Mag je wel of geen eieren eten? Mag je wel of geen kaas eten? Daar hoor je veel verschillende verhalen over. We delen hierbij de visie van Kris Verburgh van de Voedselzandloper. We gaan eerst in op het eten van eieren. Vervolgens laten we je kennis maken met zijn visie van hem op kaas. Eieren…lees verder
Resultaten zoekopdracht: voedselzandloper
Het voedselzandloperkookboek
Vanaf vandaag 10 oktober 2013 is het kookboek van Kris Verburg officieel uitgebracht. Als fan van de VoedselZandloper, mogen we dit natuurlijk niet missen. Kris Verburgh schreef het boek samen met Pauline Weuring. Pauline is net als Kris Verburgh thuis in gezond eten. Zij is bedenker en eigenaar van het populaire kookblog Uit Pauline’s Keuken. Je kunt…lees verder
Trede 2: Voedselzandloper | Groente, fruit, peulvruchten en soja
Een van de grote veranderingen in het eetpatroon is het (zo veel mogelijk) weglaten van brood, aardappelen, pasta en rijst. Zelf doe ik (Vanessa) daar vaak aan, maar we vervangen tarwe ook vaak door spelt. Een m.i. goed alternatief. Maar goed de visie van Kris Verburgh. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, is niet…lees verder
Drinken conform de Voedselzandloper
Trede 1 Dranken Water, groene thee, witte thee, gemberthee, rode wijn, versgeperst vruchtensap, plantaardige melk en koffie Bovenstaande lijst zijn de dranken die Kris Verburgh aangeeft in De Voedselzandloper om te drinken in plaats van frisdranken, melk, (drink)yoghurt en niet versgeperst vruchtensap. Het allerbelangrijkst is voldoende water drinken. Om je nieren actief te houden is…lees verder
Drie basisprincipes van de Voedselzandloper – principe 3 vetten zijn gezonder dan gedacht
Verzadigde of onverzadigde vetzuren? Welke mogen wel en welke mogen niet? We hebben het even op een rijtje gezet volgens de principes van De Voedselzandloper. Hieronder vind je een overzicht van goede vetten en slechte vetten: Verzadigde vetzuren Deze vetzuren kunnen dichter tegen elkaar aanliggen, doordat de moleculen recht zijn. Hierdoor kunnen ze overal in…lees verder
Drie basisprincipes van de Voedselzandloper – principe 2 kijk uit met proteïnen
Proteïnen zijn naast suikers en vetten de derde vorm van calorieën. Een andere naam voor proteïnen is eiwitten. Proteïnen betekenen groei. Zoals eerder gezien betekent groei veroudering. Dat willen we immers voorkomen. Veel verouderingsziektes zijn in essentie waarbij samengeklitte proteïnen in en rond een cel verstikken en bezwijken. Voorbeelden van voorkomende ziektes zijn Alzheimer Parkinson Algemene…lees verder
Drie basisprincipes van de Voedselzandloper – principe 1: Suiker
1e principe: suikers (koolhydraten) zijn zeer ongezond In mijn reeks artikelen van het boek de Voedselzandloper, duiken we nu de basisprincipes in. (red: publicatiedatum van dit artikel: september 2013) We weten het eigenlijk allemaal al, suiker is niet goed voor ons. De twee belangrijkste redenen zijn: Suiker versnelt de veroudering Suiker verhoogt de kans op…lees verder
De zeven basisregels van de Voedselzandloper
In mijn vorige artikel heb je kunnen lezen over de gedachte achter het boek de Voedselzandloper. In dit artikel wil ik je laten kennis maken met de zeven basisregels van Kris Verburgh. De basisregels van Kris Verburgh Geen (of zo weinig mogelijk) brood, aardappelen, pasta en rijst. Als ik zelf brood eet, neem ik dan…lees verder
Voedselzandloper van Kris Verburgh
Een interessant boek over afvallen en langer jong blijven. De Voedselzandloper is een boek vol met wetenschappelijke informatie over voeding. Tijdens mijn (Vanessa’s) vakantie heb ik me verdiept in deze materie. Erg interessant. Daarom wil ik je de komende weken meenemen in een aantal onderdelen van de visie van Kris Verburgh. Kris Verburgh – arts…lees verder
Gezond koken is (g)een kunst
Zie jij er tegenop om in een korte tijd super gezonde maaltijd op tafel te zetten? Heb je daar geen tijd voor of lukt het gewoon niet? Na een lange werkdag heb je vaak geen energie om boodschappen te doen, groente te snijden en een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Even gauw iets bestellen…lees verder
Vetten en diabetes? Hoe kun je diabetes of overgewicht voorkomen?
In dit artikel wil ik inzoomen op vetten in relatie tot diabetes. Wil je eerst iets meer weten over diabetes? Bekijk dan mijn artikel over diabetes, waarin ik vertel wat diabetes is. Dat we geen suiker moeten eten en dat het door veel diëten komt, dat weten we natuurlijk allemaal. Maar hoe zit het met…lees verder
Nieuwste kookboek uit Paulines keuken
Een van de grootste foodbloggers van Nederland (Uit Pauline’s keuken) heeft een nieuw kookboek. Het ‘feel good food’-kookboek. Echt een boek waar ik blij van wordt. Het zijn gezonde makkelijke recepten, ze zijn meestal binnen 45 minuten klaar (of je moet iets een tijd in de oven zetten). Het is geschreven in de bekende stijl…lees verder
Afvallen met een vetarm dieet is vaak geen succes
Altijd gedacht dat je door een vetarm dieet het meeste afvalt? Uit onderzoek blijkt dat niet zo te zijn. Ook heeft het tellen van calorieën heeft niet per se een positieve invloed op het afvallen. Deze bevindingen kwamen uit een onderzoek van de Universiteit van Barcelona. Het onderzoek De deelnemers in deze groep verschilde van 55-80 jaar en werden verdeeld in…lees verder
Top 10 boeken Voeding, leefstijl & gezondheid
Het is vrijdag, dus tijd voor een nieuwe boeken top 10. Dit keer hebben we populaire boeken op een rij gezet waarmee je je gezondheid kunt verbeteren. Trendwatchers geven aan dat wij steeds vaker voeding én onze leefstijl zullen aanpassen om ziektes en klachten te bestrijden. Niet dat je daarmee de reguliere zorg op een zijspoor…lees verder
Kurkuma heeft een goede invloed op je cholesterol. Heel gezond dus!
Van de week liep ik tegen een leuk onderzoek aan dat ik graag met jullie wil delen. Het gaat namelijk om iets heel eenvoudigs toevoegen in de keuken: kurkuma of koenjit. Daarin zit de basisstof curcumine. Curcumine is een extract van geelwortel, de wortel van de kurkumaplant. Kris Verburgh gebruikt dagelijks kurkuma Vanuit de oudheid…lees verder
Oervoeding – Oergondisch genieten
Oervoeding is een van de leefstijlen die we onder de ‘loep’ nemen. Omdat er heel veel methodes zijn en veel verwarring onder de consument proberen wij de verschillende leefstijlen in een duidelijk overzicht neer te zetten. Regelmatig zul je hier een leefstijlanalyse bekijken/nalezen. Zo hebben we wel al inhoudelijke delen & recepten uit de Voedselzandloper…lees verder
Speciaal voor de zoetekauw
Sinds ik bezig ben met gezond eten en meer bewegen merk ik aan mezelf dat ik soms onwijze trek heb in iets zoets. De meeste dingen die ik vroeger dan zou eten zijn nu uit den boze. Ben & Jerry’s, koekjes of snoepjes zullen niet echt helpen aan mijn nieuwe bikiniproof body. Maar toch blijf…lees verder
Heel het gezin suiker- en tarwevrij
Hoi, mijn naam is Dayenne Bos en onder het motto “heel het gezin suiker- en tarwevrij!” probeer ik elke ochtend, middag en avond iets gezond, verantwoords maar vooral ook iets lekkers op tafel te zetten. Mijn uitgangspunt is dat iedereen gemakkelijk, snel en niet al te dure gezonde gerechten moet kunnen maken. Kortom, geen excuses en…lees verder
Populaire pagina’s en boeken van 2013
Aan het einde van het jaar maken we graag lijstjes op. Zo hebben we een aantal lijstjes opgemaakt. We zijn op 1 april gestart, dus kunnen we niet van heel 2013 spreken, maar wel het grootste gedeelte. Lijstjes zijn altijd leuk! Ook handig als je misschien een van de populaire artikelen gemist hebt 😉 Top…lees verder
Nog meer inspiratie voor gezond eten
Een hele hectische tijd laat ik deels achter mij. Onze wereld stond de afgelopen week op z’n kop door een acute ziekte van mijn vader. Dan realiseer je je opeens dat familie in goede gezondheid het allerbelangrijkst is. Nu ben ik met deze site al een heel stuk op weg om mensen te inspireren gezonder…lees verder
