Al menig gast heeft hem hier voorgeschoteld gekregen: bananenbrood met bosbessen. De recensies zijn telkens weer lovend maar dat kan ook bijna niet anders. Dit brood (cake) is namelijk suikervrij en vetvrij maar toch heerlijk smeuïg en zoet! Ingrediënten 250 gr speltmeel (voor een glutenvrije variant kun je bijv. rijst- of boekweitmeel gebruiken) 2 tl…lees verder
Resultaten zoekopdracht: glutenvrij
Brood maken van teff – geschikt voor Coeliakie
Vorige week heeft Isabelle een en ander verteld over volkoren en speltbrood. Dit artikel het vervolg daarop. Nu gaat Isabelle in op het superfoodbrood gemaakt van teff. Ik (red. Isabelle) zal jullie echter wel wat verschuldigd blijven als ik geen echt alternatief zou bieden en het is teff, een absolute aanrader. Teff is een graansoort…lees verder
‘Hoe donkerder het brood, hoe gezonder. Feit of fabel?
Is donker brood gezonder? Volkorenbrood is zeker gezonder dan witbrood, omdat volkorenbrood van de hele graankorrel, inclusief de kiemen en de zemelen gemaakt is die rijk aan vitamines en mineralen zijn. Ook aan vezels die de darmwerking stimuleren. Volkorenbrood is van nature lichtbruin van kleur. Veel mensen kopen donkerbruin brood met het idee dat hoe…lees verder
Suikervrije Citroen cupcakes met roze topping
Binnenkort een kinderverjaardag? Deze suikervrije citroen cupcakes met roze topping is gegarandeerd een hit! Ze cupcakes zijn ontzettend lekker én verantwoord (ze zijn gemaakt van spelt- en amandelmeel en gezoet met honing) en de roze topping is zonder koemelk, suiker en kunstmatige kleurstoffen want hij is gekleurd met…. rode bietensap! Laat je nou niet afschrikken…lees verder
Cantuccini met hazelnoten
Cantuccini, je kent ze vast wel. Het zijn typisch Italiaanse amandelkoekjes die in Italië na de maaltijd gegeten worden (door ze te dopen in een glaasje dessertwijn). De koekjes zijn heerlijk knapperig (omdat ze twee keer gebakken worden) en dopen ook heel erg goed in een kopje thee. Ingrediënten (1 bakplaat) 100 gr amandelmeel 125…lees verder
Recept: Gezonde kokospannenkoekjes met chocoladesaus
Ik (red. Debbie) heb gekozen voor één van mijn favoriete recepten voor in het weekend: gezonde kokospannenkoeken met zelfgemaakte chocoladesaus. Deze pannenkoekjes zijn gemaakt van kokosmeel en zijn gluten en suikervrij. Ik gebruik vaak kokosmeel, omdat kokosmeel in verhouding met andere meelsoorten meer eiwitten, vezels en goede vetten bevat en het is lager in calorieën…lees verder
Raw food gezond? Of toch niet?
Een discussiepunt, waar in ik je uitdaag om te reageren. Is raw food gezond of niet?? Zelf eet ik niet volledig rauw, maar eet regelmatig lekkere rauwe gerechten. Mijn favoriete appeltaart is rauw. Ik heb over raw food gelezen, geprobeerd, maar niet 100% raw gegeten. Misschien goed om eens een keer te proberen. Maar wat…lees verder
Suikervrije Speltkoekjes
Gezonde crunchy cookies gemaakt van spelt, met cranberry’s en pure chocolade. Deze suikervrije speltkoekjes zijn erg lekker! Hoe maak je suikervrije speltkoekjes? Ingrediënten voor 12 koeken: 50 gram hazelnoten, fijngemalen 100 gram speltmeel 100 gram speltvlokken 2 eieren 3 eetlepels agavesiroop 50 gram gedroogde cranberry’s 100 gram extra pure chocolade of flakes Extra nodig: bakpapier…lees verder
Heel het gezin suiker- en tarwevrij
Hoi, mijn naam is Dayenne Bos en onder het motto “heel het gezin suiker- en tarwevrij!” probeer ik elke ochtend, middag en avond iets gezond, verantwoords maar vooral ook iets lekkers op tafel te zetten. Mijn uitgangspunt is dat iedereen gemakkelijk, snel en niet al te dure gezonde gerechten moet kunnen maken. Kortom, geen excuses en…lees verder
Populaire pagina’s en boeken van 2013
Aan het einde van het jaar maken we graag lijstjes op. Zo hebben we een aantal lijstjes opgemaakt. We zijn op 1 april gestart, dus kunnen we niet van heel 2013 spreken, maar wel het grootste gedeelte. Lijstjes zijn altijd leuk! Ook handig als je misschien een van de populaire artikelen gemist hebt 😉 Top…lees verder
Suikervrij lunchen in Amsterdam
In Amsterdam vind je het restaurant Sugarless. Dit is een restaurant waar je niet alleen suikervrij kunt eten, je kunt ook lactosevrije, glutenvrije of vegetarische maaltijden bestellen. De gerechten zijn biologisch en het uitgangspunt is te allen tijde, dat je gezond én lekker buiten de deur kunt eten. Lekker natuurlijk, natuurlijk lekker, dat is de…lees verder
Gefermenteerde of Ongefermenteerde Soja Gezond of Ongezond?
Er zijn vele goeroes die aangeven dat soja heel gezond is. Soja wordt gezien als de ideale vlees- of visvervanger. Daar speelt de producent uiteraard gretig op in. Soja was ooit een bijproduct van de industrie, waarvan grote hoeveelheden overbleven. Ze hebben er producten voor de consument van gemaakt. Denk aan; soja toetjes, soja melk,…lees verder
Gezonde muesli maken
Zelf muesli maken is heel eenvoudig en gezond. Deze muesli zit vol met de superfood lijnzaad. Lees de tips voor een glutenvrije variant. Ingrediënten voor een grote pot zelfgemaakte muesli 150 gram pompoenzaden 150 gram zonnebloemzaden 100 gram havermout 50 gram walnoten 100 gram (gepelde) hazelnoten 35 gram spelt tarwevlokken 50 gram boekweitgranen 50 ml…lees verder
Dadels, een gezond tussendoortje
Dadels zijn zeer gezond en een van de beste tussendoortjes / alternatieven voor de zoete trek. De vruchten zijn hier nog niet zo populair, in tegenstelling tot Arabische en zuidelijke landen. Terwijl het juist een heerlijk en gezond tussendoortje is. Ondanks dat een dadel veel vruchtsuikers bevat, zijn de overige voedingsstoffen zo gezond, dat je…lees verder
Yuno Snoepjes
FreakyFruits Gezond snoepgoed! FreakyFruits met de smaak aardbei, zijn verpakt in een grote zak met acht uitdeelzakjes. Ik heb ze standaard in mijn handtas zitten. Voor kinderen zijn het lekkere snoepjes. Voor moeders zijn het gezonde snoepjes. Lekker genieten voor ieder kind! (en jezelf) 100% natuurlijk Geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen Bevat vitamine C…lees verder
Basisrecept speltpannenkoeken
Gezond leven en toch ook pannenkoeken eten? Dat kan met dit basisrecept voor speltpannenkoeken. Wil je glutenvrij eten, vervang de bloem dan door boekweitmeel. Ingrediënten voor 6 tot 8 pannenkoeken https://goedetengezondleven.nl/avocados-gezond/ 250 gram speltbloem 0,5 liter water 2 eieren snufje zout olie/boter Bereiden van speltpannenkoeken Doe alle ingrediënten, behalve het water in een beslagkom. Voeg…lees verder
Appeltaart – vrij van gluten en suiker – erg lekker!
Mijn favoriete appeltaart is heel gezond! De taart is super gezond. Alleen maar pure producten. Ik heb het ooit uit een tijdschrift gescheurd en een beetje naar eigen hand gezet. De taart bestaat uit drie lagen. 1e laag – een mengsel van noten, rozijnen en dadels 2e laag – banaan met citroen 3e laag –…lees verder
Heb ik misschien Coeliakie?
Coeliakie is een intolerantie tegen gluten. Dat kan allerlei vervelende klachten veroorzaken en je weerstand ernstig verminderen. Op deze website kun je een test doen om te zien of er een kans bestaat dat je zelf ook coeliakie hebt. Coeliakie kan langdurig buikpijn veroorzaken, verstopping of juist diarree, vermagering, vermoeidheid, ijzertekort en meer. Veel mensen…lees verder