Laatst las ik ergens dat bloemkool helemaal ‘hot’ is in Amerika. Het zou hét nieuwe superfood zijn. Hoog tijd dus om deze groente eens onder de loep te nemen… Antioxidant en ontstekingsremmer Omdat bloemkool een heleboel vitamine C bevat (125 gr bloemkool levert al de ADH) is het een goede antioxidant. Antioxidanten beschermen tegen de…lees verder
Resultaten zoekopdracht: bloemkool
Romige bloemkoolsoep, zonder room
Bloemkoolsoep is het lekkerst als ie romig is, maar als je geen room wilt toevoegen? Hoe kun je dan toch een lekkere romige soep op tafel zetten? Door avocado toe te voegen. Erg gezond! Ingrediënten voor een flinke pan soep 1 grote bloemkool 1 liter groentebouillon 1 avocado 3 eetlepels amandelen of schaafsel zout &…lees verder
Italiaanse bloemkool uit de oven
Een heerlijk recept, bloemkool uit de oven. Door de zongedroogde tomaatjes krijg je een echte Italiaanse smaak. De mozzarella en platte peterselie geven het een zonnige twist. Ingrediënten voor 4 personen 1 grote bloemkool in grote rozen 185 gram zongedroogde tomaten 30 gram platte peterselie 1 teen knoflook 1 bol (buffel) mozzarella 100 gram Parmezaanse…lees verder
12 Tips om gezonder te eten met een klein budget
Wanneer ik in de supermarkt langs de de chips, koekjes en andere ongezonde snacks loop, snap ik wel dat er vaak gedacht wordt dat ongezond eten goedkoper is. Een grote zak chips kost nu eenmaal minder dan een euro, terwijl 100 gram gerookte zalm al snel de 5 euro aantikt. Als je van een kleiner…lees verder
Groentesnacks uit de Airfryer 😋
In mij ‘oude’ overtuiging is een airfryer een alternatief voor een frituurpan. We eten bijna nooit uit de frituur. Alleen als we dan een keertje frites eten, dan graag uit de frituur. Dus wij hadden geen airfryer. Nu wonen mijn ouders tijdelijk bij ons (tot hun appartement is opgeleverd) en ik dacht, laat ik dan…lees verder
Kookboek met makkelijke en snelle recepten die je maakt in de Airfryer
Bij ons wordt de Airfryer vaak gebruikt. Ik weet dat er verschillende meningen zijn over de Airfryer, maar wij zien vooral veel voordelen. Denk aan de snelheid, het is zuiniger en geeft minder vet mee aan je gerechten. Daarom ben ik ook dol op recepten die je kunt maken in de Airfryer. Want wie nog…lees verder
Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen
Een van de voordelen van intermittent fasting is dat je hierdoor kunt afvallen. Doordat je minder gaat eten (een beperkte tijd op de dag, lees hier meer over intermittent fasting), is het logische gevolg dat je af gaat vallen. Alleen is dat voor sommigen juist niet zo fijn. Mensen die al heel slank (of richting…lees verder
Hoe maak je zelf gnocchi?
Hoe maak je zelf gnocchi? En hoe eet je het met een lekkere truffelsaus…? Gnocchi zelf maken, geeft zoveel voldoening. Het smaakt zoveel lekkerder als je het zelf maakt. Dat wist ik al, maar toch had ik nog nooit zelf gnocchi gemaakt. Dat leek me toch heel ingewikkeld. In het verleden heb ik wel eens…lees verder
Heb ik extra Q10 nodig? Of haal ik genoeg Q10 uit voeding?
Vitamine Q10, ook bekend als co-enzym Q10 (CoQ10), is een in vet oplosbare stof die zorgt voor de energieproductie in cellen. Hoewel het de naam “vitamine” draagt, is CoQ10 eigenlijk een co-enzym, wat betekent dat het samenwerkt met enzymen om chemische reacties in het lichaam te laten plaatsvinden. CoQ10 is als het ware een magisch…lees verder
Hoe maak je Indiase dahl?
Indiase dahl vind ik echt heerlijk en het is zo makkelijk om te maken (of te bewaren voor een ander moment). Het is een gerecht dat je als bijgerecht kan eten of als hoofdgerecht. Lekker met een flinke schep Griekse yoghurt (dan is het niet meer vegan) of wat mangochutney. Indiase dahl, verwijst naar een…lees verder
Van Julie’s Lifestyle: recept voor een vegetarische, koolhydraatarme shakshuka
Deze ‘clean out the fridge’-shakshuka is een eenvoudig Midden-Oosters geïnspireerd eenpansgerecht waar je alle groenterestjes in kwijt kan. Het is een vegetarisch, koolhydraatarm recept uit het boek Low Carb on a budget van Julie Van den Kerchove en we mogen het hier delen. Julie ken je misschien ook wel van haar Instagramaccount? Julie geeft aan:…lees verder
Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
Preppen is eten voorbereiden voor latere momenten. Ik doe dat graag, want het helpt mee om gezonde keuzes te maken. Weet je dat je ook eten kunt preppen op de barbecue? We zijn gek op de rooksmaak van barbecue en het is doordeweeks niet altijd mogelijk om uitgebreid te gaan barbecueën. Dus zo kan ik…lees verder
Recepten en tips Glucose Revolutie: stabiele bloedsuikerspiegel
We schreven eerder over de Glucose Revolutie van Jessie Inchauspé. Dit boek is populair omdat het je laat zien hoe je kunt afvallen en je fitter kunt voelen door te eten in de juiste volgorde. Eten waarbij je bepaalde voedingsmiddelen in een bepaalde volgorde eet, heeft wetenschappelijk bewezen voordelen voor je gezondheid. Jessie Inchauspé is…lees verder
Hoe gezond is broccoli?
Broccoli gebruiken we veel in onze maaltijden en dat is niet zomaar. Broccoli is namelijk een van de gezondste groentesoorten die er is. Waarom broccoli gezond is en wat het doet voor je gezondheid, lees je in dit artikel. Welke voedingsstoffen bevat broccoli? Broccoli is dus een zeer voedzame groente en bevat verschillende belangrijke voedingsstoffen,…lees verder
Low Carb Kookboek: suiker- en glutenvrij voor meer energie!
Low Carb on a budget, is een zwaar Nederlands kookboek voor iedereen die koolhydraatarm en glutenvrij wil eten. De recepten bevatten dus ook geen suiker. Dit kookboek met is geschikt voor iedereen die wil afvallen, die een koolhydraatarm dieet volgt, voor diabetici, voor mensen met een glutenallergie en voor wie een proteïne dieet volgt. De…lees verder
Gezond recept: een lekkere curry met groenten
Ik kwam een recept tegen voor curry met spitskool. Dat leek me wel lekker, maar alleen kon ik op dat moment geen spitskool vinden. Dan is het slimmer en duurzamer om de groentes die ik al in huis had te gebruiken. Bovendien houd ik meer van tempeh dan van tofu wat in dat recept werd…lees verder
Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
Een opgeblazen gevoel of gasvorming is een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen waar mensen last van hebben, ongeacht leeftijd of geslacht. Het gebeurt vooral door verkeerde eetgewoonten en gebrek aan activiteit daarna om het voedsel te verteren. Wat is een opgeblazen gevoel? Een opgeblazen gevoel is een gevoel of je buik op ploffen staat, of een…lees verder
Gezond eten voor een gezonde levensstijl, tips!
Als het gaat om een gezonde levensstijl, dan is voeding een van de belangrijkste factoren. Gezond eten is daarom cruciaal voor een gezond lichaam en geest. In dit artikel delen we tips en recepten voor gezonde voeding en laten we zien hoe je gezond eten gemakkelijk en lekker kunt maken. Waarom is gezond eten belangrijk?…lees verder
Hoe gezond is witte kool? 10 voordelen voor je gezondheid!
Witte kool is een van de gezondste en voedzaamste groenten die er zijn, omdat het een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen bevat. Het is een uitstekende bron van vitamine C en K, evenals verschillende mineralen, voedingsvezels en antioxidanten. Bij witte kool hebben we het trouwens over de ronde kool en niet over de spitskool. Ook hebben…lees verder
Stress over gezond eten: focus je op deze 3 punten!
Word je gek van al die regeltjes en aanbevelingen qua gezond eten op een dag? Je moet van alles, maar tegelijkertijd is te veel ook niet goed, of zijn de meningen tegenstrijdig… Dit kan vragen oproepen als: Eet ik wel genoeg gezonde voeding? Krijg ik wel genoeg binnen? Wat is genoeg voor mij? Je gaat…lees verder
Gezond recept: pasta pesto!
Een van de favoriete gerechten van dochterlief is pasta pesto. Het is iets dat zij ook zelf klaar maakt als ze een keer met vriendinnetjes eet. Pasta is niet echt gezond, maar het maakt heel veel uit welke ingrediënten je verwerkt in de pasta. Zo maak je een pasta gezond of niet gezond. In dat…lees verder
Pittige stamppot met Chinese kool en rode peper
Het is weer tijd voor een lekkere stamppot. Goed vullende maaltijden. Je kunt hier ook makkelijk dubbele porties van maken. Deze stamppot is gemaakt met Chinese kool en rode peper. Chinese kool bevat heel veel vitamine C. Ook dat is dus een hele goede keuze in deze tijd. In 100 gram spitskool zit al bijna…lees verder
Wat zijn greenjuices, waarom is het goed voor je en welke neem je?
In ons gezin is het niet meer weg te denken. Een pot Greenjuices staat voor het grijpen. Zowel mijn zoon als ik nemen dagelijks al zeker zo’n twee jaar een glas water met een groene poeder. Vinden we dat lekker? Nee, eigenlijk helemaal niet. Maar het geeft ons wel energie en het is erg gezond.…lees verder
Hoe weet je of je lichaam over is gegaan op vetverbranding?
Als je moeite hebt om af te vallen, komt dat meestal omdat je lichaam vooral suiker verbrandt. Jouw brandstof voor je lichaam is dan glucose. Je lichaam vraagt dus vaak om voeding die daarmee helpt: zetmeelrijke en suikerrijke producten. Herken je dat? Je hebt dan vaak van die flauwe momenten op een dag dat je…lees verder
Hoe gezond is rijst?
De vraag of rijst gezond is, kun je niet zomaar beantwoorden, want er zijn veel rijstsoorten. Al die soorten rijst hebben bepaalde kenmerken en de een is gezonder dan de ander. In dit artikel vertel ik meer over deze rijstsoorten en wat de gezondste rijstsoort is om te eten. Maar ik geef ook antwoord op…lees verder
