag in dit artikel. We kennen allemaal wel de hardloper die fanatiek tegen de lantaarnpaal staat te duwen om nog even zijn spieren te rekken. Het ziet er zeer professioneel uit, maar is het eigenlijk wel…lees verder
Het belang van goede hydratatie bij ouderen
Het behoud van een goede gezondheid naarmate we ouder worden, vereist aandacht voor verschillende aspecten van ons welzijn. Er is veel aandacht voor voeding. Echter, één cruciaal maar vaak over het hoofd gezien element, is hydratatie. Water en thee, vaak als eenvoudig beschouwd, spelen een essentiële rol in het bevorderen van de gezondheid van ouderen.…lees verder
Tips om je personeel fit en gezond te houden
Onlangs presenteerde het Centraal Bureau voor de Statistiek de uitkomsten van de Gezondheidsenquête 2023. Wederom bleek het totale aantal mensen met overgewicht gestegen, net als het percentage mensen met obesitas. Onder andere overgewicht heeft – samen met ander ongezond gedrag zoals roken – allerlei negatieve gevolgen. Denk aan een minder vitaal leven, maar ook aan…lees verder
Groentesnacks uit de Airfryer 😋
In mij ‘oude’ overtuiging is een airfryer een alternatief voor een frituurpan. We eten bijna nooit uit de frituur. Alleen als we dan een keertje frites eten, dan graag uit de frituur. Dus wij hadden geen airfryer. Nu wonen mijn ouders tijdelijk bij ons (tot hun appartement is opgeleverd) en ik dacht, laat ik dan…lees verder
Hoe gezond zijn bosuien (lente-uien)?
Bosuien en lente-uien zijn nagenoeg hetzelfde, maar er zijn subtiele kleine verschillen. Die bespreek ik hieronder. Ook leg ik uit waarom bosuien gezond zijn en ze niet alleen lekker zijn, maar ook heel goed voor je om ze vaker te gebruiken in gerechten. Bosuien zijn een heerlijke smaakmaker in veel gerechten. De smaak vinden veel…lees verder
Hoe gezond is peterselie?
Peterselie is veel meer dan alleen een decoratieve garnering op je bord. Dit groene kruid heeft een verbazingwekkend scala aan gezondheidsvoordelen en kan een waardevolle toevoeging zijn aan je (dagelijkse) voeding. Ik vertel je graag meer waarom peterselie zo gezond is en dat het daarom verstandig is als je peterselie vaak in gerechten gebruikt. Gelijk…lees verder
Hoe gezond zijn kikkererwten?
Kikkererwten zijn wereldwijd populair en worden in veel culturen veel gegeten. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de keukens in het Midden-Oosten, India, Noord-Afrika, het Middellandse Zeegebied en Zuid-Azië. In deze regio’s worden kikkererwten gebruikt in een breed scala aan gerechten, zoals hummus, falafel, curry’s, stoofschotels en salades. Bovendien zijn kikkererwten gezond. In de afgelopen…lees verder
Een kerstmenu maken zonder stress: makkelijk en betaalbaar!
Met kerst wil ik graag iets speciaals op tafel zetten. Maar de boodschappen zijn in 2023 erg duur geworden, ik vind het altijd last om voor veel mensen te koken met maar één oven en ik heb ook geen zin om de hele dag in de keuken te staan en niet mee te kunnen genieten…lees verder
Je eigen homegym thuis maken? Dit heb je nodig!
Droom je ervan om je eigen homegym te hebben, zodat je controle hebt over je trainingsuren en de deur niet meer uit hoeft? Dan is het goed om een ruimte in huis om te toveren tot jouw fitnessruimte. In een homegym is natuurlijk wel het een en ander nodig om met succes te sporten. Wat…lees verder
Vega recept: een heerlijke vegetarische pasta bolognese!
Met de koude wintermaanden die eraan zitten te komen en de vele koude winden die waaien in de herfst is het wel lekker om een warme, goed vullende maaltijd op tafel te zetten. Dat wil je ongetwijfeld ook nog zo gezond mogelijk doen, want je wilt natuurlijk goed voor jezelf zorgen. En dat niet alleen,…lees verder
Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen
Een van de voordelen van intermittent fasting is dat je hierdoor kunt afvallen. Doordat je minder gaat eten (een beperkte tijd op de dag, lees hier meer over intermittent fasting), is het logische gevolg dat je af gaat vallen. Alleen is dat voor sommigen juist niet zo fijn. Mensen die al heel slank (of richting…lees verder
Meer groenten eten? Zo doe je dat!
In Nederland eten we gemiddeld maar 153 gram groenten per persoon per dag terwijl de aanbevolen hoeveelheid minimaal 250 gram is. (bron: Voedingscentrum.nl) Zelf eet ik zo’n 400 gram groenten gemiddeld per dag. Dat is de ene dag wat meer en soms wat minder. Maar ik ben dan ook een echte liefhebber van groenten. Dat…lees verder
Recept voor een glutenvrije focaccia
Focaccia vind ik altijd erg lekker. Maar de focaccia die je kant-en-klaar koopt, gaat niet zo goed met mijn darmen. Dus ik ben zelf aan de slag gegaan om een glutenvrije variant te bedenken. Daarom heb ik ervoor gekozen om de focaccia met boekweitmeel te maken. Dat is een stuk vriendelijker voor mijn darmen, doordat…lees verder
Lekker en gezond recept: Pumpkin Chai Latte
Op het werk vertelde een collega dat ze helemaal verslaafd is aan pumpkin chai latte. Dat is een drankje waarbij je espresso (koffie), pompoen en melk combineert. Een spannende combinatie. Dus ik dacht direct, dat moet ik eens uitproberen! En ik vind het echt heel lekker. Het is wel zo machtig dat ik het als…lees verder
Wat de traditionele Chinese voedingsleer mij aan gezondheidsvoordelen opleverde!
Voor een aantal gezondheidsklachten ben ik naar een acupuncturist gegaan. Door hem maakte ik voor het eerst kennis met de Chinese voedingsleer. Hij gaf aan dat de traditionele Chinese voedingsleer (TCV) me kon helpen met mijn prikkelbare darm en vermoeidheidsklachten. Omdat ik inderdaad door een paar aanpassingen al verbeteringen merkte, ben ik me verder gaan…lees verder
Hoe maak je jouw fiets winterklaar?
Het winterseizoen staat voor de deur, en dat betekent dat het tijd is om je geliefde tweewieler voor te bereiden op de koude maanden die komen gaan. Of je nu dagelijks fietst of gewoon af en toe een ritje maakt, het winterklaar maken van je fiets zorgt ervoor dat je veilig en comfortabel blijft peddelen.…lees verder
Recept: frittata met spinazie, paddenstoelen en cheddar
Dit is weer zo’n receptje, dat handig is als je zoals bij ons thuis te maken hebt met een wisselende samenstelling aan de eettafel. Dochterlief wil altijd na haar hockeytraining eten, in verband met steken in haar zij. We hebben net een heel artikel over geschreven buikpijn tijdens het sporten, dus een logische keuze. Zelf…lees verder