Powerfood voor iedereen! Want wat is voeding waar je energie van krijgt, waar je je goed door voelt? We hebben een heerlijk weekmenu voor je uitgewerkt met recepten van onze site. Dit weekmenu (onder de afbeelding) levert je veel energie op, je zit goed in je vel en misschien val je zelfs nog wat af!……. lees verder
lunch
Courgetti met aardbeien en geitenkaas
En toen deed ik het voorraaddoosje open, om de reeds geopende pakje gekookte bietjes te pakken, voor een bietensaladerecept van Jenny, waren de bietjes beschimmeld. Bah! Dat werd ‘m toch niet. Dus ik ben creatief aan de slag gegaan en het was echt super lekker. Vandaar dat ik het gelijk met jullie deel. Ingrediënten voor……. lees verder
Komkommer-paprikasalade – ideaal voor de picknick
Afgelopen zondag had ik een super leuke afspraak. Samen met vrienden gingen we naar het strand en we hadden afgesproken om te gaan picknicken. Deze vrienden zijn ook gek op gezond eten en het zelf maken van allerlei recepten. Dus ik kon natuurlijk niet met een boterham met kaas aankomen;-) (al zal ik dat sowieso……. lees verder
Recept Perensalade
In de zomer is het heerlijk om een lekkere perensalade te maken. Niet alleen bij het avondeten, ook als lunch is dit heerlijk! Peren zijn bovendien erg gezond en gecombineerd met bladspinazie maak je echt een supergezonde maaltijd. Je kunt het als bijgerecht maken, maar ook als maaltijdsalade. Gebruik dan nog wat meer peer. Ingrediënten:……. lees verder
Eimuffin met champignons
Ei is altijd lekker om te eten, makkelijk om mee te nemen in de lunchbox en heel gezond. We hebben een aantal artikelen van Isabelle op onze site staan, waarom ei gezond is? Wist je het nog niet, lees dat dan ook zeker even. Ja, we mogen meer dan 2 eieren in de week eten.……. lees verder
Mijn ervaringen met de Paasbox van Albert Heijn
Dit jaar heeft Albert Heijn voor het eerst een Paasbox. Wij hebben het afgelopen weekend uitgeprobeerd. Lekker makkelijk de volledige Paasbrunch ontvangen. Het enige dat ik heb toegevoegd is een beetje zout over de eieren. Het is dus echt een super compleet pakket. Echt iets voor iemand die kiest voor gemak! Wat zit er in……. lees verder
Top 5 recepten met wraps
Tegenwoordig zien we steeds meer wraps in ons dagelijks eten verschijnen. Zelf eten we het ook graag, net als onze gastbloggers. Wat ook fijn is aan recepten met wraps, kinderen zijn er vaak ook gek op! In dit artikel hebben onze 5 favoriete wraps gemaakt. 1. Hartige taart met spinazie en feta De vegetarische variant……. lees verder
Gezonde groentespread van bietjes met een byte
Groentespreads zelf maken is heel eenvoudig. Deze helemaal ;-)) Ik heb maar 3 ingrediënten gebruikt en als je niet van wasabi houdt, dan zijn het er zelfs maar 2! Waarom zijn bietjes gezond? Ik heb het even opgezocht op de website van Juglen Zwaan. Hij heeft toch echt veel kennis van voeding. Hij heeft de……. lees verder
Groente frittata – voor een makkelijke koolhydraatarme lunch
Wil je gezond lunchen en de koolhydraten wat vaker laten staan. Ga dan aan de slag met deze redelijk eenvoudige frittata. Het is handig om het in het weekend te maken en een paar stukjes te bewaren voor de week en de rest kun je in de vriezer stoppen. Of je maakt een frittata voor……. lees verder
Gezonde lunch | lunchkoeken van wortel en gepofte quinoa
Heb je nog wat worteltjes over? Maak dan deze lekkere koekjes met geitenkaas. We hebben al 8 redenen waarom wortels gezond zijn op onze site staan. Dus dat hoef ik niet te herhalen ;-)) Groentekoeken of pannenkoekjes zijn top, omdat je zo extra groente eet. We weten allemaal dat we vaak tekort groente eten. Dit……. lees verder
Wokrecept met courgette, pesto, knoflook en nootjes
Soms ben ik echt verbaasd van de eenvoud van heerlijke gerechten. Manlief is gek op kip van het spit van de locale kippenboer. Hij kwam uit het werk en ging eigenlijk gelijk de deur weer uit, met de mededeling ‘Ik ga kip halen!’ Oké, ik was nog aan het werk, dus hup snel aan de……. lees verder
Gezonde veganistische recepten om samen van te genieten
Het motto van Deliciously Ella Met vrienden is samen eten. Gezond vegetarisch of veganistisch samen eten om precies te zijn. Want we hoeven niet altijd ongezond of makkelijk samen te eten. Van elke gelegenheid iets bijzonders maken Het kookboek bevat wel 100 verschillende vegetarische en veganistische recepten, dus je kunt van iedere gelegenheid iets bijzonders……. lees verder
Slarolletjes met komkommer en wortel
Een heel makkelijk koolhydraatarm recept voor de lunch of tussendoor zijn deze slarolletjes. Ingrediënten voor 1 persoon 1 kropje little gem of andere kleine sla halve komkommer bospeentjes 2 stengels bleekselderij rode of groene paprika 2 eetlepels Griekse yoghurt 1 theelepel gedroogde dille zout en peper Extra nodig een leuk touwtje, bijvoorbeeld te koop bij……. lees verder
Bietencarpaccio met bramen
Bietjes zijn heel gezond en makkelijk te maken. Ik heb er een bietencarpaccio met bramen van gemaakt. Al is dit natuurlijk misbruik van het woord carpaccio. Maar dat doen we wel vaker ;-)) Ingrediënten 1 portie (bord) bestaat uit: 1 flinke gekookte biet handje veldsla 50 gr. zachte geitenkaas 5 bramen 1 el. pijnboompitten 1……. lees verder
Shake, rijk aan eiwitten met banaan en pindakaas!
Toen ik de combinatie las, een shake met pindakaas! Toen dacht ik, dat ga ik eens uitproberen. En het is erg lekker. Denk niet gelijk aan een kleffe pindakaassmaak, maar juist een heerlijke combinatie met kaneel. Ingrediënten voor 1 persoon 1 banaan 250 ml. (magere) yoghurt 25 gr. pindakaas (puur pinda) 100 ml. amandelmelk flinke……. lees verder
Superfood wafels en pannenkoeken
Onlangs mocht ik pannenkoekenmix testen van Jesse van der Velde. Hij is bekend van het gebruiken van superfoods in de gezonde leefstijl. Deze pannenkoekenmix heb ik vooral getest bij het maken van wafels. Je kunt makkelijk een klein beetje maken en ik vond het zonde om zo’n heel pak in één keer te gebruiken voor……. lees verder
Zelf een gezonde eiersalade maken
Zelf een gezonde eiersalade maken is veel lekkerder en gezonder dan de kant-en-klare eiersalades. En ook heel makkelijk! Hieronder vind je het recept. Ingrediënten: 5 biologische eieren 1 ui 2 el mayonaise (belze majoneis) 1 kleine augurk 1 theelepel bio bieslook 1 theelepel tijm 1 theelepel dille 1 theelepel paprikapoeder eventueel extra toe te voegen:……. lees verder
Aparte wentelteefjes met geitenkaas
Afgelopen vrijdag bij de Happy Spirit Days heb ik een hele leuke dame leren kennen met een foodtruck, waarin ze aparte wentelteefjes maakt. Zij heeft me direct een heerlijk recept gedeeld. En reken maar dat ik dit ga maken! Wil je je familie of vrienden ook eens verwennen met een verrassend wentelteefje? Vinden we leuk!……. lees verder
Zelf maken, gezonde makreelsalade met appel en bleekselderij
Wij zijn gek op allerlei kleine gerechten, zeg maar tapas. Mijn dochter en ik maken dat dan graag samen. Zo hebben wij ook een hele tafel vol heerlijke gerechten gemaakt tijdens de Paasdagen. De dagen erna hebben we nog genoten van de ‘kliekjes’, zoals deze makreelsalade met appel. Die ik tijdens een lunchvergadering lekker heb……. lees verder
Snelle recepten in kookboek Mieke Kosters
Snel afvallen met meer dan 200 recepten. Het nieuwste kookboek van Mieke Kosters lijkt op haar vorige boek, maar met het verschil dat de recepten nu binnen 20 minuten op tafel kunnen staan. In 20 minuten van XL naar S Was het maar waar toch? Zo snel afvallen 😉 Maar Kosters bedoelt er natuurlijk wat……. lees verder
5x groente op brood met zelfgemaakte groentespreads
Wil je de lunchtrommel of een cracker tussendoor nog gezonder, maak dan heerlijke groentespreads. Groente op brood dus! Naast het feit dat het beter is om meer groente te eten is het ook goed vaker om vleeswaren te laten staan vanwege de suikers die er vaak inzitten. En zo weet je wat je eet! En echt waar, deze……. lees verder
Recept voor vegetarische snert
Snert: het typisch Hollandse woord voor erwtensoep. De soep wordt wereldwijd in verschillende variaties gegeten. Ook Nederlanders zijn er dol op: lekker, met roggebrood met kaas of pannenkoeken. Bij ons thuis is het traditie om op 5 december (pakjesavond) zelfgemaakte erwtensoep te eten. Sinds jaar en dag doen we dat met speklappen met zwoerd en rookworst:……. lees verder
Kerst Kookboek van Jamie Oliver
We kennen hem natuurlijk allemaal als topkok met heerlijke gerechten. Van heel eenvoudig tot vrij complex. De laatste boeken die hij heeft uitgegeven zijn juist iets makkelijker. Jamies’ kookboek voor Kerst helpt je tijdens de feestdagen om de lekkerste gerechten zónder stress op tafel te zetten. Dit Kerst kookboek van Jamie Oliver staat vol heerlijke recepten……. lees verder
Is boerenkool gezond? Met 10 tips voor aparte boerenkoolrecepten
Is boerenkool gezond? De boerenkool ligt weer in de winkels. Boerenkool is erg gezond, want het zit boordevol vitamines. Zo zit er heel veel vitamine C in deze groene groente en daarnaast bestrijdt het veel ziektes (waaronder een mogelijke kans voor kanker). Ook bevat het veel antioxidanten en zitten er weinig calorieën in. Boerenkool kan……. lees verder
Goed gevuld brood met tonijn meenemen als lunch (of thuis eten)
Op vakantie komt het vaak voor dat je een dagje op pad gaat. Zo gingen wij in Frankrijk wandelen en dus ik op zoek in een van de kookboeken die ik mee had naar een lekker recept voor een goed gevuld Frans stokbrood. Het werd het Pan Bagnat uit het kookboek (H)eerlijk makkelijk van Gwyneth……. lees verder
