Peterselie is veel meer dan alleen een decoratieve garnering op je bord. Dit groene kruid heeft een verbazingwekkend scala aan gezondheidsvoordelen en kan een waardevolle toevoeging zijn aan je (dagelijkse) voeding. Ik vertel je graag meer waarom peterselie zo gezond is en dat het daarom verstandig is als je peterselie vaak in gerechten gebruikt. Gelijk…lees verder
Resultaten zoekopdracht: peterselie
Je ruikt naar knoflook… 7 tips tegen een knoflooklucht
Je hebt lekker gegeten, beetje veel knoflook, maar ach het smaakte heerlijk. En knoflook is gezond! Maar plotseling realiseer je je dat je nog weg moet. En nu? Hoe kom je af van de knoflooklucht uit je mond of van je handen? Of zoals de Vlamingen zeggen, een lookadem? Want knoflook is niet alleen een…lees verder
Recept voor een eiwitrijke lunch
Er zijn dagen dan heb ik even zin om op ontdekkingstocht te gaan in de koelkast en kijken wat ik er van kan maken. Zo ontstond dit heerlijke eiwitrijke lunchgerecht. Bovendien is het glutenvrij en bevat het natuurlijke proteïnes. Ik lees echt overal (op gezondheidsblogs en in boeken) dat we veel meer eiwitten moeten eten.…lees verder
Lekker recept voor mosselen op z’n Spaans
Mosselen, een gerecht waar je wel of niet van houdt. Met die ‘standaard’ sausjes, mij niet gezien. Sorry dat ik misschien niet zo enthousiast ben, maar smaken verschillen. Of zijn mosselen toch wel lekker? Ik heb twee jaar geleden voor het eerst mosselen gegeten in Spanje en toen dacht ik: Hmmmm dit lust ik wel!…lees verder
Recept voor een extra gezonde kippensoep
Kippensoep, we vinden het thuis altijd erg lekker. Het is alleen vaak geen maaltijdsoep en vaak bevat het daardoor wat minder voedingsstoffen. Dat kan anders, want zeker in deze tijd dat veel mensen verkouden zijn, kunnen we een extra gezonde kippensoep goed gebruiken. De basis van dit recept is een Surinaamse kippensoep. Ik heb er…lees verder
Gezond en snel recept: salade met quinoa en avocado
Aansluitend op onze blog over superfoods, delen we graag een gezond recept dat vol zit met goede superfoods! Bovendien is deze vegetarische salade met quinoa, avocado, feta en komkommer, snel te maken en smaakt het heerlijk! Lees hier waarom het goed is om avocado te eten. Hoe maak je snel een lekkere salade met quinoa…lees verder
Hoe maak je Indiase dahl?
Indiase dahl vind ik echt heerlijk en het is zo makkelijk om te maken (of te bewaren voor een ander moment). Het is een gerecht dat je als bijgerecht kan eten of als hoofdgerecht. Lekker met een flinke schep Griekse yoghurt (dan is het niet meer vegan) of wat mangochutney. Indiase dahl, verwijst naar een…lees verder
Van Julie’s Lifestyle: recept voor een vegetarische, koolhydraatarme shakshuka
Deze ‘clean out the fridge’-shakshuka is een eenvoudig Midden-Oosters geïnspireerd eenpansgerecht waar je alle groenterestjes in kwijt kan. Het is een vegetarisch, koolhydraatarm recept uit het boek Low Carb on a budget van Julie Van den Kerchove en we mogen het hier delen. Julie ken je misschien ook wel van haar Instagramaccount? Julie geeft aan:…lees verder
Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond
Misschien heb je het ook al eens eerder gehoord. Hummus is erg gezond. En de verrassing is dat het heel eenvoudig zelf te maken is met kikkererwten. Weet je dat kikkererwten heel gezond zijn? Afgelopen zondag heb ik het uitgeprobeerd voor een verjaardag met lekkere stukjes komkommer, broodjes en worteltjes. De gasten vonden het heerlijk.…lees verder
Wat hebben mitochondriën te maken met een gezonde leefstijl?
We raden op onze site al jaren aan om een gezonde leefstijl er op na te houden. Het is altijd lastig wat nu echt gezond is. Daar ga ik in dit artikel niet uitgebreid op in, maar ik wil je een beeld geven hoe ons biologisch systeem werkt vanuit de mitochondriën. Want die spelen een…lees verder
Wat zijn greenjuices, waarom is het goed voor je en welke neem je?
In ons gezin is het niet meer weg te denken. Een pot Greenjuices staat voor het grijpen. Zowel mijn zoon als ik nemen dagelijks al zeker zo’n twee jaar een glas water met een groene poeder. Vinden we dat lekker? Nee, eigenlijk helemaal niet. Maar het geeft ons wel energie en het is erg gezond.…lees verder
Gezond recept: roerei met gebakken courgette
Ja ook bij mij mislukt er wel eens iets… Ik was van plan om een omelet met groenten te maken, maar het is meer roerei geworden. Als ik niks had gezegd was het je waarschijnlijk niet eens opgevallen op de foto hieronder 😉 Ik wilde een mooi strak omeletje maken met courgette, maar ik denk…lees verder
Hoe gezond is knolselderij?
Vanessa gebruikt graag knolselderij in de soep. Gecombineerd met andere groenten. Wij vonden het daarom tijd om eens te vertellen hoe gezond knolselderij is. Want het is niet bepaald een hippe of mooie groente, maar wel een met veel gezondheidsvoordelen én veel mogelijkheden! Je kunt bijvoorbeeld knolselderij eten ter vervanging van aardappelen. Super gezond, minder…lees verder
Recepten voor gezonde, slanke spreads met groenten en fruit
Iedereen die wel eens een slank product op zij of haar boterham of cracker heeft gesmeerd kent hüttenkäse wel. Een magere witte kaas, die eerder neigt naar kwark dan kaas. Lekker met avocado, zalm of een paar plakjes komkommer, peper en zout. Ook ben ik gek op groentespreads. Graag ga ik naar de Turkse groentemannen,…lees verder
Wat zijn aminozuren en wat doen aminozuren voor je lichaam?
Aminozuren kunnen gezien worden als de belangrijkste bouwstenen voor de vorming van eiwit in de lichaamscellen. Eiwit is één van de bestanddelen waaruit ons lichaam is opgebouwd. Er zijn zo’n 500 aminozuren bekend, waarvan er ruim 20 aminozuren uit eiwitten in je lichaam opgebouwd kunnen worden. De overige bekende aminozuren worden onder andere gebruikt als…lees verder
Recept voor een goed vullende detoxsalade
Onlangs was ik met Jenny een paar dagen in Parijs. Heel gezellig en we hebben veel gewandeld. In Parijs at ik bij een restaurant als lunch een detoxsalade en toen kreeg ik meteen zin om die zelf thuis ook te maken. Het fijne is dat dit een echt lekkere en goed vullende salade is, vol…lees verder
Recept Courgette Carpaccio met Walnoten en Geitenkaas
Als je op vakantie bent in de streek van de walnoten (Dordogne – Frankrijk), dan kun je deze natuurlijk niet alleen daar laten. Met een flinke zak walnoten en flesje walnotenolie gingen we naar huis. Deze walnoten zijn echt een stuk lekkerder dan als je ze hier koopt, want ze zijn veel verser. Daardoor zijn…lees verder
10 makkelijke tips voor dagelijks meer groenten en fruit eten
Het is heel belangrijk voor je lichaam om iedere dag opnieuw voldoende groente en fruit binnen te krijgen. De dagelijkse hoeveelheid wat aangeraden wordt door het Voedingscentrum is minimaal 250 gram groente (maar wij en veel voedingsdeskundigen, raden zelfs 400 gram aan) en twee stukken fruit per dag. Het klinkt eenvoudig maar het blijkt voor…lees verder
Wat is chlorofyl en wat doet het voor je gezondheid?
Chlorofyl is de stof die planten onder invloed van zonlicht hun groene kleur geeft. Het is voor planten een belangrijke stof. Chlorofyl helpt namelijk bij de omzetting van water en koolstofdioxide in zuurstof en energie. Wat kan de stof eigenlijk betekenen voor onze gezondheid? We zochten het voor je uit. Chlorofyl vind je in alle…lees verder
Gezond recept | Volkoren naanbrood rijk belegd met lekkers!
Laatst was ik in een restaurant en zag daar iets lekkers op de menukaart staan, waar ik op dat moment geen trek in had. Het was wel makkelijk om zelf te maken, dus ik heb een foto gemaakt van de menu kaart (haha). Thuis ben ik op mijn manier aan de slag gegaan met dit…lees verder
7 lekkere recepten met avocado
Vergeet guacamole en smashed avocado, want met deze gezonde vrucht kun je nog meer lekkere gerechten maken. Dat is niet alleen lekker, maar ook heel gezond! Nu hoor ik je denken, een avocado is toch ook erg vet en calorierijk? Dat klopt. Maar het vet in de avocado bestaat vooral uit oliezuur. Oliezuur is een onverzadigd vet. Onverzadigd vet…lees verder
Welke voeding helpt tegen vocht vasthouden bij warm weer?
De één heeft er meer last van dan de ander, namelijk vocht vasthouden. Maar waarom houden we vocht vast? Vooral met het warme weer van de afgelopen dagen hebben veel mensen last van opgezwollen voeten en handen. Dit komt doordat het vocht je lichaam verlaat door bloedvaten in de lage punten in je lichaam en…lees verder
Recept tunaburger met wrap
Dit recept voor een tunaburger met een saladewrap komt uit het kookboek Chef met lef. Een kookboek vol stoere recepten, een van mijn favoriete kookboeken! De salade heb ik wat anders gemaakt, maar de tonijnburger heb ik wel zo gemaakt als in het boek beschreven wordt. Nigel van der Horst, de chefkok, raadt aan om…lees verder
Zalm in witte wijnsaus met aardappelvenkel schotel
Als het kan, dan kook ik graag buiten op de barbecue. Tijdens deze warme dagen doe ik dat dus zeker! Gisteren hebben we zalm van de bbq gegeten en dit gecombineerd met aardappel-venkel-schotel. Zalm bevat veel goede voedingsstoffen, zoals Omega-3. Venkel is een heerlijke frisse groente, goed voor de spijsvertering. Een ‘gewone’, lekkere en gezonde…lees verder
Groenten en fruit met veel vitamine C
Door het Coronavirus willen we allemaal ervoor zorgen dat we voldoende vitamine C binnenkrijgen. Afgelopen week (red: eind oktober 2020) was er online vrijwel nergens meer vitamine C te verkrijgen. Ik vond dat echt zo bijzonder dat het allemaal uitverkocht was als je keek bij grote webwinkels als De Online Drogist of Holland & Barrett. Ik…lees verder
